Годування з 6 місяців.
Наш район характеризується поступовим застосуванням традиційної середземноморської дієти, адаптованої до жувальних можливостей наших дітей.
Ви, батьки, повинні правильно харчуватися, тобто бути частиною здорового харчування. Наша культура знаходиться в межах того, що ми називали традиційною середземноморською дієтою, і ми будемо посилатися в основному на неї.
Хоча ця дієта є не єдиною здоровою, оскільки існує багато культур із здоровим харчуванням, таких як китайська, японська, індуїстська, африканська тощо. Спільним знаменником усіх них є переважне вживання свіжих та сезонних рослинних продуктів.
Під час вагітності, лактації та виховання ви повинні подбати про якість їжі, яку ви їсте, і уникати колонізації промисловою їжею.
Безсумнівно, поява дитини в нашому житті - сприятливий час для відновлення наших традиційних звичок та покращення якості нашого харчування.
Стиглі та сезонні фрукти
Якщо якась їжа характерна для наших видів тварин (гомінідів), це будуть ті плоди, які нам пропонують рослини. Це один з продуктів, до якого ми найкраще пристосовані, з легким засвоєнням та коротким транзитом через травний тракт.
Ви запропонуєте їх дитині злегка розчавленими, і настільки, наскільки його бачать зі зрілим характером, йому дозволять взяти їх у руку і покласти в рот під нашим наглядом, оскільки він вчиться жувати і ковтати.
Введення нових продуктів слід розподілити через кілька днів, щоб перевірити їх добру переносимість не тільки під час їх вживання, але й під час перетравлення.
Овочі, овочі та бульби
Через тиждень-два можна приготувати страву зі свіжими сезонними овочами, до яких можна додати картоплю, моркву, патисони або солодкий картопля, щоб загустити. Вони будуть подрібнені, щоб полегшити жування, або ви можете почати з пюре, поки у вас не буде достатньої жувальної здатності.
Також буде дуже приємно давати їм шматочки цих продуктів невеликими вареними смужками або м’якої консистенції, щоб вони могли взяти їх рукою і покласти в рот. Ми готуємо їх, щоб за короткий час вони могли їсти самі, ті самі продукти, які їсть їхня родина.
Цей саморегульований або керований дітьми спосіб годування називається відлученням під керівництвом дитини, і ви можете розширити його тут або внизу (відлучення під керуванням дитини).
Цільнозернові цільні зерна
Хліб, манна каша, макарони, рис тощо, всі цілі, є дуже придатною їжею для навчання жуванню, ковтанню та, загалом, навичкам самогодовування.
Дуже важливо, щоб вони були повноцінними цільнозерновими або напівцільними зернами, оскільки їх завжди споживали до прибуття на виробництво промислового розмелювання, яке вибілювало борошно і позбавляло деяких поживних речовин.
Також генерує високий глікемічний індекс, що спричиняє порушення обміну речовин з високим вмістом глюкози та інсуліну в крові після споживання.
Промислові злакові каші, як правило, не мають харчових якостей, оскільки вони виготовляються з рафінованого борошна, з невеликою кількістю клітковини, мало ферментів, обмеженими поживними речовинами, і, оскільки вони є у формі каші, вони не допомагають дозріванню та пережовуванню дітей.
Бобові, насіння та оливкова олія
Бобові культури багаті клітковиною, вуглеводами та білками рослинного походження, і протягом багатьох століть в середземноморських сім'ях були однією з основ дієти.
Їх можна подрібнити та запропонувати дітям, щоб вони могли набути навичок споживання разом з іншими інгредієнтами, що супроводжують страву, такими як картопля, овочі, гарбуз тощо.
Насіння, такі як кунжут, льон, насіння соняшнику, гарбуз тощо. Через невеликий розмір, який може сприяти задусі, його слід лише подрібнювати і додавати в їжу.
Оливкова олія повинна бути нежирною і додавати їжі невеликі крапельки.
Білки та жири тваринного походження: м'ясо, риба, молочні продукти та яйця.
Загалом наша «західна цивілізація» витратила споживання їжі тваринного походження.
З'являється все більше наукових доказів про надмірне споживання м'яса, риби та молочних продуктів, спричинене більшою доступністю їжі та меншими витратами.
У Середземномор'ї ці продукти вживають в помірних кількостях, як невід'ємну частину страви, або готують майже як "приправу", і можна сказати, що загалом у дуже малих кількостях.
Дослідження ALSALMA повідомляє нам, що ми споживаємо в чотири рази більше білка, ніж потрібно, а також надлишок насичених жирів.
Відбувається перевантаження травної системи та імунної системи дитини, які не готові до великого споживання цього виду поживних речовин.
Серед м'яса переважно, щоб це було м'ясо птиці або кролика, уникаючи червоного м'яса та переробленого м'яса (ковбаси). У невеликих кількостях (20-30 г.) Додають до основної страви.
Рибу слід їсти в міру, 2-3 рази на тиждень.
На грудному вигодовуванні або формуванні не потрібно додавати більше молочних продуктів, і вони бажано будуть ферментовані.
Найменше промислових та зайвих продуктів
В цілому галузь не виробляє якісної продукції, але її інтереси спрямовані на економічні цілі. Більшість з них ультра-оброблені, втративши значну частину своїх харчових якостей.
Як правило, вони містять багато цукру, солі, рафінованого борошна, насичених або трансжирів, добавок, барвників, консервантів і призначені для того, щоб сподобатись дітям та залучити їх за допомогою підсилювачів смаку.
Порядок введення їжі та як це зробити
Нам дуже сподобалось Вказівки Каталонського агентства охорони здоров’я, для дітей від 0 до 3 років завдяки своїй простоті та легкому розумінню повністю оновлений до знань, які ми маємо сьогодні про дитяче харчування.
Як немовлята навчилися їсти традиційно? Які продукти ми їм пропонували?
До вибуху промислової їжі діти їли продукти, доступні для батьків, тобто традиційні продукти, які вони збирали з саду або купували на ринку. Вони завжди їли традиційні страви, адаптовані до зрілих здібностей дітей.
Бажано, щоб діти їли їжу, яку споживали вдома традиційно, і яка належить до їхньої культури та їх кухні.
З 6-8 місяців починається введення твердих речовин, що є чудовим тренуванням для вправ на м’язи та навичок жування та ковтання. Не забуваючи, що ми тестуємо всю травну та імунну систему, що вони вчаться розпізнавати та перетравлювати нові продукти.
Поки дитина не придбає достатню здатність прогодувати себе, основною їжею має бути грудне вигодовування. Як тільки він стоїть вертикально у високому стільці і може дістатись до предметів і взяти їх до рота, ми можемо розпочати вчення про введення твердих речовин, не звертаючи уваги на задуху.
Не слід відкладати годування твердими речовинами
Якщо годування твердими речовинами затримується, втрачається можливість скористатися природним рефлексом жування, що змушує дітей цікавитися їжею батьків і класти її в рот.
Згодом цей рефлекс втрачається, і в деяких випадках він вимагатиме набагато більш складного навчання, спрямоване спеціалізованим фахівцем.
Немовляти слід починати з прикорму, спостерігаючи за тим, як їхні батьки їдять звичні продукти харчування. Ви повинні бути цікавими та охочими взяти участь за столом дорослих. Ми повинні скористатися цим імпульсом участі, пропонуючи йому маленькі шматочки, щоб він міг взяти їх і взяти до рота.
Не бійтеся задухи, це відповідний вік для навчання і сприяє розвитку ротових м’язів і артикуляції фонем.
Так само, як ми не можемо «відірвати очей», коли навчаємо їх сидіти, повзати чи ходити. Після кількох невеликих переляків вони швидко вчаться і більше ніколи не помиляються.
Коротше кажучи, продукти, з якими збираються починати прикорм, повинні бути такими ж, як ті, які приймала мати, належним чином підготовлена та сприяє автономності дитини.
Автор: Фернандо Калатаюд Саес
Дієтологія харчування в Сьюдад-Реаль.
Доктор Фернандо Калатаюд
Я працюю пліч-о-пліч з дієтологом, моєю дочкою Бланка Калатаюд.
Ми вивчаємо взаємозв'язок між дитячими хворобами та відмовою від традиційної середземноморської дієти.
Адреса веб-сайту та блогу: pediatríanutricional.com
Це також може вас зацікавити
Що, якщо наука не говорить, не робить і не дозволяє робити?
Правильний раціон зменшує захворювання органів дихання
Дитяча астма: відкрийте місце для дієтологів!
Дитяча астма: відкрийте місце для дієтологів!
З чого почати прикорм для немовлят
Чи є у вас проблеми зі здоров’ям своїх дітей?
Часто хворіти.
Вживайте занадто багато ліків.
Що робити, якщо ми вдосконалюємо харчові звички та просуваємо системи самовідновлення вашого тіла?
Годування людей було надзвичайно змінено внаслідок промислового розвитку!
Середземноморською дієтою маніпулювали!
Ви хочете знати, які 5 найпоширеніших помилок у годуванні немовлят! Ми надсилаємо його вам у форматі PDF
Консультаційно-дієтологічна програма педіатрії
Ви хочете знати, яка якість вашого раціону?
Ви хочете знати, як стимулювати захисні системи вашої дитини?
Ви хочете, щоб ми вас направляли
про зміни, які ви можете
робити, щоб покращити ваш
годування?
Як розпочати роботу з цього блогу Почніть з найбільш красномовного та значущого допису
Дієтологія харчування: Все, що пов’язано з педіатрією та харчуванням
Дитячі захворювання та симптоми: Які захворювання та симптоми ми можемо лікувати за допомогою дієтології
Середземноморська дієта: Про традиційну середземноморську дієту та модифікації, внесені галуззю
Творчі спільноти
Ця робота підпадає під ліцензію Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International.