Ми знаємо, що риба багата корисними жирами і тому сприяє зниженню рівня холестерину в крові, однак, оскільки це їжа тваринного походження, риба також має холестерин, хоча і в меншій кількості, ніж інші види м’яса.

залежно виду

І оскільки плутанина виникла з недавньою загадкою, сьогодні ми покажемо вам зміст рибний холестерин найбільше споживається в Іспанії, щоб ви могли дізнатися трохи більше про цей жировий компонент, споживання якого багато з нас повинні контролювати.

У цих таблицях ми бачимо, як вміст холестерину в рибі змінюється залежно від виду. Що ми не повинні випускати з виду, це те, що жирна або блакитна риба має велику частку мононенасичені жирні кислоти що сприяє підвищенню хорошого холестерину та зменшенню шкідливого холестерину або ЛПНЩ у крові. А деякі з них, такі як лосось або тунець, крім того, що мають більше корисних жирів, мають менше холестерину, ніж інші нежирні риби, такі як хек, наприклад.

З іншого боку, ми не можемо не сказати, що в середньому риба, як правило, має нижчий вміст холестерину, ніж інші види м'яса, оскільки яловичина або свинина в середньому складають близько 75 мг холестерину на 100 грамів їжі, тоді як риба в середньому вони мають 60 мг холестерину.

Отже, візьмемо до уваги, що риба також має холестерин, крім вмісту жиру та типу жиру, що є більш здоровим для організму, вміст холестерину в рибі змінюється залежно від виду.