смак

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З чаєм з матчі, ірискою або фруктами: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Мистецтво скуштувати, створити пару та зберегти добру Рібера-дель-Дуеро: практичний посібник

Поділитися Чи харчування та смак несумісні? Нічого з цього: сім абсолютно смачних рецептів магнію

магнію Це один з найважливіших мінералів, якого не може не вистачати в нашому раціоні для нормального функціонування організму. Він також має багато користі для здоров’я, тому важливо переконатися, що ми вживаємо достатню кількість їжі. Але хороше харчування не суперечить гастрономічним задоволенням, тому ми пропонуємо сім рецептів, багатих на магній насолодитися найкращим смаком в домашніх умовах.

Користь магнію в нашому раціоні

Магній є частиною так званих незамінних мінералів, які організм повинен отримувати щодня, щоб нормально функціонувати. Мати гарне здоров’я - це дуже важливо споживайте мінімальну рекомендовану кількість цього мінералу з їжею нашого раціону, і також було показано, що прийом хорошої кількості магнію має багато переваг.

Серед його властивостей виділяється його роль у функціонуванні м’язів та нервової системи, він втручається в підтримку кісток та зубів, сприяє зменшенню втоми та втоми, сприяє покращенню настрою, а також діє на отримання енергії з їжі.

Як споживати той, який нам потрібен? Це просто, якщо ми збалансовано харчуємось і додаємо до своїх страв продукти, багаті магнієм, такі як ті, які ми збираємось використовувати в наших рецептах. Ми також можемо приготувати їх із відфільтрованою водою з глечиків BWT, призначених для додавання у воду магнію. Крім того, залежно від марки вони досягають смачнішої води та забезпечують додаткове додавання цього мінералу до страв. BWT також стверджує, що їх глечики фільтрують елементи з натуральної водопровідної води, які можуть змінити смак їжі, з якою ми готуємо, і є дешевшим варіантом, ніж традиційна вода в пляшках.

Японський мізестроне з кабачком Рамен

Альберто Чікоте пропонує рецепт місестронового супу, поєднання класичної мінестроне з японським місо з використанням глечиків з водою з магнієм. Це співпраця з BWT, з якою нам пропонується взяти участь у конкурсі, в якому ми можемо виграти вечерю на двох у вашому ресторані Якіторо.

  • Інгредієнти: вода з магнієм, кацуобуші (боніто), водорості комбу, зелена квасоля, морква, нарізана кубиками, цибуля, селера, помідор, цукіні, нарізані тонкими смужками, нарізані гриби, козячий сир, свіжий коріандр, сіль, лайм, олія екстра вірджин оливкова.
  • Опрацювання: Ми почали з приготування даші, основного японського бульйону, нагрівання води в горщику з шматочком водорості комбу та пучком кацуобусі. Доведіть до кипіння і видаліть водорості, коли вона почне закипати. Тим часом розігрійте в окремій каструлі крапельку оливкової олії і підрум’яніть стільки ж нарізаної кубиками моркви, цибулі та селери. Коли він забарвиться, додайте дві жмені подрібненої зеленої квасолі і дві столові ложки подрібненого помідора. Приблизно 400 мл бульйону проціджуємо над овочами, а решта в іншій ємності. Ми варимо в цьому бульйоні кабачки і додаємо гриб до овочів. Подавати з порцією кабачкової пасти, залити супом і прикрасити козячим сиром, коріандром, сіллю і лаймом.

Салат зі шпинату, волоських горіхів та фета

зелені листові овочі є одним з найкращих рослинних джерел магнію, і щоб отримати від нього максимум користі найкраще вживати їх у сирому вигляді. Горіхи та сир також забезпечують велику кількість магнію, а також інших важливих поживних речовин, таких як кальцій та корисні жири.

  • Інгредієнти: 200 г листя дитячого шпинату, 100 г волоських горіхів без лушпиння, 80 г сиру фета, 50 г сушеної журавлини, 1 столова ложка кедрових горіхів, 3 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка яблучного оцту, 1/2 ложка гірчиці, чорного перцю і солі.
  • Опрацювання: при необхідності добре вимити і злити листя шпинату. Подрібніть волоські горіхи і злегка підсмажте їх на сковороді з кедровими горішками. Оливкову олію збиваємо з оцтом, гірчицею і трохи солі і перцю. Розкладіть шпинат на тарілках або в джерелі, додайте горіхи, кришений сир і приправте за смаком.

Маринований тунець з рисом та авокадо Гавайські

Ця страва натхненна мода на гавайський тик, що поєднує в собі основу рису з блакитною рибою, авокадо та водоростями. Всі ці інгредієнти багаті магнієм і забезпечують хорошу кількість високоякісного білка у свіжому збалансованому блюді.

  • Інгредієнти: 1 чиста свіжа корейка тунця, 1/2 авокадо, 1 лист водоростей норі, 1/2 цибулі цибулі, 1 столова ложка подрібненого арахісу, 1 чайна ложка насіння кунжуту, 1 лайм, 1 столова ложка кунжутного або оливкової олії, 1 столова ложка соєвого соусу, 1/2 чайної ложки меду, коричневого рису та перцю.
  • Опрацювання: корейку тунця нарізаємо кубиками, авокадо подрібнюємо. Наріжте водорості норі тонкими смужками, а жульєн цибулю-цибулю. Поміщаємо рисову основу в миску і додаємо інші інгредієнти. Збиваємо олію з соєвим соусом, соком лайма, перцем та медом, приправляємо і обережно перемішуємо все.

Здорові закуски із злаків

Вони ідеально підходять для поповнення енергії між прийомами їжі укуси злаків та горіхів їх ідеально мати в коморі або взяти куди завгодно. Їх дуже легко приготувати, вони повні магнію та інших мінералів, а також білка та клітковини.

  • Інгредієнти: 100 г вівсяного вівса, 120 мл натурального мигдального крему, 4 столові ложки меленого насіння льону, 1 столова ложка гарбузового насіння, 1 столова ложка родзинок, 1 столова ложка насіння соняшнику, 3 фініки без кісточок, 1 столова ложка меду, мелена кориця.
  • Опрацювання: ми розчавлюємо фініки мигдальним кремом і медом, поки не буде однорідна паста. Крім того, ми змішуємо решту інгредієнтів і додаємо перший препарат. Поєднуємо все разом, поки не вийде однорідне тісто. Формуємо з тіста маленькі кульки і обмазуємо їх більшою кількістю вівсяних пластівців.

Овочеві бургери

Овочеві гамбургери - це дуже простий і цікавий спосіб додати бобові до дієти, і ми можемо збагатити їх багатьма іншими корисними інгредієнтами, багатими магнієм та іншими мінералами. Кіноа, коричневий рис, горіхи або овочі - деякі з варіантів.

  • Інгредієнти: 1 баклажан, 1 цибуля, 1 зубчик часнику, 1 морква, 200 г вареної лободи, 150 г вареного нуту, 1 столова ложка меленого насіння льону, чебрець, мелений кмин, 2 столові ложки вівсяного вівса, чорний перець, сіль і оливкова олія екстра вірджин.
  • Опрацювання: ми дрібно нарізаємо овочі і пасируємо їх на сковороді з невеликою кількістю олії. Змішуємо насіння льону в 2 ложках гарячої фільтрованої води. Нут добре зціджуємо. Покладіть овочі, регідратований льон, нут, лободу, вівсяні пластівці, спеції в миску і додайте сіль і перець. Все добре розминаємо великою ложкою або руками, поки не буде однорідна маса. Дайте охолонути в холодильнику протягом години, сформуйте гамбургери і готуйте їх на грилі.

Біла квасоля з бімі

бімі або брокколі Це гібрид брокколі та китайської капусти, який концентрує чудові оздоровчі властивості, включаючи гарне джерело мінералів, таких як магній. Він дуже ніжний і м’який на смак, і дуже добре поєднується з бобовими та іншими овочами. У цьому рецепті ми використовуємо білу квасолю, одну з бобових культур, яка забезпечує найбільше магнію.

  • Інгредієнти: 1 піднос бімі, 400 г вареної білої квасолі, 1 зубчик часнику, 2 столові ложки кедрових горіхів, 2 столові ложки кулінарних вершків, подрібнена петрушка, пармезан, чорний перець та оливкова олія.
  • Опрацювання: ми готуємо бімі на пару або варимо його на грилі, поки він не стане м’яким, але твердим. Квасоля добре проціджуємо, а зубчик часнику подрібнюємо. Підрумяніть кедрові горіхи з часником на сковороді з олією, додайте квасоля і дайте їм набути аромату. Посоліть і поперчіть, додайте вершки, добре перемішавши. Нарешті ми поєднуємо з вирізаним бімі і додаємо петрушку та сир за смаком.

Банановий брауні без глютену

шоколад Це не тільки спокуса для тих, хто має ласуни, він також дуже багатий магнієм, особливо чорним. У цьому брауні ми використовуємо мелені горіхи замість борошна, щоб додати ще більше мінеральних, корисних жирів, і робимо його придатним для целіакії.

  • Інгредієнти: 250 г стиглого банана, 180 г темного шоколаду, 100 г меленого мигдалю, 100 г меленого фундука, 100 г коричневого цукру, 4 л яєць, 1 щіпка солі, 1/2 чайної ложки ванільної есенції.
  • Опрацювання: ми розігріваємо духовку до 170ºC і змащуємо прямокутну форму. Розтопіть шоколад у бейні-марі і дайте йому трохи охолонути. Яйця збиваємо в мисці з цукром. Банани очищаємо від шкірки і розминаємо їх за допомогою м’ясорубки. Змішайте з шоколадом, мигдалем і меленим фундуком, яйцями, ваніліном і сіллю. Беремо форму і випікаємо близько 15 хвилин. Дайте охолонути перед нарізанням на порційні шматочки.

Поділитися Чи харчування та смак несумісні? Нічого з цього: сім абсолютно смачних рецептів магнію