Якщо ви хочете приготувати оригінальний хліб, я рекомендую їх кекси з гарбуза. Вони чудово підходять для закусок, оскільки дуже добре поєднуються з різними начинками: вареною шинкою, сиром, шинкою Серрано, салямі ...
Ви можете сказати, що вони гарбузові як через колір що стосується нього смак. І найкраще, їх дуже легко зробити.
Якщо у вас залишився гарбуз, подивіться на цей пиріг. Це чудово!

гарбуза

Гарбузовий хліб

Приготувати гарбузовий хліб в домашніх умовах дуже просто. Гарбуз, олія, борошно, дріжджі та сіль - це ті інгредієнти, які нам знадобляться.

  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: тісто
  • Калорії: 140
  • Час підготовки: 3Н 30М
  • Час приготування: 20М
  • Загальний час: 3Н 50М

Інгредієнти

  • 300 г очищеної і подрібненої гарбуза
  • 15 г оливкової олії
  • 400 г міцного борошна
  • 15 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 1 чайна ложка солі

Підготовка

Подрібнений гарбуз і олію кладемо в склянку. Ми програмуємо 15 секунд, швидкість 5 подрібнити гарбуз, то, 9 хвилин, 100 °, швидкість 1 готувати його.

Чекаємо кілька хвилин, поки він трохи охолоне.

Додайте 400 г борошна, 15 г дріжджів і чайну ложку солі. Ми програмуємо 30 секунд, швидкість 4 і пізніше 3 хвилини, закрита чашка, швидкість шипа.

Залишаємо тісто в склянці, щоб воно піднялося на 30 хвилин або 1 годину. Якщо ми збираємось використовувати Термомікс для іншого рецепту, ми можемо покласти тісто в миску, покриту харчовою плівкою.

Після закінчення цього часу ми виймаємо тісто, трохи вимішуємо його руками на чистій поверхні і надаємо йому потрібну форму. Важливо трохи попрацювати і залишити поверхню батонів гладкою, без тріщин. Я зробив булочки приблизно по 50 г, але ви можете зробити лише один хліб. Дайте хлібу підніматися на 1 або 2 години в теплому місці, вільному від протягів.

Ми розігріваємо духовку до 200º. Ми випікаємо рулети при цій температурі протягом 10 хвилин. Після цього ми знижуємо температуру духовки до 180º і продовжуємо запікати їх ще 5 або 10 хвилин (поки ми не побачимо, що вони починають набувати золотисто-коричневий колір).

Оцінки

Якщо замість булочок ми зробимо єдиний хліб, нам доведеться довше тримати його в духовці при 180º. Замість 5 або 10 хвилин, можливо, доведеться витратити півгодини.