Багато людей шукають рецепти хліба без глютену або тому, що хочуть включити в свій раціон більше поживної борошна, або тому, що не можуть переробити клейковину в пшеничному борошні. З цієї причини у «Безкоштовних рецептах» ми пропонуємо вам це рецепт хліба без пшеничного хліба, виготовляється з трьох найкращих альтернатив: гречаного борошна, рисового борошна та нутового борошна.

простий

Результатом буде інший хліб, дуже смачний і з усією індивідуальністю цих злаків. Крім того, це хліб, яким можна легко маніпулювати, оскільки він дуже м’який на дотик. Таким чином, ви можете вибрати між випіканням його в ємності для хліба або випіканням прямо на тарілці, присипаній рисовим борошном. Не турбуйтеся про підготовку, тому що тут ми розповімо вам усі подробиці, щоб ви могли дізнатись як зробити хліб без пшеничного борошна до досконалості.

  • 2 склянки гречаного борошна
  • 1 склянка рисового борошна
  • 1 склянка нутового борошна
  • 2 склянки води (480 мілілітрів)
  • 1 пакетик сухих дріжджів без TACC
  • 1 десертна ложка розпушувача
  • Сіль
  • Цукор

У миску, змішати 3 борошна, розпушувач і сіль.

Зволожує та активізує сухі дріжджі з невеликою кількістю теплої води і столовою ложкою цукру.

Коли дріжджі починають пінитися, ви будете мати його готовим до використання.

Після активації дріжджів, додати його до борошняної суміші та інші сухі інгредієнти.

Почніть, потроху, включати теплу воду. Продовжуйте перемішувати до тих пір, поки не утвориться кулька з тіста, яка дуже м’яка на дотик і легко формується. Дайте йому піднятися приблизно півгодини.

Після першої закваски, знову вимісити для дегазації тіста. Розділіть його на дві частини і дайте йому піднятися близько години.

Фокус: Ви можете покласти тісто в миску, щоб прийняти форму, а можна залишити прямо на тарілці з посипаним рисовим борошном.

Розігрійте духовку до 200 ° C. Раз гаряче, ввести короваї до золотистого кольору, дістати їх з духовки і дати їм охолонути на решітці.

Якщо вам сподобався рецепт Хліб без пшеничного борошна, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти хліба.

Гречку, корінною в Середній Азії, ще називають гречкою. Це відмінна альтернатива для целіакії, оскільки не містить глютену, і, як кіноа та амарант, має високоякісні білки, незамінні амінокислоти та низький глікемічний індекс. Крім цього рецепт хліба без пшеничного хліба, можна приготувати печиво, макарони, млинці та багато інших рецептів з гречаним борошном.

Крім того, це зерно чудово застосовується в гарнірах і додається в салати. Він забезпечує клітковину, знижує рівень холестерину і несе із собою жовчні солі, які беруть участь у травленні. Він містить білки високої біологічної цінності, протизапальні та антибактеріальні властивості, а також високий вміст вітамінів та мінералів. Якщо ви хочете знати більше рецепти без глютену ось так, ми запрошуємо вас відвідати: