Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"
З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого
Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина
Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій
Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву
Поділіться хрусткими паличками з поленти: здоровий рецепт для гарніру чи закусок (на заміну картоплі фрі)
Золоте, хрустке і витягнуте, картопля фрі - це найпопулярніший гарнір, який подобається всім, і ресурс, який занадто простий і дешевий в громадському харчуванні - особливо з використанням заморожених -. Але якщо ми хочемо спробувати більш поживні альтернативи, не вдаючись до смаження, то хрусткі палентові палички вони заслуговують на шанс.
Їх традиційно роблять із залишків охолодженої та смаженої поленти, але запечена в духовці також чудова. Потрібно лише пам’ятати, що цей інгредієнт сам по собі дуже м’який, тому бажано додати хороша кількість начинки, спеції або зелень, а дотик сиру завжди дуже вітається.
Інгредієнти
Як зробити палички із запеченої поленти
Підготуйте a прямокутне блюдо або піднос приблизно 40x25 см (приблизно) змащуючи його або покриваючи антипригарним пергаментним папером. Нагрійте воду або бульйон з сіллю і краплинкою оливкової олії в запіканці або каструлі з важким дном.
Дотримуйтесь інструкцій на упаковці або виконуйте дії, описані нижче. Коли почне закипати, потроху додайте поленту, помішуючи кількома стрижнями. Прикрасьте чорним перцем, гранульованим часником та деякими сушеними травами за смаком. Зменште вогонь і продовжуйте варити обережно, помішуючи, поки він не загусне і полента злітати від стін.
Вилийте у форму, щоб залишити поленту товщиною близько пальця, відповідність поверхні за допомогою шпателя. Дайте охолонути до твердості. Розігрійте, поки духовка буде при температурі 200 ° C.
Вийміть холодну поленту з форми, перекладіть на кухонну дошку і наріжте паличками потрібного розміру. Якщо ми виріжемо їх занадто дрібно, з ними може бути важче впоратися. Використовуйте a хороший гострий ніж, очищаючи його кухонним папером і змащуючи невеликою кількістю олії після кожного зрізу.
Перекладіть палички на великий піддон, змастіть більше оливковою олією і додайте трохи тертого сиру або більше трав, часнику або перцю і ще трохи солі. Випікати до золотистої скоринки, близько 20 хвилин. Щоб краще підсмажити їх, через 15 хвилин поверніть їх пінцетом.