Включає ключові аспекти навчальної діяльності з питань харчування

Поділіться статтею

Піраміда здорового харчування SENC. // SENC

хитрощі

Як я можу створити збалансоване, сугестивне та корисне тижневе меню? Чи є хитрощі, щоб зробити розумнішу і водночас стійку покупку? Чи важко зрозуміти маркування харчових продуктів? На всі ці запитання та багато інших відповідей новий Керівництво з здорового харчування, підготовлене Іспанським товариством громадського харчування (SENC) і це було представлено вчора на медичному факультеті Університету Сантьяго.

Йдеться про a система відліку для роботи з догляду і продовольча освіта, яку проводять медичні працівники, і одночасно практичний та розважальний документ, покликаний сприяти поступовому вдосконаленню режиму харчування здорових та також допомогти в терапевтичному лікуванні хворих людей або людей з факторами ризику.

Документ стосується повсякденних питань, корисних для кожного, таких як відповідальний та стійкий вибір їжі, її придбання, приготування, приготування та консервація. Крім того, він містить такі важливі елементи, як харчування під час вагітності та лактація, а також на стадіях дітей, молоді та людей похилого віку або безпеці харчових продуктів, тлумачення харчового маркування та стійкості. Він також включає такі основні аспекти, як фізична активність як майже безкоштовне джерело здоров'я: 10000 кроків на день як загальна мета в будь-якій віковій групі.

Усі вони є технічним змістом, заснованим на наукових доказах і, водночас, читання доступні, розроблені та оцінені фахівцями у галузі харчування та охорони здоров’я акредитованого та безсумнівного рівня досконалості.

Вперше, основні наукові товариства первинної медичної допомоги, ті, що безпосередньо контактують з населенням, зміст цього посібника взяв участь і схвалив: Іспанське товариство громадського харчування (SENC); Іспанське товариство лікарів загальної та сімейної медицини (SEMG); Іспанське товариство лікарів первинної ланки (Семерген); Іспанське товариство позалікарняної педіатрії та первинної медичної допомоги (SEPEAP); та Іспанського товариства сімейної та громадської медицини (semFYC).

Посібник містить a розділ, присвячений харчовим рекомендаціям, які можуть бути запропоновані в загальному або індивідуальному форматі при найчастіших патологіях на консультаціях з первинної медичної допомоги. Він також містить додаток про взаємодію між ліками та поживними речовинами, що завжди слід враховувати, особливо у хронічних хворих.

Посібник, в якому доктор Розаура Лейс, професор педіатрії в Університет де Сантьяго (USC) та президент Наукового комітету Fundación Dieta Atlántica-USC; Д-р Хосе Мануель Фернандес Гарсія, координатор групи харчування Іспанського товариства лікарів первинної ланки (Семерген); і президент Наукового комітету SENC та координатор керівництва, д-р Хав'єр Арансета.

Доктор Розаура Лейс підкреслила важливість "пропагувати повідомлення про охорону здоров'я шляхом здорового харчування та звичок життя. Цей посібник є інструментом, який допомагає громадськості загалом та медичним працівникам, зокрема, включити аспекти, що мають відповідний вплив на здоров'я, у своє повсякденне життя ".