дорожче

З нагоди святкування цієї п’ятниці Всесвітнього дня продовольства компаратор Acierto.com провів аналіз, щоб перевірити, що дешевше: харчуватися добре або робити це менш здоровим способом.

Таким чином, компаратор встановлює різні аналогії для різних прийомів їжі протягом дня. Наприклад, uп кіло цукрових пластівців для сніданку становить близько восьми євро, тоді як ціна такої ж кількості вівсянки зменшується вдвічі. Те саме стосується фруктів (можна вибрати сезонні фрукти). Наприклад, кілограм яблук становить близько 1,6 євро; та йогурт по 1,8 євро/кілограм. Також не дорожче замінити горіхи або фрукти випічкою або солодкими соками на обід, оскільки жменька арахісу коштує 0,15 євро, а булочка - близько 0,50 євро.

Щось подібне трапляється з основними прийомами їжі: бобові, рис, курка - дешеві продукти. І підраховано, що півкілограма сочевиці - це близько чотирьох євро. Проти п'яти євро, які коштують півкілограма самородків із білою етикеткою. “Звичайно, це вимагає часу, тобто варіння рагу може зайняти трохи більше часу; але те саме не відбувається з кремами, пюре або м'ясом на грилі та рибою ", - говорить Асьєрто, який нагадує, що дієтологи виступають за повернення до традиційної кухні.

З іншого боку, вартість однієї калорії ультраобробленої їжі є щонайменше на 24% дорожчою, ніж домашня. Не кажучи вже про деякі відмінності, які збільшують вартість поганого харчування, наприклад, перекуси між прийомами їжі, споживання безалкогольних напоїв між прийомами їжі тощо. Насправді також підраховано, що здорові сніданки та закуски становлять близько 2,5 євро порівняно з нездоровими, які складають близько 3,9. Основне харчування коштує 9,4 євро порівняно з 11,6 євро для менш здорового харчування.

Цікаво, що цифри, які обробляє компаратор, показують вищий рівень ожиріння при найнижчому соціально-економічному статусі. Зокрема, серед найнижчих доходів захворюваність становить 22% порівняно з 9% для найвищих доходів. Однак тут ми повинні взяти до уваги інші фактори, такі як, наприклад, що люди з меншою кількістю ресурсів відчувають вищий рівень тривоги (пов'язаний з емоційним харчуванням), що змушує цих споживачів обирати дешевші гіперкалорійні продукти.

Наприклад, під час карантину іспанці кілька разів змінювали свої звички. Насправді, саме на початку, кошики для покупок були наповнені продуктами для виготовлення випічки, шоколаду та інших продуктів, які заспокоювали тривалу тривогу. Однак у міру розвитку пандемії фрески.

Вартість шкідливих звичок

Але потрібно брати до уваги не тільки гроші, але й наслідки зайвої ваги та ожиріння: підвищений ризик діабету, хвороб серця, суглобів, зубів. З ціною цих витрат як з економічної точки зору, так і для нашого здоров’я.

“На жаль, здається, що іспанці не вміють добре харчуватися. Насправді більше половини іспанців мають надлишкову вагу, а кожен шостий страждає ожирінням. Однак 80% людей, які страждають цим захворюванням, ігнорують його. Крім того, цікавим у цій справі є те, що більше половини громадян певний час свого життя перебували на режимі, і що майже 84% заявляють, що намагаються включити в своє життя більш здоровий раціон”Нагадує компаратор.