Попросіть побачення
Вулиця Вільярроель, 170
08036 Барселона
Вільярроель, 170
08036 Барселона
Блог про харчування | Барбара Романо
5 порад щодо їжі влітку
Якщо подумати Літня відпустка На думку спадають ідеї розслаблення, відключення від повсякденного режиму та насолоди гарною погодою. Так само ми думаємо про тапас, пиво, морозиво, вермут перед обідом ... Концепції, що вони не повинні суперечити адекватній дієті до тих пір, поки вони не стануть дійовими особами нашої дієти. Тут я пропоную вам кілька літні поради щодо годування, на як знайти баланс у ці спекотні місяці.
Зволоження
Цей аспект дуже важливий у цей час року Втрати води в організмі через потовиділення значно більші ніж в інші місяці. Ми зазвичай рекомендуємо пити від 1,5 до 2л (якщо немає медичного обмеження), еквівалентно 6, 8 або 10 склянкам, залежно від розміру контейнера, який ми використовуємо, і може бути у формі води, холодних настоїв, фруктового морозива, соків, смузі, горчат тощо. Потрібно лише взяти до уваги, що деякі пропозиції також забезпечують енергією, тому, хоча ми можемо відрізнятися, ми повинні пам’ятати про це вода є найкращим варіантом для зволоження, особливо влітку.
МОЖЕ ВАМ ІНТЕРЕСУВАТИ ...
- Чи є корисні альтернативні напої для води?
Більше фруктів та овочів
Їжа також є хорошим джерелом води, особливо сирі фрукти та овочі. Оскільки влітку таких страв більше, апетитніше їх їсти, ніж в інші пори року, тому слід скористатися можливістю представити їх, якщо ми цього ще не зробимо, на сніданок, в середині ранку, на десерт, в салатах тощо. Як овочі, так і фрукти не тільки багаті водою, але також клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами тому вони є здоровим і дуже поживним варіантом. Якщо вам потрібно контролювати споживання простих цукрів (діабет, підвищений рівень тригліцеридів або контроль ваги), ми рекомендуємо не вживати більше трьох шматочків фруктів на день, і весь шматок завжди кращий за сік. Незважаючи на це, пам’ятаймо, що це нескінченно кращі варіанти, ніж випічка, печиво та інші продукти, багаті цукром.
Балансна дієта
Поняття збалансоване харчування слід тримати цілий рік, а не тимчасово, тому наша дієта влітку повинна бути "збалансованою". Ми будемо продовжувати споживати всі групи їжі, які потрібні нашому організму але це можна подати по-різному. Наприклад, крохмалі можуть виступати як класична паелья або фідеуа або поєднувати їх з овочами у вигляді макаронних виробів, картопляного або бобового салату; молочні продукти можна приймати епізодично у вигляді коктейлю або морозива (через надмірне споживання цукру небажано їсти їх щодня); фрукти у фруктовому салаті, смузі або з салатом, риба набуває вищого значення серед м’яса як джерела білка тощо.
Остерігайтеся надмірностей
Незалежно від того, чи це для розслаблення, для зміни звичок у відпустці чи для світських подій, які, здебільшого, влаштовують за столом, багато хто набирає вагу влітку. Це відбувається тому годування влітку, як правило, неприємніше і більше споживається алкоголю, більше цукру і більше смаженого. Про концепцію їсти мало і більше разів - ми рекомендуємо приблизно п’ять на день - не слід забувати протягом літа. Ви завжди повинні гарантувати, що вибрані варіанти є адекватними, а не лише на основі продуктів, багатих цукром та/або жиром, таких як печені смажені тапас, закуски, безалкогольні напої, солодощі тощо. Щодо споживання безалкогольних напоїв та алкоголю, хоча переважно споживати їх епізодично або уникати, ми дамо кілька практичних порад тим, хто не може встояти: для втамування спраги немає нічого кращого, ніж вода, тому перед замовленням кола або пива краще випити добру склянку або пляшку свіжої води, щоб насолодитися напоєм, вибраним нижче.
Уникайте отруєнь
Через високі температури і, можливо, певне послаблення гігієни при поводженні з продуктами, випадки харчових отруєнь завжди збільшуються влітку. Продукти, які, як правило, викликають більше отруєнь сальмонельоз, це сирі яйця або препарати, що містять його, такі як домашній майонез, птиця, яка не була повністю зварена, або варені продукти, які не були належним чином збережені. Ось чому доцільно: зберігати продукти, які не збираються вживати відразу, у холодильнику, щоб якомога швидше знизити їх температуру; не мийте яйця перед тим, як зберігати їх у холодильнику - шкаралупа пориста і в неї можуть потрапити бактерії; уникайте використання зламаних і забезпечуйте повне приготування м’яса. Не можна забувати простий, але основний жест миття рук перед приготуванням їжі, який також може запобігти багатьом інфекціям.
Як бачимо, літо та канікули не повинні суперечити різноманітному, здоровому та смачному харчуванню. літнє годування Це повинно бути збалансовано, ми повинні гідратуватися водою і споживати фрукти та овочі, ми повинні контролювати надмірність і бути уважними до гігієни, щоб уникнути отруєння. Дотримуйтесь цих порад і насолоджуйтесь літом та спекою, не дотримуючись обмежувальної дієти!