"Полуниця, малина, смородина та інші ягоди. Смачно та корисно. Але крім вітамінів та антиоксидантів, є ще що принести".

спалити

Зузана Лоботкова, 1 липня 2015 р. 8:00

Дві-три порції ягід на день можуть перетворити надлишки м’якої жирової тканини в коричневий жир, що спалює калорії. Хороша новина полягає в тому, що так працює червоне вино. Дієта, що включає ресвератрол, який міститься в більшості ягід та винограду, може допомогти в боротьбі з ожирінням.

Скільки ресвератролу слід приймати щодня?

Дослідники з Університету штату Вашингтон у США рекомендують добову дозу 340 г для дорослої людини. Вони тестували це на мишах, яким давали ресветатрол. Незважаючи на високий вміст жиру в їжі, ці миші набрали на 40 відсотків менше ваги, ніж тварини, яких вони не отримували.

Миші змогли перетворити свій надлишок білого жиру в активний коричневий жир, який зменшує збільшення ваги, спалюючи калорії. Інші фруктові поліфеноли також можуть діяти таким чином. Професор Мін Ду для dailymail.co.uk сказав: "Поліфеноли у фруктах, включаючи ресвератрол, збільшують експресію гена, що збільшує окислення жирів у раціоні, тому організм не буде перевантажений. Він перетворює білий жир у коричневий, який спалює жир, щоб підтримувати тіло в рівновазі. Тому це допомагає запобігти ожирінню та метаболічним дисфункціям ".

Чорниця, полуниця, малина, виноград та яблука особливо багаті цими корисними речовинами. І 340 грамів на день насправді досить. Однак ресвератрол також можна знайти в червоних винах, таких як мерло або каберне-совіньйон, хоча в менших кількостях, ніж у винограді.