Їсти та худнути Втрата ваги за допомогою їжі? Це здається науковою фантастикою, але, на думку дієтолога Мей Сімпкін, існують деякі продукти, які дозволяють таке явище

Їжте і худніть

Втрата ваги через їжу? Це здається парадоксальним, але на думку дієтолога Травня Сімпкін Є деякі продукти, які дозволяють таке явище.

хитрощі

Деякі продукти можуть допомогти контролювати ці зайві кілограми прискорення обміну речовин. Секрет у т.зв. термогенний ефект, тобто калорійність для нашого організму переробки різних поживних речовин у нашому раціоні. Чим складніше їжа засвоюється, тим більше калорій ми спалимо, засвоюючи її.

Термогенний ефект їжі безпосередньо залежить від вид їжі та кількості, що потрапила в організм. За словами Сімпкіна, додавання деяких специфічних продуктів до збалансована дієта ви можете створити цілу програму для схуднення. Сюди входять можливості, які ми покажемо вам нижче.

1. Білки

Білки є складні поживні речовини яким для засвоєння організмом потрібно більше енергії, ніж вуглеводів. Якщо, наприклад, ви вирішили з’їсти 300 калорій з білого м’яса, близько 30% з них можна споживати під час самого процесу травлення.

Дієта, багата білком, також призводить до набору меншої ваги з тих пір знижує відчуття апетиту. Їх отримують не лише з продуктів тваринного походження, а й з інших рослинних джерел, таких як лобода, коричневий рис або сочевиця.

2. Перець чилі

Ключовою хімічною сполукою перцю чилі є капсаїцин, речовина, яка також надає йому своєрідний пряний смак.

Капсаїцин стимулює рецептори мозку, які контролюють температуру тіла. підвищений жар це змушує організм споживати більше енергії, змушуючи використовувати при необхідності запаси, що зберігаються в жировій тканині. На додаток до інгібування проліферації незрілих жирових клітин або попередніх адипоцитів, капсаїцин стимулює їх запрограмовану загибель клітин (апоптоз).

3. Зернові та овочеві культури

складні вуглеводи, як у вівсяних пластівцях, коричневому рису або лободі, вони містять велику кількість клітковини, яку кишечник не може перетравити. Зусилля, які докладає організм, накладає додаткову енергію для їх переробки.

Будь-яка програма схуднення містить овочі. Серед них виділяються так звані листові овочі, такі як шпинат, рукола, крес-салат, капуста або капуста. Всі вони мають велику кількість нерозчинна клітковина, як це трапляється з яблуками та грушами, які генерують відчуття ситості.

4. Чорний перець

Піперин - це алкалоїд, який міститься у зовнішньому шарі плодів чорного перцю і надає йому пікантний смак і в той же час гіркий.

Згідно з дослідженням, опублікованим у «Журналі сільськогосподарської та харчової хімії», піперин міг блокують утворення жирових клітин і знизити його рівень у крові.

5. Імбир

Його кореневища ніжні, соковиті та м’ясисті дуже потужний смак який спричинений гінгеролом, речовиною за складом дуже подібним до складу капсаїцину та піперину. В Азії кореневища, як правило, зберігають у оцті як аперитив або додають як інгредієнт до страв, тоді як на Заході він дуже присутній у трохи солодощів, як традиційне печиво або напій "імбирний ель".

Як капсаїцин та піперин, гінгерол прискорює обмін речовин. Деякі дослідження також припускають, що імбир може допомогти зменшити апетит.

6. Часник

Користь для здоров'я часник так само відомий, як його інтенсивний запах. Дослідження, проведене на гризунах, показало, що якщо їх змушують їсти дієту, багату цукром і вуглеводами, вони вони ледве набирали вагу якщо їм одночасно в їжу давали так званий аліцин, одну з основних сполук популярної приправи.

7. Гірчиця

Насіння цієї рослини, які ми зазвичай приймаємо в поєднанні з іншими інгредієнтами соусів, містять безліч поживних речовин, таких як селен, клітковина, білок, фосфор, марганець, залізо та кальцій.

Вчені з Оксфордського політехнічного інституту виявили це п’ять калорій гірчиці для прискорення обміну речовин на 25%. Знову ж таки, присутній у ньому капсаїцин є однією з основних причин, до якої додають аліл ізотіціанат («демон» васабі) та деякі фітохімікати, які всі викликають його особливий смак.

8. Зелений чай

Чай - це другий за споживанням напій у світі після води. Серед його різновидів найпопулярнішим є зелений чай. Листя цієї рослини, які ми використовуємо для настоювання, завантажені поліфенолами, пов’язаними з ними запобігання накопиченню жиру і підвищення температури тіла, що спричиняє більшу витрату калорій.

Зелений чай теж є кофеїн, сполука, якій приписаний певний ліполітичний або "спалюючий жир" ефект. Типовий інгредієнт багатьох добавок для схуднення.