Більшість морозивів, які ми знаходимо на ринку або які ми можемо зробити вдома, включають у свій рецепт деякі види молочних продуктів або їх похідні, такі як вершки або масло. Для тих, хто шукає варіанти без інгредієнтів тваринного походження, ось кілька підказок як легко приготувати веганське морозиво вдома.

досягнення

Найкорисніші інгредієнти для приготування веганського морозива

Вершки, вершкове масло, молоко або йогурт є типовими для кремового морозива, але ми можемо їх ідеально замінити інгредієнти рослинного походження, що забезпечують гладкість приготування і це в той же час допоможе нам отримати здоровіше морозиво з якісними жирами.

Наприклад, як заміна вершків або вершкового масла ми можемо перейти до м’якого вершкового тофу, масла або горіхових кремів такі як домашнє арахісове масло або мигдаль (без додавання цукру) або подрібнене насіння.

Ще один набагато легший варіант, але не менш корисний для додання веганським морозивам кремовості фрукти, як авокадо що пропонує якісні жири для тіла або подорожник що забезпечує багато калію майже без жиру.

Банан нам теж дозволить обійтися без цукру рецепта, тоді як вищезазначені інгредієнти можна поєднувати з свіжі або заморожені фрукти кілька, щоб отримати специфічний аромат і забезпечити його природну солодкість.

Це також можливо зверніться до безкалорійних підсолоджувачів, завжди краще, якщо це природні альтернативи, такі як стевія, хоча можна також вибрати будь-які інші.

Щоб підкреслити смаки морозива, ми також можемо вибрати спеції, зелень або приправи, наприклад, ми можемо використовувати корицю, ваніль, аніс, м’яту серед інших природних ароматизаторів, які дозволяють нам досягти здорове веганське морозиво.

Як зробити веганське морозиво простим способом

Після того, як ми вибрали інгредієнти, які нададуть смаку нашому веганському морозиву, вершкове, але без молока або похідних, ми можемо розраховувати на допомогу машин для морозива чи машин для морозива або, використовуйте наш традиційний змішувач або кухонний двигун для змішування всіх інгредієнтів у однорідну пасту.

Тобто ми можемо поєднувати домашній мигдальний крем з попередньо замороженим нарізаним бананом (на одну-дві години) і таким чином досягти морозиво без холодильника за секунди.

Якщо ми хочемо вершкове морозиво, але з низьким вмістом жиру та калорій, ми можемо поєднувати тільки заморожені фрукти: манго та банан, банан та груша, манго та ананас, ананас та полуниця та ін.

При використанні заморожених фруктів морозиво Він буде готовий до споживання, коли ми закінчимо дроблення фруктів, Однак, якщо ми хочемо, ми можемо помістити його в окремі формочки і віднести в морозильну камеру, або віднести всю отриману суміш у морозильну камеру в ємності з кришкою, Завжди бажано перемішувати кожні дві або більше годин, щоб воно не кристалізувалось, а зберігало свою незручність.

При подачі ми можемо додати трохи корисної начинки такі як подрібнені сухофрукти, тертий темний шоколад високої чистоти або дрібне насіння, тертий кокос або різні свіжі фрукти.

Таким чином, ми отримаємо дуже корисне, смачне та легке веганське морозиво, ідеально підходить для того, щоб насолоджуватися ним без вини літо.

Веганські рецепти морозива

Для тих, кому не терпиться спробувати веганське морозиво що застосовують наведені вище поради, ось кілька рецепти що ви можете застосувати на практиці:

100% фруктове морозиво

Як ми вже говорили, вони є дуже практичні варіанти, які ми можемо підготувати за лічені секунди Якщо ми залишили фрукти у шматках або цілими (якщо це ягоди) у морозильній камері, мова йде лише про подрібнення та готовність до вживання:

  • Банан і полуничний сорбет, з двома інгредієнтами, зазначеними в рецепті, і без будь-яких додаткових добавок.
  • Манго, банани та малинове морозиво, вони також містять фруктовий сік деяких з них у мізерних пропорціях, але в цьому випадку не починайте з заморожених фруктів скоріше його кладуть у форми, а згодом заморожують.

  • Морозиво з одним інгредієнтом, на основі замороженого банана і нічого іншого. Ідеально додати трохи заливки пізніше, якщо ми хочемо.
  • Морозиво з манго та бананів засноване на заморожених фруктах, але додає молоко, якого ми можемо повністю уникнути, або, якщо вважаємо за потрібне, замінити овочевим напоєм.
  • Грушевий сорбет на основі фруктів, але для того, щоб він був справді здоровим, ми повинні уникайте коричневого цукру в рецепті, натомість ми рекомендуємо використовувати калорійні підсолоджувачі, такі як стевія або інші.

Веганське морозиво з більш ніж фруктами

Інші варіанти, які можна включити більше білка або здорового жиру - це веганські морозива, які вони не тільки мають плоди як ті, що ми показуємо нижче:

  • Як випливає з назви, морозиво з бананом та кокосовим молоком містить ці два рослинні інгредієнти, багаті калієм, а також мигдаль, що додає кальцій, корисні жири, рослинні білки та клітковина до морозива.

  • Морозиво з ананасів і кокосового горіха, лише з двома інгредієнтами, без додавання будь-якого цукру і дуже вершкове.
  • Дуже легкі вишневі та кокосові горіхи, але перш за все зволожуючі креми і освіжаючий, ідеально підходить для цієї пори року.
  • Вершкове бананове морозиво, що містить арахісове масло, джерело якісних білків і жирів для тіла, яке надає морозиву особливий смак, а також багато вершковості.

Ми вже бачимо, чого досягти здорове веганське морозиво вдома це не дуже складно і що з цими дев'ять рецептів ми можемо легко вирішити наші солодкі мрії протягом літа.