Збільште споживання сої та інших овочів до свого раціону, ваше здоров’я піде на користь
Можливість запобігання раку передміхурової залози є дуже перспективною, частково тому, що сучасні методи лікування часто дозволяють пухлині зменшуватися або досягати лікувального результату, але ігнорувати її побічні ефекти непросто.
Одне з перших вказівок на те, що дієта може запобігти пухлині передміхурової залози, було отримано в ході досліджень японських чоловіків, дієта яких, як правило, вище в овочах і менше жиру, ніж більшість дієт у таких західних країнах, як США.
Дослідження показали, що, хоча у японців рівень захворюваності на рак передміхурової залози серед населення такий самий, як у американців, набагато менше японців помирає від цієї хвороби, оскільки пухлина зазвичай не росте, за словами доктора Моше Шике, директора клінічного харчування в Меморіалі Слоан-Кеттерінг Центр раку (MS-KCC), Нью-Йорк, США.
За словами Шике, ті самі дослідження показали, що коли японці переїхали до США, де їжа відрізняється від типової японської їжі, ризик розвитку швидкозростаючого раку простати також збільшився.
Інші дослідження з лабораторними тваринами під керівництвом доктора Фейра та Уоррена Хестона, директора Центру досліджень раку передміхурової залози MS-KCC, також підкреслюють зв'язок між захворюваннями та харчуванням, особливо стосовно фактора жиру.
Важливість дієти
Доктор Хестон та його команда виявили, що мишам, які харчуються з низьким вмістом жиру, заважає ріст пухлин передміхурової залози і, що ще більше інтригує, ніж ріст вкорінених пухлин у тварин. Сповільнюється, коли прийом обмежується.
Інші докази випливають із підтвердження того, що якщо людині, хворій на рак передміхурової залози, вводять тестостерон, його хвороба, схоже, посилюється, припускаючи, що додаткові дози цього гормону, що виробляються природним шляхом чоловіками, можуть сприяти стимулюванню росту пухлин передміхурової залози.
Доведено, що якщо чоловік вживає занадто багато жиру, рівень тестостерону в його організмі зростає, що призводить до того, що деякі фахівці переконуються, що надлишок жиру в раціоні збільшує ризик раку передміхурової залози за допомогою механізму, який ще не був здатний розгадати.
Але жири - не єдиний харчовий фактор, пов’язаний з цим видом раку. Дослідження показали, що японські чоловіки не тільки харчуються дієтою з до 20 відсотків калорій з жиру (порівняно з 36 відсотками для американців), але вони також їдять набагато більше сої, ніж чоловіки в будь-якій західній країні.
Для японців тофу (творожиста соя) - спосіб життя. У пробірках дослідники MS-KCC виявили дивовижну взаємодію між клітинами пухлини передміхурової залози та соєю: якщо соєві білки додають до середовища, де ростуть клітини пухлини, їх ріст помітно гальмується, навіть багато з них гинуть.
Більше того, дослідження показали, що якщо лабораторних мишей, хворих на рак передміхурової залози, годувати цією їжею, ріст пухлини сповільнюється або навіть припиняється.