Хліб Це не тільки може бути стравою само по собі, але це також може бути інгредієнтом рецепта або ідеальним супроводом їжі. Це їжа, яку ми включаємо щодня на сніданок, обід, перекус та вечерю. Словом, мова йде про основна, благородна і дуже поживна їжа, яку ми досі несправедливо поводжуємо.

хліб

Поживні речовини в хлібі

Його основний склад походить від борошна, яке дає йому походження, отже, хліб в цілому є головним героєм його поживні речовини до вуглеводиабо. Можливо, з цієї причини багато хто з нас помилково вважають, що хліб відгодовується, як ми вже говорили про фальшиві міфи, що існують.

Однак вуглеводи, які хліб Вони в основному складні, тобто це не прості цукри, але організму потрібно трохи часу, щоб їх метаболізувати. Крім того, складні вуглеводи у хлібі забезпечують 4 Ккал на грам, як і гідрати у фруктах чи овочах.

Одним словом, хліб не відгодовується і в його традиційному варіанті, майже не додає жиру, оскільки 80% калорій, які він пропонує, походять з вуглеводів, тоді як французький хліб або білий хліб, який ми готуємо вдома, завжди містить менше 5% жиру у своєму складі.

Порція хліба приблизно 30 грам забезпечує близько 85 Ккал, так само, як склянка газованої води, яка забезпечує лише цукор і ніяких вітамінів, тоді як хліб, крім вуглеводів і мало калорій, пропонує нам хороші вітаміни та мінерали для організму.

Хоча багато що залежить від його складу, загалом хліб є джерелом натрій, калій, фосфор і кальцій, одночасно пропонуючи Вітаміни групи В необхідні для нормального функціонування нервової системи.

Звичайно, є деякі відмінності між білим хлібом та хлібом з непросіяного борошна, оскільки перший виготовляється з рафінованого борошна, а другий зберігає частину зернової скоринки, цільнозерновий хліб забезпечує більше вітамінів і мінералів а також, у ньому більше білків і клітковина, що ускладнює травлення і, отже, надає організму більше ситості, але споживання калорій помітно не змінюється.

За винятком випадків, коли до препарату додають жир, білий або цільнозерновий хліб - це дуже благородна їжа з цінними поживними речовинами, яка не забезпечує помітних калорій. дієта. Крім того, основними джерелами енергії в нашому харчуванні повинні бути гідратів, саме ті поживні речовини, які переважають у хлібі. З цієї причини ми можемо їсти хліб щодня, навіть якщо ми плануємо програму схуднення, і тоді ми зменшимо кількість приблизно до 100 або 150 грамів на день і виберемо хліб із цільної пшениці, щоб наповнитись раніше.

Користь хліба для здоров’я

Несправедливо завжди ми погано поводимося з хлібом віддаючи перевагу печиву з більшою кількістю жиру або вибираючи тости, які є не що інше, як зневоднений хліб через дію тепла. Крім того, багато разів ми виключаємо хліб із дієта вважаючи, що він набрякає або робить нас товстими, коли ми сказали, що хліб можна їсти щодня без проблем, оскільки він не забезпечує багато калорій, а також, у ньому майже немає жиру.

З іншого боку, відомо, що діти, які їдять хліб, мають меншу зайву вагу та кращий рівень холестерину, а також інші ліпіди в крові, можливо тому, що споживаючи більше хліба, дієта отримує більшу частину калорій із вуглеводів, як це доцільно для збалансована дієта.

Подібним чином вуглеводи є основною їжею мозку, отже, вони повинні бути присутніми щодня в нашому раціоні, і що може бути кращим способом, ніж отримувати їх за допомогою таких продуктів, як хліб що ми можемо поєднувати його з різноманітними інгредієнтами.

Хліб, навпаки, є джерелом калію, мінерал, який необхідний для нормальної роботи м’язів, а також для здоров’я серця, оскільки знаходиться в рівновазі з натрію регулюють артеріальний тиск. І хоча хліб є чудовим джерелом солі, протягом майже трьох років в іспанському хлібі менше солі, що робить його ще більш здоровою їжею.

Для тих, хто має діабет хто вважає, що не може споживати хліб, найкраща альтернатива - споживати висівки або цільнозерновий хліб, або додати насіння до звичайного хліба, додати волокна, що зменшити всмоктування гідратів і глікемічний індекс, сприяючи таким чином контролю рівня глюкози в крові.

Хто вони целіакія Є альтернативи хлібу на основі кукурудзи, маніоці або рисовому борошну. Отже, немає ніяких перешкод для включення хліба в раціон, але ми всі можемо насолоджуватися такою благородною для організму їжею в різних варіантах або в складі різних препаратів.

Дещо рецепти хліба дуже поживні і з різними вітамінами та мінералами:

Я думаю, що ніхто не зможе встояти перед скибочкою хліба на столі, бо знаючи його користь поживні речовини і велика користь, яку його споживання може принести здоров’ю, безумовно, не має підстав залишати цю благородну їжу поза дієта.

Безпосередньо до Паладару О! хліб
Безпосередньо до Паладару Як зробити домашній хліб
Зображення | Cogdogblog