Дієтолог-дієтолог Реус - Таррагона

  • Харчова освіта
  • / 10 червня 2014 р
  • / Крістіна Санчес Рейес
  • / Без коментарів
  • / 2817 переглядів
  • / СпортСтиль життя

також

Годування повинно бути "стратегічно та тактично розробленим", оскільки це може мати різницю в продуктивності гравця, яка "може перевищувати запаси більше ніж на 40 відсотків у їх м'язових паливних баках".

Елітні футболісти повинні подбати про те, що вони їдять кожен день тижня, якщо згодом вони хочуть виступити оптимально під час матчу, як визнав керівник відділу харчування, обміну речовин та складу тіла Справжня іспанська футбольна федерація (RFEF), Антоніо Ескрібано, який запевняє в цьому дієта може зробити "значні" відмінності між одними та іншими.

Цього четверга починається чемпіонат світу в Бразилії, і гравці всіх команд-учасниць протягом кількох тижнів концентруються на фізичному відновленні після довгого сезону зі своїми клубами та успішному зіткненні з чемпіонатом.

Але, крім тренувань, правильне харчування також є ключовим, оскільки цей експерт нещодавно визнав під час конгресу Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) відбувся у Валенсії, "Різниця в показниках між ситими та погано нагодованими футболістами набагато важливіша, ніж можна собі уявити".

Насправді він захищає, що годування має бути "стратегічно і тактично розробленим", оскільки це може змінити результативність гравця, що "може перевищувати запаси більше ніж на 40 відсотків у їхніх відкладах м'язового палива".

«Фізіологічні вимоги, що виникають під час м’язової роботи, докладеної під час занять футболом, змушують під час матчу "Високі та питомі витрати енергії", вказує лікар.

Пройдена відстань варіюється від 10 до 14 кілометрів залежно від займаної позиції в команді. Крім того, робляться часті стрибки та перегони більшої чи меншої довжини і з більшою чи меншою безперервністю, але розвиваючи високу інтенсивність.

"Все це призводить до дуже великих коливань у попиті на енергію за лічені десяті секунди що для розвитку вони вимагають, щоб наявність, наявність і використання достатнього палива м’язом, не забуваючи про мозок, були важливими ”, - сказав Ескрібано.

Клітини, що складають м’язову тканину, перетворюють хімічну енергію з їжі в механічну, що виражається в русі. Ця енергія походить головним чином з вуглеводів, набагато менше з жирів і в дуже обмеженій мірі з білків.

Багато рису та макаронних виробів, БЕЗ солодощів та спирту

Це робить раціон цих спортсменів повинен бути багатий рисом, макаронами та картоплею спочатку овочі, фрукти, овочі, риба та м’ясо, як біле, так і червоне, та деякі інші додаткові продукти харчування.

У цьому ж порядку речей, Вживання алкоголю заборонено, а насичені жири, ковбаси, солодощі та всіляка випічка дуже обмежені оскільки, як зазначає Ескрібано, "вони не вносять нічого корисного з точки зору спортивних харчових показників для футбольного професіонала".

Цей аспект є ключовим, маючи на увазі, що кількість м’язового палива і, отже, здатність м’яза підтримувати постійні фізичні вправи, тісно пов’язана з типом дієти, що практикується.

Так само, важливо, щоб футболіст був ідеально зволоженим, як на тренуванні, так і під час гри. «DПід час тренувань спортсмен повинен пити часто, приблизно кожні 20 хвилин і між 20 і 30 сантилітрами води. Дуже важливо, щоб у гравця ніколи не виникало відчуття спраги, а після закінчення тренувань та матчу він поповнював кількість втраченої рідини ", - каже він.

З роками та досвідом питання харчування у спорті стає більш актуальним, таким чином "стає більше спортсменів, які з нижчих категорій отримують дієтичну підготовку".

ОРГАНИ «НАВЧАНІ» ДЛЯ ВИДАЛЕННЯ З МАЛИХ

Це дозволило, що коли ці спортсмени досягають вищих категорій, їхні тіла «біологічно підготовлені для досягнення досконалості у спортивних показниках».

Конкретний дизайн їжі для кожного футболіста повинен бути скоригований індивідуально, і його важливість не обмежується лише підтримкою собакабо, що саме по собі є трансцендентним, але є визначальним у роботі, відновлення після зусиль, запобігання та загоєння травм.

Що ще, глобальна харчова стратегія для цілої команди, те, що також можна зрозуміти як тактику харчування та харчування, має бути розроблено від передсезону до кінця змагань, аналіз тренувальних занять, кожного конкретного матчу та післяматчу, з урахуванням розкладу, попередніх матчів для кожного гравця, умов навколишнього середовища, подорожей, перерв тощо., і він повинен охоплювати навіть найдрібніші деталі, включаючи ті, що стосуються форми та технології, що використовуються у приготуванні їжі ", зазначає цей експерт.

Посилання на допис: