Існує багато міфів про хліб, який слід вигнати. Візьміть до відома кілька роз’яснень:

білий цільнозерновий

Це називається загальний хліб зроблений з пшеничним борошном. Космічний хліб містить інші види борошна або містить такі інгредієнти, як молоко, родзинки, горіхи тощо. У наш час ми можемо знайти хліб з короваями, нарізаний хліб та підсмажений білий або цільнозерновий бісквіт.

Цільнозерновий хліб має практично ті ж калорії, що і білий. Що відбувається, це те, що він здоровіший, оскільки в ньому багато мінералів і клітковини. Тобто він допомагає виводити токсини, але не втрачає вагу сам по собі.

Цільнозерновий хліб містить до 5 разів більше клітковини, ніж білий, а вміст вітамінів до 3 разів вище.

Підсмажений коровай - це лише відгодівля без підсмажування. Якщо зважити порцію буханки (40-60 грам) і підсмажити її, кількість калорій не змінюється, хоча це правда, що слабо підсмажений хліб засвоюється краще.

Коровай той більше клітковини - це багатозернових, за ним ціле жито і, нарешті, звичайне жито. Прийміть їх, якщо у вас проблеми із запорами.

Хліб - це їжа, яка вносить найбільше натрію в наш раціон, слідом за нарізкою. Тому, якщо у вас гіпертонія, беріть хліб без солі. Якщо ви не можете його знайти, вибирайте хліб, виготовлений традиційним способом, а не попередньо зварений (у ньому більше солі, щоб затримати початок бродіння).

Нарізаний хліб Його ще називають англійським хлібом, і він характеризується дуже легкою скоринкою. При його приготуванні воду замінюють молоком і додають цукор і масло. Ви можете знайти білий або цільнозерновий нарізаний хліб, із скоринкою або без. Загалом, він більш калорійний, оскільки в ньому більше жиру, ніж у барі. Отже, рекомендована порція - від 1 до 2 скибочок на день.

Тост або печиво їх роблять просто підсмажуючи їх. У них дуже мало води, тому всі поживні речовини концентруються і вона є більше калорій ніж білий або цвіль.

Ми можемо їсти з трьох видів хліба (білий/брусок, цвіль або тост), лише майте на увазі, що порції варіюються від одного до іншого. Зауважте, що 50 грамів хліба еквівалентно 1 скибочці форми, що в свою чергу відповідає 3 підсмаженим печивам.


Калорії кожного?

Коровай: 260 калорій
Нарізаний хліб: 260 калорій
Біскот: 360 калорій.