Якщо ви хочете приготувати оригінальний хліб, я рекомендую їх кекси з гарбуза. Вони чудово підходять для закусок, оскільки дуже добре поєднуються з різними начинками: вареною шинкою, сиром, шинкою Серрано, салямі ...
Ви можете сказати, що вони гарбузові як через колір що стосується нього смак. І найкраще, їх дуже легко зробити.
Якщо у вас залишився гарбуз, подивіться на цей пиріг. Це чудово!
Гарбузовий хліб
Приготувати гарбузовий хліб в домашніх умовах дуже просто. Гарбуз, олія, борошно, дріжджі та сіль - це ті інгредієнти, які нам знадобляться.
- Асцен Хіменес
- Тип рецепта: тісто
- Калорії: 140
- Час підготовки: 3Н 30М
- Час приготування: 20М
- Загальний час: 3Н 50М
Інгредієнти
- 300 г очищеної і подрібненої гарбуза
- 15 г оливкової олії
- 400 г міцного борошна
- 15 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 1 чайна ложка солі
Підготовка
Подрібнений гарбуз і олію кладемо в склянку. Ми програмуємо 15 секунд, швидкість 5 подрібнити гарбуз, то, 9 хвилин, 100 °, швидкість 1 готувати його.
Чекаємо кілька хвилин, поки він трохи охолоне.
Додайте 400 г борошна, 15 г дріжджів і чайну ложку солі. Ми програмуємо 30 секунд, швидкість 4 і пізніше 3 хвилини, закрита чашка, швидкість шипа.
Залишаємо тісто в склянці, щоб воно піднялося на 30 хвилин або 1 годину. Якщо ми збираємось використовувати Термомікс для іншого рецепту, ми можемо покласти тісто в миску, покриту харчовою плівкою.
Після закінчення цього часу ми виймаємо тісто, трохи вимішуємо його руками на чистій поверхні і надаємо йому потрібну форму. Важливо трохи попрацювати і залишити поверхню батонів гладкою, без тріщин. Я зробив булочки приблизно по 50 г, але ви можете зробити лише один хліб. Дайте хлібу підніматися на 1 або 2 години в теплому місці, вільному від протягів.
Ми розігріваємо духовку до 200º. Ми випікаємо рулети при цій температурі протягом 10 хвилин. Після цього ми знижуємо температуру духовки до 180º і продовжуємо запікати їх ще 5 або 10 хвилин (поки ми не побачимо, що вони починають набувати золотисто-коричневий колір).
Оцінки
Якщо замість булочок ми зробимо єдиний хліб, нам доведеться довше тримати його в духовці при 180º. Замість 5 або 10 хвилин, можливо, доведеться витратити півгодини.