Прихильники цієї "диво-дієти" вважають, що її бойкотують без виправдання. Міністерство охорони здоров'я та асоціації дієтологів попереджають про небезпеку для здоров'я
З вуст в уста зробили це модною дієтою. Він обіцяє швидко і назавжди схуднути на основі білків. І її результати видно, особливо на обкладинках журналів, де постають знаменитості, які стежили за нею. Але чи дієта Дюкана надійна? Працівники охорони здоров'я та харчування кричали, крім того, що вони шахрайські та неефективні, вони вважають це серйозним ризиком для здоров'я.
Фотографії Пенелопи Крус у купальнику, незабаром після народження первістка, це підтверджують. Фігура мрії, досягнута за дуже короткий час. Диво? Це називається Дюкан, найпопулярніший і суперечливий метод схуднення при використанні білкової дієти. Бізнес чи спекуляція? Страх професіоналів у галузі охорони здоров’я та харчування полягає у тому, як це може вплинути на тих, хто практикує цю дієту в майбутньому, піддаючи організм обмеженню їжі, тоді як люди, яким вдалося значно зменшити свою вагу, говорять лише про їх переваги та те, наскільки добре вони почуваються фізично і психологічно.
Джуліан Басулто, керівник досліджень Іспанської асоціації дієтологів та дієтологів, запевняє, що дієта є шахрайською, оскільки "вона не дає того, що обіцяє". Y що обіцяє французький П’єр Дюкан, дієтолог та фахівець у харчовій поведінці, це остаточна втрата ваги у всіх типів ожиріння, те, що, на думку Басульто, йому довелося б довести. "Варто не тільки те, що говорить той, хто може розбагатіти, і не тільки свідчення людей, які відчувають, що за короткий термін вони схудли, не знаючи, що в довгостроковій перспективі вони збережуть. Оскільки він не має доказів того, що те, що він говорить, є правдою, це шахрайство.Сучасні дієтологи, які найбільш критично ставляться до методу Дюкана, погоджуються з тим, що, як і у випадку з іншими дієтами з подібними характеристиками, спочатку ви худнете, а потім набираєте більше, ніж раніше. І це, на думку експертів, це ризик для здоров'я.
Зважаючи на суперечки, пов’язані з цим популярним методом схуднення, Понад 600 000 примірників трьох книг, які видав дієтолог Дукан, продано в Іспанії, Міністерство охорони здоров’я не довго сповіщало населення. Окрім включення його до чорного списку «диво-дієт», у середині квітня веб-сайт міністерства повторив документ, опублікований Групою з огляду, вивчення та позиціонування Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів, та схвалив висновки; "Метод пана Дюкана є шахрайським, не допомагає схуднути і створює ризик для здоров'я населення".
Довгострокові небезпеки
Іспанська асоціація дієтологів та дієтологів попереджає, що довготривалий контроль за цим типом "диво-дієт", який, як відомо, обіцяє швидку втрату ваги і з невеликими зусиллями, але без будь-якої харчової та/або наукової бази, може спричинити підвищений ризик смертності. "Коли хтось дотримується дієти, яка відхиляється від рекомендацій експертів, наприклад, у цьому випадку зловживає споживанням білків і забороною олій, цукрів та вуглеводів протягом тривалого часу, вони ризикують страждати хронічними захворюваннями, такими як діабет 2 типу ", запевняє дієтолог Хуліан Басульто. Також від Організації споживачів та користувачів (OCU) підтримують цю тезу. "Це надзвичайна і незбалансована дієта, якій ми підпорядковуємо своє тіло, але є багато людей, які, щоб схуднути, роблять такі божевільні речі", - підсумовує Енріке Гарсія, речник ОКУ.