Серед рясних дієт існує Дієта Аткінса - одна з найпопулярніших з початку сімдесятих років. У той час американський лікар Роберт К. Аткінс опублікував книгу під назвою "Дієтична революція доктора Аткінса", кілька разів перевидавану з виправленнями та доповненнями, що коригували дієтичний метод, який він там описав, і який з тих пір в народі відомий як Дієта Аткінса. Хоча це правда, що ця сама дієта була відома задовго до того, як Бантингова дієта.
Дієта Аткінса заснована на споживанні продуктів з низьким вмістом вуглеводівs, з подвійною метою модифікації харчових звичок та досягнення поступової втрати ваги. Він полягає у споживанні великої кількості білків і мало вуглеводів для схуднення, оскільки організм спалює їх краще, ніж білки, завдяки чому він перетворює вуглеводи в енергію, а білки в жир. Таким чином, ті кілька споживаних вуглеводів спалюються організмом, як тільки ми робимо вправи.
Частка, представлена Дієта Аткінса складає близько 90% споживання білка та жиру, тип жиру, який він містить, байдужий. Можливість приймати всі види м’яса, ковбас, олій, сирів, яєць, морепродуктів, масла, соусів та йогуртів. І решта 10%, вуглеводи споживається в овочах, з обережністю вкрай обмежують макарони, бобові, рис, хліб, борошно, цукор, алкоголь та молоко, уникаючи фруктів та овочів, багатих клітковиною, наскільки це можливо, оскільки клітковина запобігає кишковому засвоєнню жиру.
Наслідок згідно Дієта Аткінса полягає в тому, що якщо споживання здійснюється в таких пропорціях, практично єдиним запасом енергії тіла будуть накопичені жири, тому організму доведеться його споживати, і його безпосереднім результатом є зниження ваги. Завдання будь-якої людини при застосуванні дієти без необхідності голодувати або присвячувати велику кількість годин фізичним вправам.
Оскільки цей підхід науково незрозумілий, дієта Аткінса широко ставиться під сумнів у всіх професійних та наукових умовах. Хоча нарешті не було досягнуто згоди щодо його переваг та ефективності лікування ожиріння, не менш вірно, що це не диво-дієта. Цього немає, однак, строго дотримуючись цього, пивши багато води та виконуючи певні вправи, ви можете схуднути приблизно на 6 кілограмів за перші два тижні. Крім того, будуть отримані інші дуже бажані результати, такі як зменшення розміру або ефектна шкіра, без необхідності використовувати креми для догляду.
Недоліки дієти Аткінса
Насичені жири та білки з високим рівнем холестерину шкідливі для здоров'я, оскільки вони підвищують рівень сечової кислоти, холестерину та тригліцеридів, що впливають на серце, крім того, що викликають кристалічні відкладення в суглобах.
Вживаючи мало вуглеводів, організм, крім спалювання жиру, страждає від шкідливих витрат м’язів, крім того, що дозволяє появляти дефіцитні захворювання за рахунок мінімального споживання вітамінів і мінералів. Не забуваючи про проблеми із запорами, що додаються через брак клітковини, яка потрапляє всередину. Нарешті, не бажано дотримуватися його більше тридцяти днів.
Дієта Аткінса складається з 4 фаз
Перший етап називається Індукція, в яких дозволено вживати найрізноманітніші продукти, такі як більшість риби, птиці та м’яса, оскільки, оскільки вони не містять вуглеводів, немає обмежень для їх споживання, споживання овочів також дозволяється приймати мінімум 15 грам вуглеводів.
Друга фаза, т.зв. CPP або продовження втрати ваги, дозволяє розширити і включити в раціон більше їжі та вуглеводів, виробляючи в принципі повільнішу втрату ваги.
Третя фаза відома як фаза попереднього обслуговування. У нього входить більша кількість вуглеводів, щоб продовжувати худнути і, мабуть, змінювати харчові звички.
Нарешті ви прийшли до четверта фаза або підтримка життя. Нібито на цій фазі була досягнута ідеальна вага, крім того, що вона чітко уявляла, яку їжу приймати, щоб підтримувати її.
Пропозиція як приклад меню на будь-який день після дієти:
На сніданок яєчня або французький омлет з шинкою або беконом та кава або чай, завжди без цукру. Обід міг складатися з філе будь-якого виду м’яса або риби з салатом або овочевим гарніром, а на вечерю ми могли б приготувати курку на грилі або омлет, з овочами або салатом, чергуючи те, що було прийнято в обід. І супроводжувати два основних прийоми їжі протягом дня, воду, фруктовий сік або трохи вина.