захворювання

Широкі епідеміологічні, клінічні та лабораторні огляди вказують на те, що дієта впливає на розвиток широкого кола органічних захворювань. Це здається дуже очевидним для серцево-судинні захворювання і для гіпертонія, і дуже сугестивний при деяких формах раку, особливо стравоходу, шлунку, товстого кишечника, молочної залози, легенів та простати. Також вірно, що певні режими харчування схильні до карієсу зубів та деяких захворювань печінки, а позитивний енергетичний баланс спричинює ожиріння та збільшує ризик розвитку інсулінонезалежного цукрового діабету. Однак докази не настільки широкі, щоб зробити висновки про вплив певних режимів харчування за наявності остеопорозу та хронічної хвороби нирок.

Більшість органічних хвороб, при яких харчові фактори вони відіграють важливу роль, вони мають генетичні та екологічні детермінанти. Але в даний час не всі фактори ризику навколишнього середовища чітко охарактеризовані, і більшість сприйнятливих генотипів ще не визначені. Крім того, можливі взаємозв'язки між генетичними та екологічними механізмами з точки зору розвитку хвороб досі недостатньо зрозумілі. Зрозуміло, що дієтичні фактори мають важливе значення в етіології різних органічних захворювань і що модифікації дієти можуть зменшити ризик. Однак для більшості захворювань поки що неможливо кількісно оцінити не тільки загальні ризики, але й переваги.

Загальновідомо, що багато захворювань негативно змінюють харчовий статус людини. Найвідоміші та найбільш вивчені факти - це ті, що спостерігаються при інфекційних або хірургічних процесах, при яких спостерігаються втрати маси тіла певних поживних речовин, а також перерозподіл компонентів щодо інших елементів. У разі раннього загоєння маса втрачених поживних речовин, що складається з білків, цукрів, жирів, електролітів тощо. Його можна відновити нормально, а резервуари з органічними резервами заповнити до нормальних значень, рішення, яке може тривати, іноді тижні, а то й місяці.

У процесах хронічної або прогресивної еволюції події відбуваються не однаково і сприятливо. Склад тіла істотно змінений, і необхідний новий відносний баланс балансів різних компонентів організму, іноді кахектичний і позбавлений достатньої кількості поживних речовин, які можуть відновлювати втрачений матеріал. При великій кількості захворювань факти ще більш ускладнюються внаслідок антинутриційних дій, які мають деякі види лікування, та самої хвороби, яка створює у пацієнта знижений апетит, травні та всмоктуючі кишкові труднощі, а також метаболічні та гормональні зміни.

Щоб отримати додаткову інформацію про харчування хворих з пошкодженням мозку, не соромтеся звертатися до нас