Роль харчування та гігієни важлива для доброго старіння.

харчування

  • Меню для людей похилого віку
  • Їжа, яку повинні їсти люди похилого віку
  • Старіння - це не хвороба
  • Скільки води повинен пити старий
  • Їжа, яку повинні їсти дорослі
  • Дієта у літніх людей
  • Втрата ваги у літніх людей
  • Скільки повинен важити старий
  • Вітаміни для дорослих
  • Дієти для 90-річних
  • Харчування для людей похилого віку без зубів
  • Дієта для недоїдаючих літніх людей

Меню для людей похилого віку

Наприклад, за сніданком вони можуть випити склянку знежирене молоко з кавою без кофеїну та печивом з низьким вмістом цукру. В обід вони можуть замовити зелену квасолю, обсмажену з часником, куряче філе на грилі та знежирений йогурт на десерт. На вечерю пюре з кабачків, риба з обсмаженими грибами та стиглими фруктами. В середині ранку ви можете запропонувати шматочок фрукта (наприклад, яблуко або апельсин), а під час перекусу кілька скибочок свіжого сиру та Йоркської шинки.

Інший варіант - на сніданок склянка знежиреного молока з цільнозерновими злаками та свіжий апельсиновий сік (без цукру). У їжі це можуть бути макарони, бобові або рис у супроводі деяких фрикадельки телятини в садівника, а на десерт фруктовий салат (салат або коктейль). На вечерю цибульний суп, сирний омлет і стиглі сезонні фрукти. В середині ранку вони можуть зварити сир або йогурт і перекусити печивом або тостами.

Їжа, яку повинні їсти люди похилого віку

У літньому віці дієта повинна бути збалансованою і враховувати фізичну активність та енергетичні витрати кожної людини похилого віку. Жири повинні складати близько 25% від загального споживання харчових продуктів (близько 15% жирів повинно бути мононенасичений наприклад, присутній в оливковій олії).

Білки повинні становити 20% раціону. Щоб не перевищити цю межу, рекомендується не зловживати м’ясом і не надавати пріоритет рибі, яку можна поєднувати овочі та овочі. Дефіцит білка може змінити або погіршити стан здоров’я людей похилого віку та спричинити проблеми зі шкірою (виразки під тиском) та слабкість. Дуже важливо, щоб вони вживали молочні продукти (знежирені), такі як йогурти та молоко, для внесення кальцію та запобігання остеопорозу.

Вуглеводи повинні становити 55% від загального харчового внеску. Вони містяться в таких продуктах, як крупи, фрукти, макарони та овочі. Крім того, вони багаті клітковиною.

Старіння - це не хвороба

Добре старіння, без патологій та інвалідності, правильне підтримання фізичних та когнітивних здібностей є справжньою ставкою для сучасної медицини. Роль, яку відіграє харчування, дуже важлива, оскільки вона допомагає запобігти поганому старінню. Такі зміни, як втрата апетит, раннє насичення або зниження смаку характерні для старіння і можуть змінити раціон людей похилого віку, тому життєво важливо стежити за харчуванням.

Старіння слід розглядати не як хворобу, а просто як ослаблення щодо можливої ​​появи патології. Якість старіння - це не просто генетична проблема: спадковість не пояснює більше 30% старіння, тоді як решта 70% пов’язана з навколишнє. Цифра, яка вказує на те, наскільки важлива життєва гігієна.

Скільки води повинен пити старий

Зволоження літньої людини - це перше, на що слід звернути увагу. Напій становить більше літра потреби тіло та їжа забезпечують залишок літра. Зниження споживання їжі часто спостерігається у людей похилого віку і корелюється зі зменшенням гідратації.

Йогурт з точки зору гідратації еквівалентний склянці води. Зволожуюча дієта є пріоритетом, особливо багата фруктами та овочами. Рекомендується пропонувати людині привабливі напої, такі як соки фруктів.

Їжа, яку повинні їсти дорослі

Дієта у літніх людей

Процес старіння може впливати на здатність поглинати необхідні поживні речовини, оскільки люди похилого віку мають різні проблеми, які можуть впливати, наприклад, на зуби, травну систему або вироблення слини. Щоб рухливість не була порушена, літня людина повинна добре харчуватися. Після 70-річного віку людині потрібні енергетичні внески, що перевищують 20% від тих, що потрібні в тридцять років через неповнолітнього метаболічні показники їжі. Частина, що відповідає білкам, повинна збільшуватися, щоб досягти рекомендованих рівнів споживання.

Деякі прості практики можуть допомогти, наприклад, покласти столову ложку сухого молока в йогурт або суп, натерти дрібку сиру на тарілках, додати яйце до пюре або додати невеликий горщик концентрованого молока до гратену. Не бажано вживати подвійну порцію м'ясо або сир, оскільки він швидко викликає ситість у цієї популяції. Краще збільшити енергетичну щільність продуктів, які вживають регулярно. Мінімальний калорійний внесок літньої людини становить 1500 ккал на добу.

Втрата ваги у літніх людей

Певні фактори становлять ризик для схуднення, наприклад, прийом ліків або втрата апетиту. Будь-яка втрата ваги, яка не відновлюється, є причиною поганого старіння, сума цих невеликих втрат спричиняє численні ускладнення.

Не дотримуйтесь дієти після 70 років, за винятком, можливо, дієти без Сіль Це можна робити протягом обмеженого періоду за рецептом лікаря. Це справедливо навіть для хворого на цукровий діабет, обмежений апетит якого може спричинити труднощі у задоволенні своїх щоденних потреб, навіть у вуглеводах. В кінці їжі цукру можна навіть запропонувати «задоволенням», оскільки вони не раптово підвищують рівень глюкози в крові.

З обережністю рекомендується пацієнтам з легкою гіперхолестеринемією (рівень холестерин поганий дуже високий). Профілактична схема проти холестерину має сенс у віці від 30 до 70 років, тоді обмежувальні схеми повинні бути відхилені.

Скільки повинен важити старий

Вам потрібно часто зважувати людей похилого віку, а також вимірювати артеріальний тиск, щоб швидко реагувати на втрату ваги. Важливо дізнатись про вагу попередніх років, бути уважними до занадто великих штанів або занадто широких суконь. A кілограм втрачений надзвичайно важко відновити, особливо якщо ця втрата сталася в попередні місяці.

Люди старіють краще, коли Індекс маси тіла (ІМТ) становить від 23 до 27. Для сприяння анаболізму необхідно, наскільки це можливо, збільшувати споживання білка вранці та опівдні.

Потрібно вживати багато запобіжних заходів, коли дієта необхідна. Якщо режим абсолютно необхідний - наприклад, змусити а втрата ваги перед тим, як встановити протез або у разі сильного перевантаження ваги, за пацієнтом необхідно ретельно спостерігати. Вам може бути запропонована не будь-яка дієта. Коли проблема ваги виникає із заміною стегна або коліна, не слід змушувати його втрачати більше 10% від початкової ваги. Крім того, ця втрата повинна бути поступовою та широко розподіленою протягом принаймні одного року.

Люди похилого віку страждають не лише від недоїдання та втрати м’язової маси, що ускладнить це реабілітація, але також важке відновлення запасів жиру під час реабілітації, коли дієта закінчена.

Вітаміни для дорослих

Дієти для 90-річних

Харчування, схоже, є вирішальним параметром для правильного управління процесами старості. Загального консенсусу щодо рекомендацій, необхідних для встановлення для цієї вікової групи, не досягнуто, але те, що експерти погоджуються, полягає у небезпеці встановлення обмежувальних дієт для людей похилого віку. Це тому, що вони можуть спричинити проблеми з неправильним харчуванням і більше, ніж ті, які намагаються виправити.

Рекомендується щоденне споживання білка від 1 до 1,25 грама на кілограм ваги. Здається, існує домовленість, що до 60% загальної енергії в їжі має надходити з вуглеводів, які називаються комплексами, оскільки вони також багаті клітковиною (внесок від 15 до 20 грамів на день вважається достатнім). Жири не повинні перевищувати 30% від загальної кількості калорій у раціоні, і рекомендується рівномірний розподіл між насиченими, поліненасиченими та мононенасиченими.

Харчування для людей похилого віку без зубів

Дієта для недоїдаючих літніх людей

Деякі з ризиків людей похилого віку - це зневоднення і дієта з низьким вмістом клітковини або білка. Загальноприйнято, що - крім дієти, в якій не вистачає клітковини - відсутність фізичної активності та фізіологічні зміни, які вік призводить до травної системи, відповідають за проблеми із запорами.

Ви також повинні стежити за калоріями, які вони вживають, як за надлишком, так і за дефіцитом. У віці від 80 до 85 років в середньому на день потрібно не більше 1600 калорій. Важливо контролювати цей внесок калорій і знання того, як вирішити як проблеми із зайвою вагою, так і ризик, який вони повинні недоїдати. Слід пропонувати білки з високою біологічною цінністю, які мають надавати пріоритет рибі, яєчному білку та нежирному м’ясу, але без надмірних порцій.

Вони повинні вживати вітамін С (фрукти та овочі), жирні кислоти Омега 3 (для запобігання зниженню когнітивних здібностей), горіхи (для запобігання хворобі Альцгеймера), кальцій та вітамін D (для кістки) і правильну середземноморську дієту з фруктами, овочами та бобовими, але також включаючи вживання м’яса в помірних кількостях.