змін

Поділіться

Наближаються вихідні, і ви вже задумуєте в голові меню з суботи та неділі? Якщо у запланованому меню вихідних днів у вас залишилось трохи місця, обов’язково заповніть його нашою підказкою сьогодні. Це рецепт вершкового супу з цибулею-пореєм, який всі члени сім’ї гарантовано хвалять. До речі, ця композиція зі своїм складом також відмінно послужить вам, якщо після вас є застуда чи грип. Отже, спробуйте?

Гострий крем-суп з цибулею-пореєм

Для приготування супу вам знадобиться (2 порції):

  • 200 г цибулі-порею
  • 380 мл води
  • 125 мл молока
  • 3 шт білого вина
  • 2 скибочки хліба
  • домашній овочевий бульйон або бульйон
  • щіпка цукру
  • зубчик часнику
  • трохи вершкового масла
Вам буде цікаво

Жовтень у саду: Подивіться, про що не слід забувати!

    116 6
  • 17.10.2018

У вас закінчилося натхнення? Ці прекрасні SMS-повідомлення на день народження порадують усіх!

    72 5
  • 10.10.2018

Спосіб приготування:

Ретельно очистіть пору, промийте її і виріжте на колесах. Відкладіть кілька коліс в сторону, щоб прикрасити суп, залишок замочіть на трохи розтопленого вершкового масла. Додайте молоко, воду і доведіть до кипіння. Потім додайте трохи овочевого бульйону, перемішайте і тушкуйте близько п’яти хвилин. Знявши суп з вогню, перемішайте його заглибним міксером, додайте щіпку цукру і білого вина. Візьміть суп на тарілку, прикрасьте його викинутими колесами цибулі-порею, приготуйте з хліба тост, який ви змащуєте часником, що створить ідеальний гарнір до супу. Однак спокійно замініть тости домашніми підсмаженими грінками або свіжим багетом. ПОРАДА: У цьому рецепті спокійно замініть цибулю-порей білою цибулею. Смачного!