харчування

Повернення зі свят передбачає зміну звичок, що особливо впливає на наш раціон. Вересень означає, що багато трапези буде поза домом, швидкою і, можливо, дуже нездоровою. Усвідомлення того, що це не обов’язково має бути так, є першим кроком до того, щоб цього уникнути, другим - знайти ті страви, які дозволяють нам поважати дієту, правильно харчуватися і насолоджуватися їжею. Діана Гонсалес з Bendita Locura Coffee & Dreams відбирає a свіже, легке та корисне меню скуштувати в спекотні дні, які ще попереду.

Повернення до зобов'язань та розпорядку дня після безтурботного літа Dolce Far Niente приносить із собою a зміна звичок Це впливає на багато аспектів нашого життя, але, можливо, одним із найважливіших є спосіб харчування, що ми їмо, а також коли і як це робимо. Влітку ми дозволили собі певні гастрономічні ліцензії, і більш ніж імовірно, що наша вага була тією, яка заплатила за це качці; Або тому, що ми набрали кілька кілограмів, або тому, що втратили їх завдяки шаленій дієті.

Свіжий, легкий і здоровий

У цей момент, забувши виправдання, повернувшись до здорової їжі та знову збалансувавши масштаб, ми знаходимо перед собою великий виклик, і це страви поза домом. Робочі обов’язки не завжди дозволяють нам їсти те, що ми самі приготували, і це ускладнює дотримання дієти. Однак є все більше ресторанів, які думають про нас і включають у своє меню підходящі страви майже для будь-якого типу потреб.

Bendita Locura Coffee & Dreams - одна з них. Серед його веселого та космополітичного меню ми можемо знайти страви міжнародного натхнення, ідеально підходящі для полегшення підйому на гору, який завжди є місяцем вереснем легшим. Діана Гонсалес пропонує нам насолодитися її приємною терасою в самому центрі району Саламанка зі свіжим, здоровим та легким меню, дуже придатним для відновлення духу та фігури.

"Ми могли б розпочати трапезу з іншого першого страви, такого як наш сальморехо з домішками буряка та кантабрійського анчоуса або стружки шинки", рекомендує Діана. Буряк - ідеальна їжа, яка сприяє детоксикації організму шляхом виведення токсинів та запобігання накопиченню жирових відкладень. Це також збільшує вироблення серотоніну, зміцнює імунну систему та допомагає тримати артеріальний тиск у контролі.

«Для продовження ми можемо вибрати інший наш холодний посуд, такий як лосось, маринований у цитрусових та горілка з лавашем та гірчичною сметаною.”- каже Діана. Лосось, багатий на омега 3 і 6, бореться з високим кров'яним тиском, запобігає накопиченню холестерину в артеріях і зменшує запалення в організмі. Він також має антиоксидантні властивості і є чудовим джерелом білка.

"На завершення ми можемо вибрати холодний чай, такий як лимон і огірок або лимон і бузина", додає Діана Гонсалес. Настої, які приймаються після їжі, допомагають поліпшити травлення і відчути ситість, не додаючи їжі калорій і не відчуваючи важкості. Серед них особливо рекомендуються ті, що містять захоплюючі речовини, такі як теїн або кофеїн, наприклад, чай у всіх його різновидах, оскільки вони прискорюють метаболізм, дозволяючи швидше травити процес.