пекарні також

Хлібопекарня . У вас її ще немає? Для одних це запах свіжомеленої кави, для інших запах свіжоспеченого хліба. Однак і те, і інше може бути приємним сигналом для пробудження. Побалувати розкішшю свіжоспеченого хліба вдома сьогодні може кожен. Якщо ви хочете приготувати випічку, пристосовану до вашої родини відповідно до ваших уявлень, ви не повинні пропустити цей кухонний прилад.

Найважливіші параметри включають обсяг пекарні (тобто максимальний розмір короваю), потужність та кількість місильних гачків. Що стосується обсягу, вам слід керуватися кількістю членів домогосподарства, а також ціллю, з якою ви будете користуватися пекарнею. На ринку ви знайдете вироби, на яких випікають короваї вагою 500-1 800 г. Для сім’ї з чотирьох людей слід зосередитися на моделі 1200-1300 г. Якщо ви хочете в пристрої напр. навіть щоб закипіти, швидше дотягнутися до більшого обсягу.


Завжди краще придбати пекарню трохи більшої розміру, оскільки розмір короваю можна регулювати. Опалення пекарні відповідає за спожиту потужність, яка повинна бути якомога більшою. Деякі пекарні дають можливість замінити деко на інший, розділений на дві частини. Навіть у великій пекарні можна спекти два менших (наприклад, різних смаків) замість одного більшого батона.

Крім того, враховується кількість замішувачів в контейнері, кількість можливих розмірів батонів і ступінь скоринки скоринки. Це параметри, які дозволять експериментувати з кінцевим продуктом.

Враховується управління пристроєм, який у найкращому випадку є тактильним або мембранним. Кнопкова панель керування може засмічуватися брудом та брудом. А як щодо матеріалів печі, відповідно. Чаша завжди виготовляється з антипригарного матеріалу. Вибираючи форму для випікання, ви можете вибрати один з трьох різних матеріалів: тефлон, кераміка та нержавіюча сталь.


Тефлон простий у догляді, тісто не пропікається, і очищення проходить само собою. На жаль, це порівняно легко подряпати, а потім форма втрачає свої неадгезійні властивості. Порівняно з тефлоном, кераміка дорожча, має більшу стійкість до подряпин і є більш міцною. На відміну від попередніх двох матеріалів, нержавіюча сталь не є повністю липкою. Його можна використовувати лише в тому випадку, якщо хлібобулочні з регульованою температурою, інакше існує ризик випікання тіста. На відміну від тефлону, він не драскається і має практично необмежений термін служби.

З точки зору програм, добре зосередитись на їх кількості, а потім також на тому, чи є у хлібозаводі найбільш часто потрібні програми, такі як програма безглютенової випічки, програма швидкого випікання та програма приготування мармеладу або варення. Деякі пекарні мають пам’ять про відключення електроенергії, функцію відкладеного запуску та підтримку температури після випікання.

Деякі моделі оснащені дисплеєм і прозорою кришкою для зручності використання. В обладнанні більше не повинно бракувати більше контейнерів, гачка для виймання замішувачів та автоматичного додавання інгредієнтів, що є скоріше винятком.

Вибираємо і купуємо домашню пекарню

Вперше домашні пекарні з’явилися в Японії у 1980-х. Сьогодні вони вже є частиною багатьох словацьких домогосподарств, і їхня популярність все ще зростає. Цей практичний помічник спрощує порівняно складний процес домашньої випічки. Її використовуватимуть усі, хто з будь-якої причини не любить придбану випічку, або хто страждає від свіжого хліба.

Домашні пекарні також ідеально підходять для тих, хто сидить на глютеновій дієті. Крім того, хліб, виготовлений вдома, часто дешевший. Деякі моделі домашніх хлібобулочних виробів мають додаткові програми для приготування джемів, мазей, йогуртів або джемів. У більшості моделей ви також можете запікати м'ясо, тому не проблема підготувати свіжий хліб на сніданок і подрібнений на обід в одній машині.

Тістоміси або тістоміси

У пекарнях ви можете вибрати між моделями з одним або двома замішувачами (гачки, віночки). Різниця не є абсолютно суттєвою, але ми б скоріше рекомендували моделі з двома замішувачами. Моделі з одним тістомісилом зазвичай розраховані на менший об’єм тіста, а коровай випікається більше у формі куба, варіант з двома віночками випікає більший хліб у формі блоку.

Дві тістоміси також обіцяють кращу обробку тіста, якщо ви плануєте, наприклад Навіть замішуючи окреме тісто, наприклад для піци, ви їх напевно оціните. Деякі пекарні також мають складні тістоміси. На практиці це означає, що перед випіканням замішувати тістомісилки не доведеться, але вони складаються, і тому в батоні не залишається великих отворів (але вони частково запікаються у хлібі). Їх недоліком може бути дещо складніша чистка. Для інших пекарень їх потрібно вибрати.

Хлібопекарня та програми

Серед факторів, що визначають ціну домашньої пекарні, - нерозривна кількість програм та функцій. Кожна пекарня може щось запропонувати, від вас залежить, наскільки широкий спектр програм та функцій вам потрібні. Даремно доплачувати за десятки програм, якими ви ніколи не скористаєтесь, з іншого боку, шкода позбавити себе цікавих можливостей використання, які пропонує хлібопекарня.

Основу складають програми для різних видів хліба, дуже популярні особливо цільнозернові або безглютенові. Звичайно, ви можете спекти його в будь-якій пекарні, але за допомогою спеціальної програми результат, як правило, є більш певним. Ви також можете знайти програму для швидкого випікання хліба або для випікання багетів та тістечок. Окрім випічки, хлібопекарня може також обробляти окреме тісто для замісу та розквашування, що, наприклад, ви оціните. під час приготування піци або Різдва. Хлібозавод також буде готувати тісто для макаронних виробів без бродіння.

З іншої точки зору існують програми для приготування джемів і мармеладу. У цих випадках хлібозавод нагріває та змішує суміш рівномірно. Все, що вам потрібно зробити, - це додати желюючий цукор і розлити гаряче варення в банки. Коли ви позбудетеся замішування та бродіння в процесі приготування, у вас залишиться окрема програма випічки, завдяки якій ви також можете розпочати експерименти з приготування нарізаного м’яса або, наприклад, курка. Ви також можете використовувати пекарні для виготовлення йогуртів або дріжджів. Моделі з можливістю регулювання температури, як правило, оснащуються такими програмами.

Хлібопекарня та особливості

Функції призначені ще більше спростити процес випікання або запропонувати більше можливостей для його адаптації. Повною основою є таймер. Це дозволяє встановити випічку, напр. вночі, коли ти спиш. Не використовуйте таймер під час випікання з швидкопсувними інгредієнтами. Яйця, запечатані на 12 годин у пекарні, не допоможуть вам. Запечений коровай деяких приладів також вдається зберегти в теплі, як правило, протягом однієї години.

Особливо для випікання без нагляду, напр. коли ви на роботі, функція відновлення стане в нагоді. Завдяки цьому пекарня продовжить постійну програму навіть після декількох хвилин відключення електроенергії. Без цієї функції ви можете відразу викинути сировину.

Невеликим спрощенням є автоматичний розкидач інгредієнтів. Якщо ви хочете додати до хліба трохи насіння або родзинок, вам не потрібно додавати їх у потрібний час, але хлібопекарня подбає про це сама.

Деякі користувачі також оцінять інші налаштування, зокрема напр. регульований варіант випікання скоринки. Що стосується обладнання, деякі пекарні мають одну додаткову форму в упаковці, наприклад, круглу. Зазвичай ви також знайдете мірну чашку в упаковці, і часто виробники також прикріплюють гачок для зняття тістоміса, запеченого в хлібі.

Розміри та дизайн

Домашня пекарня не є однією з найменших побутових приладів і може займати зовсім небагато місця на кухонному прилавку. З іншого боку, не дуже зручно його приховувати і витягувати знову після кожного використання. Якщо ви плануєте назавжди інтегрувати пекарню серед приладів, що знаходяться в полі зору, вас точно зацікавлять її розміри та дизайн.

Звичайно, менші хлібопекарні також мають менший об’єм і частіше є моделями з одним замішувачем. Вибираючи меншу або більшу модель, отже, окрім місця на кухні, дотримуйтесь також своїх вимог щодо обсягу та якості змішування. Одним із важливих розмірів, який кріпиться до пекарні, є також довжина кабелю живлення. Різниця може становити навіть півметра, на кухні з більшою кількістю приладів ця цифра може зіграти відносно вирішальну роль.

Що стосується дизайну, то з зовнішнім дизайном ви зазвичай можете вибирати між пластиковою поверхнею та поверхнею з нержавіючої сталі, від вас залежить, яка модель краще підійде вашій кухні. Загальна обробка пекарні також повинна бути важливим фактором. Чим більше виступів і западин, тим складніше очищення. Окрім обслуговування, конструкція також впливає на комфорт використання. У цьому випадку ми говоримо про прозоре вікно віку, яке дозволить вам отримати візуальний огляд того, що відбувається в пекарні.

Контроль

Звичайно, панель управління не тільки проста в митті, але й проста у використанні. Напевно, ви будете краще знайомі з панеллю з меншою кількістю кнопок, які будуть чітко описані або позначені малюнками. Дисплей, на якому ви можете побачити загальний час випікання, або, наприклад, яка фаза зараз виконується, також допоможе вам легко працювати. Деякі пекарні також попереджатимуть вас про перегрів або несправності.

Споживання та споживання енергії

Споживання домашньої пекарні залежить від її енергоспоживання. Як і у випадку з більшістю дрібних приладів, споживання не є значним у разі домашньої пекарні. Загальний час приготування хліба може зайняти кілька годин, але на повній потужності пекарня працює в основному лише під час самої випічки. У поєднанні з тим, що пекарня споживає приблизно в п’ять разів менше енергії, ніж звичайні печі, придбання її може в кінцевому підсумку стати приємним полегшенням сімейного бюджету.

Ціна, оцінка та висновок

Найдешевші моделі мають досить менші розміри і зазвичай оснащені одним місильним гачком. У цій ціновій категорії ви також знайдете прилади з більшою місткістю та двома гачками, але вам доведеться розраховувати на меншу кількість програм та функцій. Якщо для вас важливий ширший спектр програм та функцій, ми рекомендуємо розглянути трохи більші інвестиції.

Golden Middle Way також пропонує найширший вибір у випадку з домашніми пекарнями. Тут ви знайдете пекарні з однією та двома замішувачами, більшої та меншої кількості. Прилади з нержавіючої сталі з приємним дизайном також з’являються частіше. У цій категорії ви знайдете моделі з більш різноманітною пропозицією програм та функцій, їх також виберуть користувачі, які планують домашні йогурти, джеми та інші продукти.

Найдорожчі прилади мають безліч програм і функцій, ексклюзивний дизайн і виготовляються з якісних матеріалів. Однак вони дорогі для періодичного використання раз на тиждень. Тому ми рекомендуємо ретельно продумати, чи справді окупиться дорожча пекарня. Також слід звернути увагу на бренд, часто ціна вища саме через нього, тоді як для нижчої ціни існує не менш потужна заміна.