Цей великий невідомий є вихідцем з Азії, його культивують в основному в Японії та Китаї, але вони були завезені в Європу в XI столітті. Його вже культивують в Іспанії.
Чому це цікаво міні-цитрусові ?
D ставку для вашого вітамін С, високо в фолієва кислота (необхідні вагітним) та мінерали: калій, магній і кальцій . Він має значну кількість Харчові волокна, який покращує кишковий транзит і виробляє насичення (тому настійно рекомендується при дієтах для схуднення)
Як і більшість цитрусових, це так i цікаво для профілактика на серцево-судинна, діабет та дегенеративні захворювання . Його антиоксидантна функція і діє проти холестерину LDL а жир зменшує його засвоєння та затримує передчасне старіння.
Кумкват можна їсти як зі шкірою, так і без неї. Але через кислотний смак і розмір його також можна використовувати в суміші з іншими ароматизаторами, як інгредієнт салатів, у випічці для приготування сиропу та варення, тістечок та кисло-солодких соусів для супроводу м’яса, подібного до чатні, і навіть у коктейлі та прикраси, за їх прекрасний зовнішній вигляд .
Кумкват має смак трохи кислота всередині, натомість шкіра дуже солодка, і ця суміш може мати смак, створюючи дещо екзотичне відчуття.
Ті, хто страждає грижею діафрагми, печією, гастритом та виразкою шлунка, повинні бути обережними, якщо це викликає у них дискомфорт .
За винятком випадків діагностованої патології травлення, ми повинні збільшити споживання різноманітних фруктів, не тільки тих, які ми зазвичай знаємо, розширити наш раціон різноманітними фруктами не тільки зробить вас багатшими, але й покращить наше здоров’я за різною кількістю вітамінів, мінералів та клітковини, які вони містять.
Щодня ми будемо пізнавати різні фрукти нашої багатої та різноманітної середземноморської дієти, а не лише чужих людей, таких як кумквата.
Більше інформації: