Приготування цього хліба є простим, але при цьому дуже цікавим. Замість дріжджів чи дріжджів ми використовуємо бриндзу з вином. Поєднання цих двох інгредієнтів разом з розпушувачем приведе до того, що хліб добре набухає, хоча і не кислий. Він трохи щільніший, але завдяки бринзі він також еластичний і особливо дуже смачний. Якщо у вас є проблеми з травленням, і класичний хліб не приносить вам жодної користі, ця альтернатива хлібу вам компенсує. Більше того, ви маєте це на своєму столі за годину.:-)
Час підготовки: 70 хвилин
Що нам знадобиться на 1 хліб?
- 700 г борошна гладкого спельти
- 1 фосфатуючий порошок
- 1 столова ложка морської/гімалайської солі
- 200 г бриндзе
- 3 дл білого вина
- 50 мл якісної ріпакової олії (наприклад, флавіол)
- 300 мл теплої води
- цілий раску
- морська сіль великого/гімалайського типу для посипання
Як ми будемо діяти далі?
1. У мисці змішайте борошно разом з розпушувачем і сіллю.
2. У глибшій мисці змішайте бриндзу з вином, щоб у нас не було грудочок.
3. Додайте до борошна змішану бриндзу разом з олією та водою.
4. Змішуємо все разом, щоб вийшло більш рідке тісто, яке ми не змішуємо.
5. Підготовлене таким чином тісто перелити в змащений жиром і наповнений борошном контейнер і сформувати батон. Я використовувала форму для торта.
6. Посипте верх хліба рашкою та крупною сіллю.
7. Помістіть підготовлений хліб у розігріту духовку при 190 ° С і випікайте 60 хвилин.
8. Після випікання виймаємо хліб і даємо йому охолонути. Подавати з намазками та свіжими овочами.
Харчові цінності на 1 штуку (приблизно 70 г):
Бажаю тобі смаку!:-)
Ви також знайдете чудові рецепти випічки в нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні:
Наприклад, на такому хлібі можна малювати:
Кабачково-часниковий спред: навіть ваш чоловік не знає, з чого він зроблений, тому це добре
Спред із сирого брокколі: чудовий спосіб навчити дітей їсти брокколі
- Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
- Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
- Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року
Стаття була додана 24.04.2018 і включена до категорії: Рецепти кондитерських виробів Автор: Юлія Рашлова