профілактика

Категоричне твердження, що дієта є ключем до здорового старіння, здається, не викликає сумнівів. Ми також можемо сказати вголос, що ми живемо в одній з країн з найдовшою тривалістю життя. Ми маємо еліксир довголіття, чи не так? Якщо ми живемо набагато довше, ніж раніше, чому так сильно турбується західна дієта?

Тут починаються всі питання. Починається велике море суперечностей, в яке ми занурені. І це те, що в галузі харчової науки не все біле і не все чорне. Парадокс харчування полягає в порядку дня: велика кількість їжі не забезпечує правильного харчування, перегодовування зазвичай супроводжується недоїдання, ми живемо довше, але ожиріння вважається пандемією, серцево-судинні захворювання є першою причиною смерті в першому світі, а найпоширеніші хронічні захворювання в суспільстві пов'язані з достатком. Виявляється, достаток без культури харчування не є добрим, але хто відповідає за культуру харчування суспільства? Все здається величезним протиріччям, багатофокусним, багатофакторним, мультидисциплінарним.

Але не будемо відходити від того, що повинно бути невблаганною істиною, спосіб життя людини є визначальним для її здоров’я. Батько медицини вже сказав: "Ми те, що їмо". Проста сполучна фраза, але зі складним тлом. Настільки, що самі ліки в якийсь момент про це забули. Пропала фігура сімейного лікаря, який запитував своїх пацієнтів про їхні звички та проблеми. Ми живемо занурені у світ зручностей та поспіху. Звичайно, змінити звички ніколи не буває просто.

епідеміологія, У найбільш довгоживучих районах планети ритм життя різний, але як ми можемо порівняти себе зі способом життя сторіччя, що живе в Гімалайських горах? Це утопія.

Мені подобається робити це порівняння, оскільки воно змушує нас стикатися з внутрішньою боротьбою, яка пов’язана з профілактикою. Якщо я здоровий, зусилля, які означають зміни, можуть призвести до конфлікту. Закрити очі і уявити, яким є життя цієї людини, - цікава вправа. Він веде спокійне життя в природному середовищі, щодня дбайливо готує їжу та робить довгі прогулянки, дихаючи свіжим повітрям. Дуже далеке від цієї реальності може також відвести нас від профілактики. Ніхто нам не говорить, що такі зміни не потрібні, організм реагує на незначні вдосконалення, і супутні захворювання старіння зменшуються, коли ми маємо сильний дух, відданість своєму тілу і ми живемо в рівновазі.

годування є фундаментальним стовпом в Росії профілактика захворювань і, отже, забезпечити більшу тривалість життя і, перш за все, якість життя за прожиті роки. Навколишнє середовище відповідає за гени, що експресуються, і хвороба, яка запускається. Це називається епігенетика І це справжній ключ до довголіття. Обмеження калорій є однією з найбільш вивчених детермінант довголіття. Перше дослідження було проведено на тваринах у 1934 році, і дослідження його тривають донині; іноді результати суперечливі, оскільки здоров’я завжди буде об’єктом дослідження багатофакторний важко віднести до одного кондиціонера. Очевидно, що важлива якість їжі. Дієта на основі натуральної сировини з високою харчовою щільністю відповідає нашим потребам без високих метаболічних витрат. Їжте менше калорій і більше поживних речовин це хороша стратегія жити довше і краще.

І як досягти цієї більш високої харчової щільності? Давайте поглянемо на панораму, яку ми бачимо в супермаркеті, переважна більшість пропонованих продуктів упаковуються, переробляються та містять різні додані речовини для забезпечення більш тривалого терміну зберігання. Однак його харчові якості залишають бажати кращого. Знову комерційний інтерес та зручність споживання випереджають харчування. Щоб забезпечити більш високу харчову щільність на тарілці, вам доведеться споживати натуральної сировини і готуйте їх вдома. Це вимагає часу та організації, вам доведеться йти в супермаркет і читати етикетки, готувати вдома потрібно при низькій температурі, щоб уникнути надмірної втрати поживних речовин, Їжте повільно і добре жуйте їжу для забезпечення правильного перетравлення та вживання її. Все це здається простим і очевидним, але починати потрібно тут.

Ось чому так важливо споживати а високий внесок антиоксидантів зовнішнього походження що сприяє уповільненню передчасного старіння. Ключовими продуктами для досягнення цього є фрукти, овочі, какао, горіхи, зелений чай та ягоди.

Хоча правда, що метою профілактики є уникнення хвороб, відомо, що хвороби серця, цукровий діабет, інфаркти, рак та респіраторні захворювання є головними причинами смертності у світі, оскільки вони спричиняють 63% смертей. Це довготривалі та, як правило, повільно зростаючі хвороби, і багато можна зробити для поліпшення супутньої патології та прогресування за допомогою заходів, пов’язаних з дієтою та способом життя.

Як для профілактики, так і для захворювання, їжа повинна бути протизапальні ліки і a висока харчова щільність. Це також повинно сприяти виведенню токсинів, виконуючи вправи гепатопротекція, забезпечення правильного споживання рідини та регулювання кишкового транзиту. Важливо також, щоб він був адаптований до індивідуальних потреб, особливо при хронічних патологіях, де певні органічні функції можуть бути порушені. Протизапальна дієта забезпечує збалансоване споживання поліненасичені жири омега 3 з протизапальним ефектом, він підтримує стабільний рівень глюкози, уникаючи споживання простих цукрів та рафінованого борошна та гарантує високий запас антиоксидантів, що містять різноманітні свіжі органічні овочі.

Давайте подивимось декілька простих та ефективних настанов щодо ефективного запобігання та покращення якості нашого життя:

• Зробіть п’ять легких страв протягом дня. Бажано, щоб найбільше калорій накопичувалося в ранні години дня. Сніданок міцний і легка вечеря.

• Приймайте принаймні протягом дня п’ять свіжих овочів і різних кольорів, між фруктами та овочами.

• Пити два літри води фільтрується щодня.

• Споживайте синя риба невеликий розмір тричі на тиждень.

• Жменька горіхи щодня натуральний і включайте в їжу трубки та насіння, щоб забезпечити правильне надходження поліненасичених жирів.

• Уникайте продуктів, що містять на етикетках невідомі інгредієнти та велику кількість консервантів та синтетичних добавок. Їсти природні та екологічні.

• Замінити цукор-рафінад на стевія або рисова патока.

• Зменшіть вживання м’яса лише раз на тиждень. Не вживайте жирне м’ясо та ковбаси.

• Є бобові та цільні зерна, як коричневий рис та лобода принаймні три рази на тиждень.

• Уникайте рафінована сіль.

• Уникайте тривалого варіння та смаження. Провести приготовані на пару, запечені або на грилі і часто їжте сиру їжу.

ELISA BLÁZQUEZ, Харчування та дієтологія в клініці інтегративної медицини CMI

Стаття опублікована в журналі Vivo Sano №17