Нове попереджувальне маркування є тріумфом, але цей захід слід посилити, регулюючи питання харчування та напоїв у школах, пояснює Алехандро Кальвійо в інтерв'ю

Харчові продукти, що переробляються на мексиканському ринку, підлягатимуть новому маркуванню з жовтня 2020 року. Вони відрізняються на упаковці, сформульованій з метою полегшити розпізнавання продуктів з великою кількістю цукру, жиру, натрію та калорій.

чоловік

Чорні восьмикутники представляють крок вперед у бою до Росії епідемія надмірної ваги, ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань у Мексиці. І це те, що етикетки - це єдиний інструмент, який споживачі повинні дізнатись про якості товару. Звідси важливість того, щоб вони були зрозумілий кожному, незалежно від освітнього рівня, і що вони дають достатньо інформації за кілька секунд.

Для Алехандро Кальвійо, директора громадської асоціації "Ель Подер дель Консумідор", це дуже важливе досягнення з точки зору здоров'я продуктів харчування. "Це лейбл, якому ми аплодуємо без квартир, без", коментарі в інтерв'ю Infobae Мексика.

В історії вашої асоціації, заснованої в 2006 році, нове маркування на передній панелі представляє четверте фундаментальне досягнення в цьому питанні. Першим кроком було визнання Міністерством охорони здоров'я реклама як фактор, що сприяє ожирінню серед дітей. Однак, крім твердження, регламент "є цілковитою імітацією", вважає Кальвійо.

Другим досягненням стало видання керівних принципів для регулювати продаж продуктів харчування та напоїв у школах, у 2010 р .; що, хоча це і не було виконано, воно являло собою певний прогрес у дискусіях перед галуззю, пояснює.

Наступним визначальним моментом став податок на солодкі напої, який було прийнято в 2014 році. «Ми були першою країною, яка запровадила податок, який може вплинути на споживання. Це була дуже жорстка битва з галуззю, оскільки вони знали, що якщо її затвердять у Мексиці, це може призвести до ефекту доміно для інших країн, і це сталося. Після Мексики вона оселилася у Великобританії, Португалії, Індії, Філіппінах, приблизно у восьми містах США та в Південній Африці », - розповідає він.

Нарешті, четверта перемога сталася цього року із схваленням нового маркування. «Вся політика була якось викрадена великими корпораціями. Я думаю, що настільки ж важливим, як і саме маркування, є те, що вперше було проведено процес, який відповідає закону, з протоколами, підписаними учасниками на кожному засіданні, абсолютно прозорим. При голосуванні переважав суспільний інтерес, і, треба сказати, це було завдяки зміні влади. Це не спостереження партизан. У секретаріатах ​​економіки та охорони здоров'я втручання, яке раніше мали компанії, справді зникло », - вважає Калвійо.

Поправка до Офіційного мексиканського стандарту-051 щодо загальних специфікацій маркування продуктів харчування та напоїв, Він натхненний чилійським маркуванням. І саме завдяки накопиченому досвіду в південноамериканській країні нова пропозиція в Мексиці включає вдосконалення. Це випадок регулювання некалорійні підсолоджувачі синтетичного походження та кофеїн у продуктах, призначених для дітей через можливий шкідливий вплив на обмін речовин.

Чилі був першопрохідцем у цьому питанні, пояснює Кальвійо, оскільки він не мав жодного міжнародного чи регіонального документа, який би встановлював профіль поживних речовин для класифікації продуктів, але мусив розвивати своє розуміння. У випадку з Мексикою, коли перегляд стандарту розпочався в 2019 році, профіль вже існував рекомендована Панамериканською організацією охорони здоров’я для всього регіону Латинської Америки.

З огляду на El Poder del Consumidor, нове маркування є першою політикою в Мексиці, яка впроваджується без (негативного) втручання галузі. Модифікація також включає заборона використання на етикетках елементів, придатних для дітей станом на квітень наступного року, що є авансом, оскільки "реклама не інформативна, а переконлива і сповнена обману".

З перетворенням переднього маркування вони, як очікується, з одного боку, зміни споживчих звичок мексиканців і, з іншого боку, а більш здорове переформулювання продукції промисловістю. За словами доктора Сімона Баркери з Національного інституту охорони здоров’я, зменшення кількості натрію вже було зареєстровано в кількох продуктах в результаті нового маркування.

П’ять пріоритетів “Сила споживача”

В інтерв’ю Алехандро Кальвійо розповідає історію позаду 14 років правового захисту споживачів і причини, чому асоціація визначила, що здоров'я продуктів харчування має бути пріоритетом для мексиканської держави.

“El Poder del Consumidor була заснована в 2006 році, і тоді нам потрібно було визначити, на чому слід зосередитись. Ми були двома людьми з дуже мало ресурсів. Ми провели семінар-практикум з неурядовими організаціями, щоб побачити, де, як ми можемо спричинити зміни, де робота громадського об’єднання може бути важливою для змін. Це співпало У 2006 році з’явилося Національне дослідження здоров’я та харчування, яке привернуло увагу всього світу до Мексики: Порівняно з опитуванням 2000 року, ріст надмірної ваги та ожиріння у дітей у віці від 5 до 11 років становив майже 40 відсотків ".

“Ніде у світі не спостерігалося зростання надмірної ваги та ожиріння, як у Мексиці! Ми вирішили зосередитись на цьому. Отже, ми почали працювати над чотирма основними політиками (що містяться у «Глобальній стратегії харчування, фізичної активності та здоров’я» Всесвітньої організації охорони здоров’я) та ще однією, яку ми додали: «1) регулювати харчування у школах, 2) забороняти рекламу, спрямовану на дітям, 3) затвердити передні ярлики, 4) запровадити фіскальні заходи та 5) гарантувати якісну воду для пиття в мексиканських школах.

Незважаючи на вдосконалення щодо здоров'я мексиканців, які очікуються від затвердження нового маркування, таких як стримування зростання супутніх захворювань серед населення, прогнози негативні, попереджає Кальвійо. Очікується, що у кожної другої дитини, народженої після 2010 року, протягом життя розвивається діабет.