Джерело зображення, Getty Images

холін

Яйця та молоко є природними джерелами цієї поживної речовини.

Існує маловідома, але важлива поживна речовина, яку, на думку експертів, повинен переконатись кожен, хто сидить на веганській дієті.

Це холін, необхідна поживна речовина, яка допомагає передавати сигнали, що генеруються між нервовими клітинами.

Також важливо, щоб усі клітини в організмі функціонували нормально.

Цю речовину, яку зазвичай згрупують з вітамінами групи В, багато у молочних продуктах та м’ясі.

Дієтолог Емма Дербішир сказала журналу BMJ, медичному журналі Британської медичної асоціації, що у тих, хто не включає ці продукти у свій раціон, може бути відсутність холіну.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Однак Британська дієтологічна асоціація каже, що при правильному плануванні можна отримати цю поживну речовину навіть при дотриманні веганської дієти.

Холін також пов'язаний з функцією печінки.

Яйця, молоко та м’ясо вони є основними джерелами холіну. Але він також присутній у таких продуктах харчування:

  • Смажені соєві горіхи
  • Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі або брюссельська капуста
  • Печені боби
  • Гриби
  • Кіноа
  • Арахіс

Джерело зображення, FotoCuisinette/iStock

Брокколі також багата холіном.

Немає потреби виключити продукти тваринного походження "повністю"

Доктор Дербішир, незалежний дієтолог і біомедичний консультант, сказав, що рівні "достатнього споживання" поживної речовини відповідають приблизно 550 мг на день для чоловіків та 425 мг для жінок.

Фахівець також зазначив, що існує достатня кількість досліджень, які дозволяють припустити, що жінки вагітні та годуючі вони повинні переконатися, що в їх дієті є холін.

Поживна речовина вважається дуже важливою для розвитку мозку плода.

"Я прагну, перш за все, підвищити обізнаність. Але я також думаю, що якщо люди дотримуються більше рослинних дієт, особливо якщо це жінки репродуктивного віку, вони повинні приймати добавки"сказав Дербішир.

Прес-секретар Британської дієтичної асоціації Бахі Ван де Бор сказала: "Ви можете легко задовольнити вимоги за допомогою веганської або рослинної дієти".

"Але ви повинні мати план. Їжа може бути веганською, але вона не забезпечує достатньо поживних речовин ".

Джерело зображення, Getty Images

Є дослідження, які говорять про те, що вагітним або годуючим жінкам слід звертати особливу увагу на прийом холіну.

Він також сказав, що так само, як залізо або кальцій, люди, які дотримуються рослинного раціону, повинні переконатися, що вони добре харчуються холіном.

"І якщо вам не подобаються ті продукти (які їх містять), можливо вам слід подумати про прийом добавок".

Ван де Бор вважає ідею про те, що вагітним і годуючим жінкам може знадобитися вищий рівень холіну, ніж інші люди, "цікавою", але необхідні додаткові дослідження.

А експерт з Британського фонду харчування додав: "Здорова та різноманітна вегетаріанська або веганська дієта, ймовірно, забезпечить деяку кількість холіну".

"Важливо також забезпечити, щоб дієти на рослинній основі були збалансованими, щоб забезпечити споживання достатньої кількості поживних речовин, таких як залізо, цинк, кальцій і вітамін В12".

"Тим не менш, ми знаємо, що дотримання дієти, що складається більш на рослинній основі, може мати багато користі для здоров'я, хоча це не обов'язково означає, що продукти тваринного походження повинні бути повністю виключені".

Джерело зображення, Getty Images

Тепер ви можете отримувати сповіщення від BBC News Mundo. Завантажте нову версію нашого додатка та активуйте їх, щоб не пропустити наш найкращий вміст.