Рейтинг: 3.0/5 на основі 1 оцінок
У вас є відчуття труднощів після їжі, це надуває вас і чи є у вас проблеми з травленням? Це може бути першою ознакою того, що ваша печінка і жовчний міхур не працюють належним чином. Щоб перевантажити травну систему, варто ввести дієту, корисну для печінки.
Звідки ви знаєте, що печінка перестає працювати?
Основними симптомами навантаження на печінку і жовчний міхур є біль в епігастрії та у верхній частині під ребрами. Хворобливі проблеми супроводжуються здутим животом, здуттям живота і нудотою, які посилюються вночі. Неприємні симптоми з’являються головним чином після вживання важкої для засвоєння їжі з високим вмістом жиру - це пов’язано з тим, що жовчний міхур тоді повинен виділяти дуже велику кількість жовчі, завдяки якій ви перетравите важку їжу. Це призводить до того, що печінка повинна довше працювати на підвищених швидкостях, про що свідчать біль і набряки.
Подібне лікування печінки протягом тривалого часу може призвести до серйозних захворювань та розладів травної системи. Тому необхідно якомога швидше змінити дієту на більш легку, придатну для печінки та жовчного міхура.
Основні дієтичні правила при проблемах з печінкою
1. Використовуйте менше солі. Обмежте вживання солоної їжі - рекомендується вживати максимум 6 г солі протягом дня (приблизно 1 чайна ложка).
2. Використовуйте спеції для полегшення травлення. Приправляйте їжу травами, що підтримують метаболізм - кропом, петрушкою, майораном або медом. Кориця та гвоздика точно вам підійдуть.
3. Уникайте смаження на жирі. Буде краще, якщо ви будете готувати їжу на пару, задихатись, готувати або запікати у фользі. Кожен додатковий жир з каструлі є величезним навантаженням на вашу печінку.
4. Їжте регулярно, приблизно в один і той же час. Якщо вам важко перетравлювати їжу, варто їсти частіше, кожні 2-3 години. 5 регулярних, не надто важких прийомів їжі на день дозволять напружувати жовчний міхур.
5. Уникайте нагрівання їжі. Найкраще, якщо ви їсте готову їжу відразу після її приготування. Обід, який зберігається в холодильнику навіть 1 день, може завдати шкоди перевантаженій печінці. Намагайтеся, щоб їжа була теплою - не холодною, але і не гарячою.
Дієта для здорової печінки
Найбільшими ворогами печінки та жовчного міхура є надмірна кількість насичених жирів та холестерину. Перевантажені органи мають величезну проблему з перетравленням і прийняттям. Це пов’язано з тим, що їжа з високим вмістом жиру вимагає від печінки набагато сильнішого напруження через збільшення вироблення жовчі в жовчному міхурі. Тому уникайте будь-яких жирних продуктів, таких як: свинина, мазі, жирні ковбаси, жирні сири (жовті та білі) і замінюйте у своєму раціоні більше вареної риби (багатої корисними жирами). Звичайно, не потрібно повністю припиняти вживати жири - дозволяється невелика кількість, напр. масло на випічці.
Також обмежте вживання солодощів, особливо шоколаду та десертів. Прості вуглеводи, які ви вживаєте з їжею, стимулюють вироблення жирів, які обтяжують печінку. Ставте на величезну дозу білка у своєму раціоні. Білки допомагають ефективно регенерувати мікропошкодження печінки, легко засвоюються і не обтяжують додатково ослаблені органи. Як можна частіше досягайте яєць, нежирних молочних продуктів, м’яса курки та індички, риби.