Резюме

Загальна стаття

Анотація

Зловживання всіма речовинами для поліпшення спортивних показників та фізичної підготовленості поширилося на регулярних користувачів тренажерного залу. Метою цього дослідження було оцінити споживання харчових та дієтичних добавок у групі з 415 осіб (260 чоловіків та 155 жінок) з 4 спортзалів у Севільї (Іспанія). Користувачі заповнили попередньо розроблену анкету, чий вміст був перевірений у пілотному дослідженні. Із загальної вибірки 56,14% певний час споживали добавку. Серед них метою було покращення зовнішнього вигляду на 57,16%, охорони здоров’я на 16,7% та підвищення спортивної діяльності на 13,2%. Профіль споживача добавок - це молода людина, яка деякий час виконувала заняття в спортзалах, ходить у спортзал кілька годин на тиждень і сидить на певному типі дієти. Відсоток споживачів харчових добавок (56%) знаходиться в межах значень, повідомлених в інших дослідженнях. П'ять добавок, які найбільш часто вживали ці люди, були (у порядку зменшення): білки (28%), L-карнітин (18,6%), спортивні напої (18,3%), креатин (17,1%) та вітамінний комплекс (17,1%).

Ключові слова: Фізична активність, харчові добавки, дієтичні добавки, анкета, спортзал.

Кафедра харчування та хроматології. Фармацевтичний факультет. Кафедра біостатистики. Школа медицини. Університет Гранади. Іспанія

Вступ

Користувачі взяли попередньо розроблену анкету з пілотним тестом, де оцінювали достовірність вмісту, спостерігаючи за здатністю приладу вимірювати, для чого він побудований; його застосування, аналіз переваг та недоліків та проведення огляду інструкцій з комплектування приладу; його структура, перегляд формулювання питань, запропонована послідовність та шкала відповідей; та його презентація, в якій були визначені найкращі характеристики зовнішнього вигляду та формату інструменту.

Для того, щоб визначити, які змінні впливають на споживання НС, було проведено багатовимірне дослідження логістичної регресії, в якому були встановлені змінні, які найбільше впливають на споживання НС, і, отже, визначали "профіль" споживача, отримуючи відсоток хорошої класифікації знайденої моделі та коефіцієнти з відповідними експонентами та 95% довірчі інтервали для них.

Результати

У таблиці 1 наведено стать, рід занять та освітній рівень вибірки. Вік, зріст, вага, роки, які вони приділяють фізичним навантаженням у тренажерному залі, дні на тиждень, які вони відвідують, і щоденний час, який зразок присвячує цій практиці, наведено в таблиці 2.

ТАБЛИЦЯ 1 Стать, рід занять та рівень вивчення вибірки

споживання
ТАБЛИЦЯ 2 Вік, зріст, вага та частота занять спортом у спортивних залах вибірки

48% опитаних відвідують спортзал першими, щоб бути у формі. Вправи - це друга найбільш обрана причина у вибірці (19%). Здоров’я - 11,1% - третій найбільш обраний варіант. Якщо ми спостерігаємо це за статтю, то три найбільш обрані причини за спаданням: це така фізична форма, фізичні вправи та те, що чоловікам це краще; а також за фізичну форму, за своє здоров’я та за фізичні вправи серед жінок, які брали участь у вибірці.

У таблиці 3 наведено добавки, які найбільше споживаються зразком від найбільшого до найнижчого споживання, а також споживання, диференційоване за статтю.

ТАБЛИЦЯ 3 Споживання харчових добавок до зразка

З 233, які споживали добавку, 164, 71% (39,5% від загальної кількості) в даний час її споживають.

ТАБЛИЦЯ 4 Змінні для врахування профілю споживача NS

Особи, які споживали SN, запитували про результат їх вживання. З 233, 192 (82,4%) вважають, що вони отримали результати, 27 (11,6%) відповіли "ні", а 14 (6%) не знають, не відповідають.

Обговорення

Це дослідження пропонує оцінку використання НС у спортзалах. За відсутності подібних досліджень користувачі тренажерних залів вважалися спортсменами, що мали можливість проводити порівняння.

Відсоток споживаних NS у цьому дослідженні (56%) знаходиться в межах значень, наданих іншими дослідженнями (50% -99%), які оцінюють добавки у спортсменів (21,36,40,41,46-49). Всього було зареєстровано 41 різний SN, разом 922 SN були спожиті користувачами, в середньому 3,95 на респондента, аналогічно тому, що було виявлено в інших дослідженнях (22,24,27,29,31,33).

Існує певна суперечка щодо статі, яка споживає найбільше НС у спорті, знаходячи дослідження, де споживання жінок вище (29,37), інші, де споживання чоловіків вище (2), та інші, де жоден не виділяється серед статі (32). У цьому дослідженні споживання НС вище у чоловіків, ніж у жінок, 62% чоловіків проти 49% жінок.

З 233 осіб, які споживали NS, 33 споживали або споживали максимум одну або дві NS, навпаки, 25 осіб споживали або споживали десять або більше NS, з одним випадком, коли до 25 NS було спожито для та сама особа. Подібна ситуація мала місце у деяких спортсменів з Олімпійських ігор у Сіднеї 2000, які споживали від 18 до 20 різних СН, причому одна людина споживала загалом 25 (23).

Місце, де респонденти найчастіше купують НС, - це тренажерний зал, спеціалізовані магазини та травники. Єдине дослідження, проведене серед спортсменів, яке збирає місце придбання СН цим (38), вказує на те, що супермаркети, спеціалізовані магазини та аптеки є найбільш відвідуваними, так що для місця, звідки вони купують СН, знаходять лише взаємозв'язок в спеціалізованих магазинах в обох дослідженнях.

Принаймні цікаво, що 82,4% користувачів, які споживають НС, вважають, що вони отримали результати, незважаючи на споживання речовин, які не були науково підтверджені, тому ми не знаємо, чи це просто ефект плацебо, чи дослідження потрібно розширити щоб мати можливість підтвердити можливі результати. Це відкрило, щоб пояснити, що існують речовини, які споживають користувачі, які покращують продуктивність, але споживані в поєднанні з непродемонстрованими ефектом не можна диференціювати.

89,4% вибірки висловилися за споживання НС в рамках закону, оскільки лише 3,9% споживали б їх, якщо вони шкодять їх здоров’ю, і 5,3%, якщо це було незаконно чи заборонено. Існує численні дослідження, в яких користувачі НС не знають, що вони приймають, іноді споживаючи шкідливі для здоров’я добавки та/або добавки з незаконними або забороненими доданими речовинами (2,6-16). Дослідження показують, що багато людей не отримують професійної інформації про харчові добавки (1,42). Потрібно інформувати про типи добавок, їх властивості та ризики, обґрунтовуючи їх використання стосовно дієти.

Висновки

Більше половини людей, які відвідують тренажерний зал, споживають НС, досягаючи майже в цілому 4 різних добавки для кожної людини, яка їх споживає, з особами, які перевищують 10 НС. Чоловіки, які відвідують спортзали, споживають більше НС, ніж жінки, у свою чергу, чоловіки, які виконують дієти, мають більше споживання НС, ніж ті, хто не дієту.

Сім'я, друзі, монітори - це ті, хто найчастіше рекомендує використання СН тим, хто відвідує спортзали. Гімназії, спеціалізовані магазини та травники - це місця, куди більшість людей ходить купувати СН.

Високий відсоток користувачів НС у тренажерних залах вважає, що вони отримали позитивні результати у споживанні цих продуктів, і мало хто споживає або споживає незаконні або шкідливі добавки для свого здоров'я.

Список літератури

Отримано: 25.02.2008
Прийнято: 01.01.2008