Новий рецепт на літо!

холодний

Легенда свідчить, що кефір був подарунком Мухаммеда православним ченцям Кавказу, але насправді, як відомо, його вживали ще багато років. Мусульмани називали кефіром Зерна пророка Мухаммеда і вони розглядали це як манну від Аллаха.

Сьогодні ми знаємо, що це супер їжа завдяки своїм численним корисним властивостям для організму. Кефір багатий вітамінами групи В і вітаміном К, кальцієм, магнієм і фосфором.

Тож сьогодні ми пропонуємо вам страву, яка вам сподобається: кефірний суп з яйцем та картоплею

ІНГРЕДІЄНТИ (4 особи):
- 1/2 літра кефіру
- 2 картоплини
- 2 яйця
- Цибуля-цибуля
- Свіжа м'ята
- Свіжа петрушка
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1 огірок
- Сіль
- Перець

Крок 1

Очистити картоплю. Покладіть їх у казан на вогонь з невеликою кількістю солі. Варіть від 20 до 25 хвилин, а після приготування зніміть з вогню і поставте в холодну воду. Висушіть їх і наріжте якомога дрібніше; Заповідник.

Крок 2

Поставте каструлю на вогонь з водою і трохи солі. Додайте 2 яйця і, як тільки вода закипить, варіть яйця 10-12 хвилин. Через цей час занурте їх у холодну воду. Очистіть і дрібно наріжте.

Крок 3

Огірок почистити і подрібнити. Покладіть кефір, сіль, перець і порошок часнику в супницю. Додавайте воду, поки не залишиться легкий крем. Додайте огірок, картоплю, яйця та перець. Посипати зеленню; служити.