звичок

Що означає термін дієта?

Це набір продуктів і напоїв, які людина повинна приймати, щоб регулювати свій раціон

Всі дієти повинні застосовуватися свідомо

Що таке збалансоване харчування?

Він включає різноманітність та кількість необхідної їжі залежно від:

  • Вік
  • Фізіологічна ситуація: дитинство, вагітність, лактація та ін.
  • Секс
  • Склад тіла та колір обличчя
  • Спосіб життя (активний, сидячий ...)

Харчова піраміда

Їжа - це речовини, необхідні для підтримання здоров’я організму. Оскільки повноцінної їжі немає, наш раціон повинен містити різноманітну їжу.

Сім груп продуктів

  • Молоко та похідні
  • М'ясо, риба та яйця
  • Картопля, бобові, горіхи
  • Овочі та зелень
  • Фрукти
  • Крупи та похідні, цукор та солодощі
  • Жир, олія та масло

Харчування

Це процес, за допомогою якого наш організм здатний відокремлювати, поглинати та використовувати речовини, що входять до складу їжі, для енергетичних, пластичних та/або регуляторних цілей.

Основними поживними речовинами для життя є:

  • Вуглеводи
  • Жири
  • Білок
  • Вітаміни та мінерали
  • Вода

Поживні речовини: Вуглеводи

Вони повинні припустити 50-55% від загальної кількості дієтичні калорії.

Крупи

Макарони

Солодкий

Функція: забезпечити живлення.

Вуглеводи не винні в ожирінні

Це твердження, поряд з іншими, наприклад, про те, що дієту потрібно розуміти як "ціле", і вживати в їжу різноманітні здорові вуглеводи, жири та білки, не нехтуючи індивідуальними уподобаннями та традиціями, є тим, що провідні вчені у світі харчових продуктів запропонувати.

Поживні речовини: ліпіди або жири

Вони повинні припустити 30% від загальної кількості дієтичні калорії.

Споживання жиру важливо для задоволення потреб наших мозку, це вже складається з 60% жиру (OMEGA 3) і 40% води та білка.

Крім того, жири важливі, оскільки:

  • Через них вітаміни A, D, E і K вбудовуються в організм
  • Вони забезпечують енергію, необхідну для життя
  • Вони захищають такі важливі органи, як серце, нирки та печінку, від можливих травм
  • Вони підтримують температуру тіла
  • Захищають цілісність шкіри

Потреби в ліпідах/жирах

Поживні речовини: Білки

Вони повинні припустити 15% від загальної кількості дієтичні калорії.

Функції: Формування нових тканин організму та відновлення існуючих.

Важливо: їжте м’ясо, рибу та яйця.

Поживні речовини: Вітаміни та мінерали

Вони повинні припустити 15% від загальної кількості дієтичні калорії.

Функції: Вони регулюють обмінні процеси, що відбуваються в організмі.

Важливо: приймати фрукти, молоко та перебування на сонці.

Поживні речовини: Вітаміни

Вони є речовинами органічні основи для розвитку та правильного функціонування нашого організму. Вони не забезпечують енергією, але без них наше тіло не може скористатися енергетичними елементами, які ми забезпечуємо їжею

Щоб уникнути їх браку, важливо виконати a Їжа, багата на овочі та фрукти.

Овочі

Зелені листові овочі, але не фрукти, уповільнили когнітивний спад.

Відповідно до тези Вищої ради з наукових досліджень (CSIC), яка аналізувала харчові властивості та корисні сполуки, що містяться в зелень ріпи та ріпа показали, що вони обидва мають низька калорійність хоча a високий вміст клітковини, способами, що сприяють поліпшенню здоров’я та зменшенню ризику захворювання.

Свіжий фрукт

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує приймати мінімум 400 грамів щодня цього здорового делікатесу, еквівалент до двох середніх штук на день, але правда полягає в тому, що багато людей не вживають його регулярно, (відсутність апетиту, занедбаність, лінь їх лущити, шкідливі звички).

Здається, лише 43% населення дотримуються цієї поради, щоб підтримувати баланс свого харчування.

порада

Збільште споживання свіжих фруктів, овочів та зелені це дуже важлива звичка зменшувати дедалі більший приріст хронічних захворювань (серцево-судинні, цукровий діабет II типу, певні типи раку та ожиріння).

Є дослідження, які підтверджують, що приблизно 5000 смертей щорічно внаслідок серцево-судинних захворювань можна було б уникнути, якби кількість щоденно споживаних фруктів та овочів збільшилася на 100 грам.

Поживні речовини: Мінерали

Мінерали люблять Кальцій (Змінного струму), Магній (Мг), Залізо (Віра), Цинк (Zn), Селен (Я і Chrome (Cr) необхідні для підтримки структури та функцій наших тканин. Вони складають 5% від загальної кількості нашого тіла.

Ca Молоко, йогурт, сир, апельсини, капуста ... Mg Горіхи, молоко, риба, цільнозерновий хліб ... Fe М'ясо, риба, яйця, сочевиця, мангольд ... Zn Риба, м'ясо, горіхи, яйця ... Se М'ясо, риба, молоко, ціле пшеничний хліб ... Cr Печінка, цільнозерновий хліб, устриці, картопля ...

Клітковина

Труднощі жування можуть призвести до відмови від сирих фруктів та овочів. Низьке споживання може посилити запор та вживання проносних засобів. Тому людям похилого віку важливо забезпечити достатню кількість клітковини з фруктів, овочів та бобових.

Щоденне споживання 15-20 г/добу

Значення питної води

  • Зволожте шкіру.
  • Зробіть так, щоб ваші нирки працювали краще.
  • Запобігає ризику утворення каменів у нирках.
  • Регулюйте температуру тіла.
  • Полегшує травлення.
  • Полегшує транспорт поживних речовин.
  • Регулює механізм спраги.
  • Збільште тривалість життя.

Виправдань немає

Якщо ви не любите воду і вам нудно завжди пити одне і те ж, ми пропонуємо інші варіанти, щоб ви добре зволожували:

Настої

Молоко

Соки

Як зволожити?

У випадках, коли рідина надмірно втрачається, недостатньо пити воду, доводиться пити напої або продукти, що замінюють втрачені мінеральні солі.

  • Комерційні ізотонічні напої
  • Домашня оральна сироватка: літр кип’яченої води, десертна ложка соди, дві столові ложки цукру, половина десертної ложки солі, сік одного-двох лимонів (залежно від розміру).

Остерігайтеся людей

У кого виникають труднощі при ковтанні:

  • Для проблем з ротовою порожниною.
  • За те, що отримував хіміотерапію.
  • За подання проблеми з деменцією.
  • Тромбоз головного мозку.

Вони дуже ефективні загусники (продукти, що застигають воду) і желе різних смаків.

Зневоднення Попереджувальні знаки

  • Щодня випивайте менше шести склянок рідини.
  • Має сухість у роті, потріскані губи, запалі очі та сечу темного кольору або сильно пахне.
  • Потрібна допомога в питті.
  • Виникають проблеми з ковтанням рідини.
  • Блювота, діарея або лихоманка.
  • Запаморочення, розгубленість або втома.