Креветки плутають з дрібними креветками, але якість їх поступається, а також ціна. Як дізнатися, чим вони нас обслужили?

Це два вишукані морепродукти, імена яких помилково змінюються в залежності від розміру. Існує думка, що креветки - це маленькі креветки, але це ще один вид гіршої якості, який можна відрізнити, оскільки в свіжому вигляді колір має синювато-сірий колір, тоді як креветки мають коричневий відтінок.

Diario Montañes

Креветки можуть вимірювати десять сантиметрів, але є і маленькі, і саме в цьому випадку вони плутаються, навмисно або без зловмисних намірів. Звичайно, смак креветок більш тонкий та інтенсивний, і ціна цього відображає це.

Рідна галицька креветка - це молюски, які досягають найвищої вартості на галицькому ринку - 55 євро за кіло. Галицькі креветки коштують 22,90 євро за кілограм. Однак кількість, яку видобувають, є змінною, і її ціна також.

Характеристика

Це два різні види ракоподібних: креветки належать до виду, а креветки або сірі креветки - до .

Щоб завжди мати рацію і правильно знати, що вони нам подали, ми можемо поглянути на форму голови, трикутну і гостру у випадку креветок, і прямокутну або майже квадратну, у випадку креветок.

Інший підказка щодо кольору полягає в тому, що після того, як молюски будуть приготовані, це буде більш інтенсивний рудуватий тон, ніж креветки, але, звичайно, для цього вам потрібно наблизитися до двох видів і порівняти.

Креветки за своєю морфологією та кольором більше схожі на креветки, але значно менші. У довжину вони мають розмір близько сантиметра, під водою вони прозорі, при вилученні з води сіруваті, а при варінні рожеві. Зазвичай їх готують у вареному вигляді і подають цілими як закуску.

Креветки, завдяки своїм розмірам, можна їсти як вареними, так і смаженими на грилі з сіллю, і їх використовують для севічу та салатів, серед багатьох інших препаратів. Голови, зневоднені та тонко подрібнені, забезпечують чудову їжу з креветок як корм для свиней та птиці.

Креветки мають коричневі смужки, які обмежують сегменти тіла. Крім того, вона усіяна білими, коричневими та жовтими плямами. Очі у обох видів зеленуватого кольору. Креветки живуть у пісках пляжів, де захищаються від птахів, риб та інших хижаків.

Як цікавість, його м’ясо трохи жорсткіше, ніж у креветки, і має характерні чорні смуги на спині, які його ідентифікують. На півночі Німеччини сніданок, як правило, супроводжується хлібом та майонезом.

Готувати вдома

Креветки та креветки (більші) зазвичай їдять у вареному вигляді. Для цього солону воду кип’ятять з кількома краплями олії і починаються бульбашки, додаються плавники, які змусять воду перестати кипіти, а молюски опустяться на дно; у міру нагрівання води вода знову починає кипіти і мошки піднімаються на поверхню, після чого вони готові. Метою додавання масла є надання приємної гладкості.

Традиційні тонкі і хрусткі свіжі коржики з креветок, опрацювання яких «бордан» у Кадісі, готуються на основі нутового борошна, креветок, зеленої цибулі або цибулі, трохи свіжої петрушки та м’якої оливкової олії для смаження.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами