більш здоровий вибір їжі

Дослідження підкреслює, що якщо на етикетці товару на передній панелі вказані калорії та час, витрачений на ходьбу або біг, щоб спалити їх, їх можна зменшити до 195 прийомів на людину на день

Уявіть собі нову етикетку кожного разу, коли купуєте їжу. Той, який вкаже на калорій що ви їсте, і в той же час це буде вказувати кроки, щоб їх спалити. Звичайно, це був би найкращий спосіб втратити вагу. Це не нереально. По суті, нове дослідження, опубліковане в Journal of Epidemiology & Community Health, стверджує, що маркування харчових продуктів і напої може бути більш ефективним способом заохочення людей до вибору дієти 'здоровіше'.

найефективніше

В даний час ожиріння сприяє розвитку багато хронічних захворювань пов'язані з харчуванням, такими як діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та рак. На даний момент західним країнам не вдається змінити рівень ожиріння та змінити поведінку, щоб зупинити зростання захворюваності.

Приклад: калорії в цьому шоколадному батончику вимагають 55 хвилин ходьби, щоб спалити

Однак «один із способів зменшити споживання калорій - це маркування поживності, але поточні дані свідчать, що поточна інформація про харчування на передній частині упаковки продуктів харчування та напоїв містить a обмежений ефект у зміні поведінки в магазинах чи вживання їжі. Багато людей цього не роблять вони розуміють значення калорій або грамів жиру в перерахунку на енергетичний баланс”, Дослідники визнають у своєму дослідженні.

На чолі з Аманда Дж. Дейлі, з Університету Лафборо, Великобританія, наполягають, що "a ключовий виклик обмежити споживання енергії - це значне заниження громадськістю кількості калорій Y жири у їжі та напоях. A альтернативний підхід сучасне маркування харчових продуктів, як усередині домашнього середовища, так і поза ним надати інформацію щодо калорій з чіткою інтерпретацією того, що означає вміст калорій у продукті ". Цей підхід назвали маркуванням еквівалентної калорії або витрати (PACE) фізичної активності, метою якої є показати громадськості, скільки хвилин (або кілометрів) активність (наприклад, ходьба або біг) еквівалентні калоріям, що містяться в їжі.

Утиліта для громадськості

Наприклад, „потрібно 229 калорій у цій плиточці молочного шоколаду 55 хвилин пішки спалити їх '. Маркування харчових продуктів PACE може бути корисним інструментом, який допоможе громадськості зрозуміти, що означає калорія, а отже, краще вирішити, чи варто її споживати. Маркування PACE є прикладом a екологічне втручання що прагне підштовхнути громадськість до вибору здорова їжа і помірність споживання.

Крім того, на відміну від інших видів маркування харчових продуктів, маркування PACE має потенціал слугувати постійним нагадуванням громадськості про важливість участі в фізичні навантаження регулярні, щоб забезпечити добро енергетичний баланс. Є також дані спостережень, що громадськість надає перевагу маркуванню продуктів харчування ПАРЄ перед іншими типами маркування харчових продуктів.

Королівське товариство громадського здоров'я у Великобританії закликав застосовувати маркування ПАРЄ як маркування харчових продуктів у лицьова частина товару, але доказів, що підтверджують цю думку, мало.

Нещодавно був опублікований систематичний огляд маркування PACE, який не показав жодного ефекту. Тим не менше, перегляд включав лише невелику кількість досліджень (7) і лише вплив маркування ПАРЄ на кількість калорій, вибраних із меню, не кількість фактично спожитої їжі, що саме впливає на здоров’я.

Нові дослідження

Зараз, під час нових досліджень, вчені стверджують, що широко застосовується маркування ПАРЄ може зменшити в середньому до 195 калорій на людину на день. Ці дослідники сканували бази даних досліджень і Інші ресурси в Інтернеті, що стосується досліджень, що порівнюють маркування PACE з іншими типами маркування харчових продуктів, або жодне, щоб визначити потенційний вплив на вибір, придбання або вживання їжі та напоїв (крім алкоголю). Вони знайшли 15 контрольованих випробувань відповідні рандомізовані дані та об’єднали дані з 14 з них. Результати показали, що коли маркування PACE відображалося на продуктах харчування та напоях та в меню, в середньому було відібрано значно менше калорій, На 65 менше за один прийом їжі. Маркування PACE також було пов'язане зі споживанням На 80-100 калорій менше порівняно з продуктами, які не мали маркування або були інших типів.

На основі своїх висновків дослідники припускають, що маркування PACE може зменшити приблизно 200 калорій від щоденного споживання (триразове харчування плюс дві закуски). Але вони застерігають, що кількість включених досліджень була невеликою, і дизайн кожного з них значно варіювався. Більшість з них не проводились у реальному житті, наприклад ресторани Y супермаркети. Однак вони припускають: "Маркування PACE є перспективний зменшити кількість калорій, вибраних з меню ".

Докази показують, що навіть відносно невелике зниження щоденного споживання калорій (100) у поєднанні з стійке збільшення фізична активність, ймовірно, буде корисною для вашого здоров'я та може допомогти стримати ожиріння. "Маркування PACE - це проста стратегія які виробники можуть легко включити на упаковку продуктів харчування та напоїв, на цінники полиць супермаркетів та/або на меню ресторанів та фаст-фудів ", - пишуть вони.

" державні установи охорони здоров'я може розглянути можливість включення політики для його просування як стратегія що сприяє профілактиці та лікуванню ожиріння та супутніх захворювань ", - підсумовують вони.