ДУМКА
Йдеться не про пригнічення клієнта надмірною пропозицією, а швидше про пошук якості запропонованого
Минулих вихідних, снідаючи, насолоджуючись спокоєм одного з найкращих і найкрасивіших готелів Іспанії, я задав собі запитання, яке часто задаю собі: Чому сніданок у готелі такий поганий? Цього, звичайно, немає в цьому клубі Марбельї, де гостям подають висококаратний "шведський стіл", який варіюється від чудового домашнього копченого лосося або якісного м'ясного нарізка до куточка з пляшками шампанського. Йдеться не про завалення клієнта надмірною пропозицією, а про пошук якість пропонованого. Якість над кількістю.
На щастя чи на жаль, я багато подорожую протягом року, і тому маю можливість спробувати чимало таких сніданків. Очевидно, що від розкішного готелю, такого як Marbella Club, не можна вимагати того самого, що і від двозіркового готелю. Але це чудово розрізняється, коли в межах можливостей кожного з них є бажання зробити добре або просто намір пройти процес. Ті промислові соки, ці майже пластикові ковбаски та сири, ті кускові картопляні коржі п’ятого класу, ті незмінні хліби, навіть якщо ми їх підсмажуємо, ті оливкові олії третього сорту, подані в окремих контейнерах для подачі ... кафетерій ще далі.
У будь-якому випадку, ми не можемо надто вигадувати, тому що фуршети виявляють найгірше серед людей. Іноземці та громадяни, які обслуговують величезну кількість будь-чого, ніби не було завтра, ніби вони вже кілька днів сидять на жорсткій дієті. Деякі способи поведінки, і не лише в дешевих готелях, викликають збентеження. Ви ніколи не бачили, щоб чоловік чи жінка непомітно тримали їжу в рюкзаку чи сумочці? Зіткнувшись із цими способами (скоріше, не способами) дії, можна зрозуміти, що деякі заклади не надто стараються в цій главі.
У будь-якому випадку, я теж не хочу узагальнювати. У мене був чудовий сніданок як у невеликих сільських будинках на основі місцевих продуктів та домашньої випічки, так і в пляжних готелях із сотнями номерів. З останнього я особливо пам’ятаю, що з Iberostar Andalucía Playa, в Чиклані, де вони поєднують кількість та якість, пропонуючи таку ж надзвичайну різноманітність, як і обережність у деталях.
Також на згадку той, кого вони обслуговують у своїх чарівних кімнатах готель Atrio Toño Pérez і José Polo. Або що з Echaurren з Родина Паньєго в Ескараї. Обидва приклади ідеального симбіозу між рестораном та помешканням. Всі вони снідають, що запрошують розпочати день із найкращих відчуттів.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
Минулих вихідних, снідаючи, насолоджуючись спокоєм одного з найкращих і найкрасивіших готелів Іспанії, я задав собі запитання, яке часто задаю собі: Чому сніданок у готелі такий поганий? Цього, звичайно, немає в цьому клубі Марбельї, де гостям подають висококаратний "шведський стіл", який варіюється від чудового домашнього копченого лосося або якісного м'ясного нарізка до куточка з пляшками шампанського. Йдеться не про завалення клієнта надмірною пропозицією, а про пошук якість пропонованого. Якість над кількістю.
На щастя чи на жаль, я багато подорожую протягом року, і тому маю можливість спробувати чимало таких сніданків. Очевидно, що від розкішного готелю, такого як Marbella Club, не можна вимагати того самого, що і від двозіркового готелю. Але це чудово розрізняється, коли в межах можливостей кожного з них є бажання зробити добре або просто намір пройти процес. Ті промислові соки, ці майже пластикові ковбаски та сири, ті кускові картопляні коржі п’ятого сорту, ті незмінні хліби, навіть якщо ми їх підсмажуємо, ті оливкові олії третього сорту, подані в окремих контейнерах для подачі ... Це змушує вас хотіти тікати до кафетерій далі.
У будь-якому випадку, ми не можемо надто вигадувати, тому що фуршети виявляють найгірше серед людей. Іноземці та громадяни, які обслуговують величезну кількість будь-чого, ніби не було завтра, ніби вони вже кілька днів сидять на жорсткій дієті. Деякі способи поведінки, і не лише в дешевих готелях, викликають збентеження. Ви ніколи не бачили, щоб чоловік чи жінка непомітно тримали їжу в рюкзаку чи сумочці? Зіткнувшись із цими способами (скоріше, не способами) дії, можна зрозуміти, що деякі заклади не надто стараються в цій главі.
У будь-якому випадку, я теж не хочу узагальнювати. У мене був чудовий сніданок як у невеликих сільських будинках на основі місцевих продуктів та домашньої випічки, так і в пляжних готелях із сотнями номерів. З останнього я особливо пам’ятаю, що з Iberostar Andalucía Playa, в Чиклані, де вони поєднують кількість та якість, пропонуючи таку ж надзвичайну різноманітність, як і обережність у деталях.
Також на згадку той, кого вони обслуговують у своїх чарівних кімнатах готель Atrio Toño Pérez і José Polo. Або що з Echaurren з Родина Паньєго в Ескараї. Обидва приклади ідеального симбіозу між рестораном та помешканням. Всі вони снідають, що запрошують розпочати день із найкращих відчуттів.