Ось рецепт для вас, як самостійно приготувати хліб вдома. Цього разу з відтінком оливкової олії.
Харчова інформація
Просіваємо борошно і кладемо на робочий стіл, де будемо замішувати хліб, або в міксер. Ми додаємо воду, коли тісто це потребує.
Дріжджі розчиняємо в трохи теплій воді і додаємо в тісто.
Коли ми вимішували протягом декількох хвилин, ми додаємо масло у вигляді нитки, продовжуючи замішувати. Нарешті, кладемо сіль.
Ми продовжуємо тісто, поки не отримаємо тонке, однорідне та еластичне тісто. Робимо з ним кульку і даємо йому відпочити, накрившись тканиною, щоб вона не висохла. Чекаємо, поки ти збільшишся вдвічі.
Після цього ми формуємо хліб і робимо кілька надрізів на поверхні. Ми малюємо його оливковою олією і випікаємо в духовці, розігрітій до 220º, близько 45 хвилин (це буде залежати від розміру хлібців, які ми робимо).
Коли хліб набуває золотистого відтінку, ми виймаємо його з духовки і даємо охолонути.
Щоб перевірити, чи тісто забродило, коли воно подвоїлося в розмірах, натисніть на нього пальцем і, якщо воно повернеться до початкового стану, воно готове.
Хліб є дуже енергійною їжею завдяки високому вмісту вуглеводів, тому він буде ідеальним для спортсменів або для того, щоб розпочати день із силою.
Факти харчування білого хліба: