Хліб під час дієти?

Середньостатистичний угорці з’їдає принаймні дві-три скибки хліба на день, і цей хліб переважно білий. на жаль.

вміст вуглеводів

Я не їм хліб ні під час дієти, ні в інший час, тому що це занадто смачно, щоб не перевищувати дану кількість.

Я споживав його в дитинстві щодня, і одним з моїх улюблених був жирний хліб з фіолетовою цибулею, звичайно білий хліб.

Хліб заборонений у багатьох дієтах, але це не тому, що пшениця чи інші злаки взагалі не мають поживних речовин, а тому, що хлібобулочні вироби, виготовлені з дрібного борошна, не використовують найбільш корисні для поживних речовин зовнішні частини зерна пшениці.

Оскільки більша частина клітковини не потрапляє в борошно, їжа, виготовлена ​​з неї, засвоюється швидше, а це означає, що вона швидко підвищує рівень цукру в крові, який потім швидко падає, що створює відчуття голоду.

Іншими словами, це не так сильно насичується, і згодом ви швидко зголоднієте, тому дієти - це не ваш найкращий друг.

Багато дієт не підтримують споживання хліба під час дієт, але лише дієти з низьким вмістом вуглеводів прямо забороняють хліб.

-Цільнозернове борошно також містить зовнішні шари зерна пшениці, що забезпечує більш збалансоване виробництво інсуліну завдяки надмірній клітковині, а також хороший обмін речовин. Його текстура набагато щільніша, вміст вуглеводів на 2 грами менше, ніж у дрібному борошні, але вміст клітковини набагато вищий, тому воно продовжує насичувати.

-Хліб житній - це, коли щонайменше 40% борошна, що використовується, - житнє. Житнє борошно містить менше вуглеводів, але більше вітамінів і мінералів, ніж пшеничне. Це добре для травлення та роботи кишечника завдяки високому вмісту клітковини. Кислуватий смак може стати приємним доповненням до багатьох страв.

-Однак напівкоричневий хліб - не завжди вдалий вибір. У магазині непогано перевірити етикетки коричневих або напівкоричневих хлібів перед покупкою, оскільки вони іноді забарвлюються карамеллю і насправді не містять жита, лише пшеничне борошно.

-Борошно Грем, на відміну від борошна грубого помелу, містить лише ядро ​​та зародки, тому воно має більший розмір зерен, але більш тонку структуру, ніж борошно грубого помелу. Його харчова цінність та поглинання вигідніші, ніж звичайне пшеничне борошно.
Багатонасінний хліб збагачений великою кількістю додаткових поживних речовин, яких немає в інших версіях.
Можливо, ви захочете вибрати цільнозерновий або житній хліб.

-Хліб із спельти багатий мінералами, полегшує травлення, а також зміцнює імунітет. Його також рекомендують хворим на цукровий діабет, оскільки його шлунково-кишковий тракт відносно сприятливий, а також є добрим другом прихильників вегетаріанської дієти, оскільки він містить амінокислоту, яку в іншому випадку можна знайти лише в м’ясі.

-У випадку хліба з вуглеводними редукціями частина борошна замінюється чимось, наприклад, насіннєвим борошном або соєвим борошном, і, отже, вміст вуглеводів зменшується. Хоча в цій версії зазвичай використовується дрібне борошно, добавки дещо покращують засвоєння, як і вміст поживних речовин.
Я пропоную вам обов’язково уникати хліба під час дієти!