регулювання

МАДРІД, 30 січня (EUROPA PRESS) -

Веганська дієта допомагає сприяти розвитку корисних гормонів кишечника, які відповідають за регуляцію цукру в крові, ситості та ваги, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Поживні речовини".

Дослідники порівняли рівень гормонів у групі з 60 людей (20 із ожирінням, 20 із цукровим діабетом 2 типу та 20 здорових), які дотримувались веганської дієти або такої, що містила м’ясо та сир. Їжа містила однакову кількість калорій і частку макроелементів.

У всіх трьох групах веганська їжа збільшувала корисні шлунково-кишкові гормони, порівняно з невеганською. Ці гормони беруть участь у регуляції метаболізму глюкози, секреції інсуліну, енергетичного гомеостазу, насичення та контролю ваги.

"Ці корисні гормони кишечника можуть допомогти вам схуднути, регулювати рівень цукру в крові і довше підтримувати насиченість. Той факт, що простий вибір їжі може збільшити секрецію цих здорових гормонів, має важливе значення для людей, які страждають на діабет. Проблеми з вагою 2 типу" говорить автор дослідження Хана Калеова, директор клінічних досліджень Комітету лікарів з відповідальної медицини (США).

Попередні дослідження показали, що дієти на рослинній основі корисні для схуднення і що ті, хто дотримується такої дієти, мають приблизно половину ризику розвитку діабету порівняно з не вегетаріанцями.

Учасники дослідження у всіх трьох групах також стверджували, що веганська їжа підвищує ситість або почуття задоволення після їжі. Дослідники відзначають, що веганська дієта часто багата клітковиною, поживною речовиною, що міститься в рослинній їжі, яка додає велику частину їжі без додавання додаткових калорій.