Я не тримаю клейковини, бо не вірю в це, якщо це не виправдано. (Скажімо, я теж не вірив у тарганів, але вони були в моїй попередній квартирі ...) Але - так би мовити - я до цього прагну. Тому я буду змінювати те, що можу. Тож приходять улюблені усіма котлети, злегка з турбонаддувом, гречка. І прикрасити двома простими, але зовсім не нудними пюре.

ясний

Раніше я готував свинину як одну з найулюбленіших закусок на домашніх вечірках, а тепер у «Алді» готував яловичий фарш. Гіперсупердобавки до їжі та бочка червоного вина навіть не допомогли мені повернути залізо, тому, коли можу, я їм червоне м’ясо. Так ось як це стало яловичиною.

Я не люблю викидати їжу, тому використовую все, що можу, поки не піднімаюся. Отак сиротині кабачки потрапили в м’ясний рулет. Так само, через загрозливу близькість терміну придатності, солодкий картопля та дитяча ложка «класичне» картопляне пюре стали гарніром.

Інгредієнти для м’яса:

  • 500 г яловичого фаршу
  • 1 салат з кабачків
  • 1,5 головки цибулі
  • 3 зубчики часнику (якщо це 4, це нормально)
  • 2 яйця
  • сіль
  • перець
  • червоний перець
  • гречане борошно - стільки, скільки воно "набере"
  • оливкова олія для викладання на деко

Я змішую м’ясо з цибулею, спеціями, яйцями та тертими кабачками. Я посипаю гречаним борошном і теж працюю над цим. Щоб кінцевий результат був занадто сухим і компактним, просто додайте достатньо борошна, щоб замісити з нього пухкі кульки.

* Ви також можете отримати крихту без глютену, але я думаю, що це рішення набагато простіше. Я вважаю за краще використовувати гречку як кукурудзяне борошно, і вільна крихта в основному з неї.

Я злегка змащую деко оливковою олією і упаковую фрикадельки трохи стискаючи. Можна переходити до розігрітої духовки. Його можна запікати за 15-20 хвилин.

Гарнір:

Для багатьох картопляне пюре звучить нудно як гарнір, але є кілька «хитрощів», щоб зробити їх знову симпатичними. Кілька зерен картоплі та бл. Я готую таку ж кількість солодкої картоплі.

Розм’якшивши, я вичавлюю його власним соком, навіть масло для цього не потрібно використовувати. Макс смакує, коли в нього потрапляє. Я сипав сиру руколу та трохи лляного насіння на солодку картоплю. Я додала дитячу ложку до картопляного пюре. Важливою інформацією для моїх друзів із щитовидної залози є те, що сирий шпинат також належить до багатолюдної родини виробників гуляшу, тому - щоб заспокоїти свою душу, я змішав його в дуже гаряче пюре. Кажуть, що ці овочі (такі як редис, ріпа, капуста тощо), зварені/відварені, більше не повинні створювати проблем. Думаю, якщо ми не з’їдемо тонну сирої кольрабі, у нас з цим не виникне жодних проблем, іноді можна дозволити трохи пережовувати. Немає нічого кращого ... Макс, яловичина плаче, щоб повернутися до початкової теми.