хитрощі

Мед є одним з найбільш корисних продуктів для здоров’я. Високий вміст мінералів, вітамінів та мікроелементів робить його особливим продуктом. Проблема в тому, що іноді, не усвідомлюючи цього, ми можемо придбати фальсифікований мед, тому з нашого блогу ми допоможемо вам кількома простими прийомами, щоб дізнатись, чи мед фальсифікований

Основна проблема полягає в тому, що фальсифікований мед зазвичай змішують з розчинами глюкози або низькоякісними медами з високим вмістом води.

Як дізнатись, чистий це чи підроблений мед

Існують дуже прості тести, які можна провести вдома, щоб перевірити, чи придбаний мед чистий і якісний, чи навпаки, він фальсифікований або містить багато води. Ось чому ми пропонуємо вам кілька хитрощів, щоб дізнатись, чи є мед фальсифікованим.

Прочитайте етикетку

Перед покупкою баночки меду важливо прочитати етикетку. Переконайтеся, що список інгредієнтів не містить "сиропу з високим вмістом фруктози" або комерційної глюкози. Це дві добавки, які часто використовують для «розтягування» меду та запобігання його застиганню.

Чи застигає мед?

Всі меди нежирі, але з часом вони, як правило, застигають або набувають «солодкий» вигляд.

  • Якщо ви купите банку меду, яка вже кристалізувалась, можете бути впевнені: це чистий мед.
  • Ви також можете взяти чайну ложку меду і помістити його в склянку води. Переміщайте воду по колу, і якщо вона розчиниться, вона не чиста. Чистий мед повинен залишатися разом, утворюючи невеликі хвилі.

Ложкою візьміть порцію меду і покладіть його догори дном. Меди, які дуже мокрі, швидко опадуть. Якісні залишаються в ложці або падають дуже повільно. Якщо ви придбали баночку нежирного меду, ви можете почекати кілька днів, щоб перевірити, чи застигне він, або поставити в холодильник, щоб пришвидшити процес. Якщо мед ніколи не кристалізується, велика ймовірність, що це фальсифікований мед.

Є й інші способи, які можуть допомогти визначити, чи придбаний вами мед є чистим, чи він перероблений якимось чином чи має високий вміст води:

  • Зробіть сірник і спробуйте спалити меду.Якщо ви бачите, як воно займається і горить, це чисто. Нечиста або погана якість містить воду, і це запобігає її згорянню.
  • Занурте шматочок черствого, старого хліба в мед. Якщо через 10 хвилин хліб продовжує твердіти, ви перевірите, чистий він. Якщо в меді багато води, тохлібпом'якшиться.

Ці прості тести допоможуть вам перевірити якість меду, який ви купуєте, і таким чином ви зможете вибрати найчистіший.

У Lasca Negra ми працюємо лише з медом з місцевими виробниками, гарантуючи чистоту та якість продукту і тим самим допомагаючи дієті отримувати найкращі продукти. У нашому магазині за адресою c/Gascón de Gotor, 13 у Сарагосі ви можете принести банку, яку хочете, і ми наповнимо її вашим медом. Або навпаки, ви можете взяти його упакованим самим продюсером, Jalea de Luz, у різних різновидах.