Скандал із кінським м’ясом у Європі продовжує розбухати. Після скандалу з конячим м'ясом, який вибухнув у Великобританії, шведський постачальник шведської компанії просить продовольчі товари, що містять велику кількість кінського м'яса, продавати як яловичу продукцію на бойнях у Румунії.
Кінське м’ясо було знайдено в заморожених м’ясних продуктах під назвою Findus, хоча в цій страві можна було знайти лише яловичину.Тому. У Британії було скандально, що деякі препарати з лазаньї з яловичини у Фіндусі насправді містили понад 60 відсотків, а в деяких випадках і 100 відсотків кінського м’яса, споживання якого є табу в країні скачок. Румунія протестувала: французький постачальник повинен був знати, що він працює з конем, оскільки яловичина мала зовсім інший смак, колір і склад.
Забруднене кінське м’ясо може завдати шкоди здоров’ю людей, заявило британське урядове відомство, і тут і там спалахували підозри в міжнародній змові.
Що не так із м’ясом цієї чистої тварини?
Кінське м’ясо - це смачна їжа сама по собі. З високим вмістом білка та низьким вмістом калорій, це одне з найбільш поживних червоних сортів м’яса. Немає проблем із твариною, яка харчується насиченим жиром, рослиною. Ви вже пробували м’ясо щурів? Сотні мільйонів смаколиків у Китаї, а також котлети з собак у Таїланді. Особливістю французів є жаба, равлик, і тому полювання на гусениць, змій та комах теж невідома у багатьох культурах.
Чому ми не їмо коней? Я питаю не з провокації, з цікавості. Це потомство напіввегетаріанської родини, яка дещо відмовилася від сімейних традицій. Усі в моєму оточенні їдять корів та свиней. Немає питань чистоти навколо способу життя цих тварин. Які аргументи проти коня? Що вони просунуті, розумні тварини. Чому не свиня? Або що кінь традиційно є домашнім улюбленцем, помічником роботодавця. І корова?
Отже, за останніми британськими звітами, основною проблемою може бути те, що на островах, традиційно зацікавлених у конярстві та конярстві, вони просто не в змозі зрозуміти, що конина також може бути смачною. Ще до того, як ми заглибимося в гастрономічні проблеми, ми отримали останній англійський аргумент. Не виключено, що коняче м'ясо може містити таку хімічну речовину, як фенілбутазон, який насправді є наркотиком: його використовують для лікування болю та лихоманки.
Ця речовина заборонена для споживання людиною, оскільки вона загрожує життю. Раніше він застосовувався, наприклад, для лікування подагри та артриту, до тих пір, поки не буде доведено, що він викликає важку хворобу кровотворення, апластичну анемію в деяких випадках. Це може спричинити значне зниження рівня еритроцитів і лейкоцитів і, отже, загрожує життю. Фенілбутазон як наркотик заборонений людям.
Проблема також у тому, що на той час, коли вони це помітили, неможливо дізнатися, скільки з’їло такого м’яса? І взагалі? Чи є таке м’ясо? В даний час проводяться лабораторні дослідження, і до того, як ми дізнаємося результати, ми можемо говорити лише про профілактичні заходи. Що вам потрібно, звичайно, якщо є небезпека. Але якщо, знову ж таки, у скандалі з пресою до влади прийшло зіткнення лобістських інтересів, ми діємо так само часто, як у зв'язку з непотрібною панікою здоров'я останніх років: його дим більше, ніж його полум'я. Не сприймайте мене неправильно: невинних споживачів не можна ризикувати, щоб залишатися здоровими.
А якщо ми вже тут: м’ясо з високим вмістом солі та жиру, а часто незрозуміле походження та кількість добавок у свинячих та коров’ячих товарах, безумовно, є серйозними факторами ризику. Як прямий і непрямий збудник раку, хвороб серця та багатьох інших захворювань. У такій торгівлі, коли продукт потрапляє в будь-яку з країн ЄС від Румунії, Швеції до Англії, а потім переробляється на блоки у вигляді заморожених чіпсів, його походження, безумовно, не впізнається, і його шлях неможливо простежити. Ми сподіваємось, що виробники, постачальники та органи влади використовуватимуть кінське волосся не для того, щоб прикрити власний бруд, а для того, щоб дізнатися правду.
На даний момент ця торгова система настільки безпечна, наскільки написано на купоні: Зроблено в Європі. Папір може впоратися з багатьма речами. Не шлунки людей. Він більш чутливий і швидко викидається з нього, що не варто. Ми, угорці, як традиційно споживачі яловичини, свинини та птиці, спокійно спостерігаємо за подіями, щоб не вірити, ця тема нас не стосується. Можливо, було б непогано розпочати підмітання навколо нашого власного будинку якомога швидше, Європейські постачальники м’яса та продуктів харчування, походження та чистота продуктів. Ще до того, як скандал із кінським м’ясом потрапить до Угорщини.