Коментарі
Через нестабільність товару він не продається.
Те, що вони продають у травниках, це препарати продукту.
"Бічеджо" передаються з рук у руки, хоча продають їх на електронному затоці.
Моя двоюрідна сестра каже, що вона забере мене (якщо дитина чудово чудова).
У вашому розпорядженні і для оздоровлення нашого кишечника.
Ви ніколи не переслідуєте, не знаючи ще однієї речі.
Готовий до наступної місії
Через нестабільність товару він не продається.
Те, що вони продають у травниках, це препарати продукту.
"Бічеджо" передаються з рук у руки, хоча продають їх на електронному затоці.
Моя двоюрідна сестра каже, що вона забере мене (якщо дитина чудово чудова).
У вашому розпорядженні і для оздоровлення нашого кишечника.
Ви ніколи не стежите, не знаючи ще однієї речі.
Готовий до наступної місії
Ви "переконали" мене.
Я повинен спробувати це, у мене є двоюрідна сестра, яка має травнику, і я піду до неї.
Хоча краще ні. Я називаю його "відьмою", бо не вірю в ці речі. Щоразу, коли я заходжу у ваш магазин, розмова відбувається наступним чином.
У вас є совині очі?
Що вони вам дають.
Кров кажана?
Залиште мене в спокої, що у мене є люди.
Чарівні порошки для ерекції?
Це вас не крутить, тому що ви їсте м’ясо
Бакардікола?
залиште мене в спокої
Але ми любимо один одного як братів.
Патер, ти справді мій кумир.
Вчора я розповідав своїй родичці ваш "анекдот" з підготовки вашої первісткової поїздки до Бенідорма, і вона вибрала себе, хоча її обличчя змінилося, коли я сказав їй, що якщо у нас буде дівчина, я намагатимусь неухильно слідувати вашим вченням ха-ха-ха.
Вони впевнені в помилках? Кефірний йогурт продається на десерт у тій вегетаріанській, яку я зазвичай відвідую. Я спробую
Для тих, кому цікаво, якщо ви проїдете через Сарагосу, вегетаріанець знаходиться на вулиці Корона-де-Арагон і називається Los helechos. Вони дають лише сніданок і обід, а не вечерю.
Іноді, щоб перемогти, доводиться ризикувати програвати.
Ну, я їжу йогурт
Правда в тому, що ми їмо не все брудне. а як щодо того, що нам подобається?
Кефір
Це молочний закваска, виготовлена вручну, додаючи в молоко різні дріжджі та палички, яка не підтримує промислові процеси.
Це вершковий напій, схожий на йогурт, кавказького походження. Довговічність народів, які традиційно його споживали, зробила його популярним в Європі з початку століття. В даний час в нашій країні це приймають особливо ті, хто працює у галузі охорони здоров’я, оскільки це стимулює нашу оборонну систему.
Кефір - це не те саме, що йогурт.
Незважаючи на те, що він схожий на йогурт, основна відмінність процесу бродіння кефіру від йогурту полягає в тому, що перший ферментує молоко за допомогою лактоалкогольної реакції (лактоза в молоці перетворюється на молочну кислоту і утворює ангідрид вуглецю та спирт, останній у пропорції менше 1%), тоді як йогурт є лише молочним (лише лактоза перетворюється на молочну кислоту).
Харчові властивості
Ферментація кефіру дозволяє розщеплювати молоко до простіших поживних речовин, роблячи його більш травним і стерпним для людей, які страждають від непереносимості лактози. Він також забезпечує мікроорганізми, які відновлюють кишкову флору та ефективно конкурують з патогенними бактеріями в нашому кишечнику.
Це дозволяє приймати кефір без необхідності кип’ятити або стерилізувати молоко при його приготуванні таким чином, щоб використовувати всі корисні властивості сирого молока.
Якщо ми їдемо у відпустку, і у нас немає можливості взяти його з собою, ми можемо залишити його в холодильнику на 3 або 4 дні в цукровій воді. Якщо ми будемо довше, потрібно буде добре злити його, висушити та заморозити, таким чином це триває кілька місяців. Однак згодом його слід розморожувати дуже потроху, заздалегідь поклавши в холодильник, і, якщо це можливо, регідратуйте його мінеральною водою та цукром протягом декількох днів, перш ніж дати їй ферментований напій. Після цього процесу заморожування спостерігається, що кефір не росте з такою ж швидкістю, як раніше, перші дні з молоком можна залишати більше 24 годин.
Як приймати?
Кефір надає безліч кулінарних можливостей: від прийому його як ряжанки, рідини, отриманої після проціджування, приготування смузі з овочами, фруктами, зародків пшениці та меду на сніданок, до приготування вишуканих сирних кремів. Щоб приготувати вершковий сир, ми повинні залишити зброджене молоко на аркуші тканини, розміщеному на ситечку з контейнером під ним, який збирає сироватку, що відходить від кефірованого молока. Через 24-36 годин ми отримаємо на тканині кефірний крем, який з невеликою кількістю гарної оливкової олії та солі буде базовим кремом, який можна поєднувати з волоськими горіхами (волоський сир), авокадо, часником та петрушкою, дрібними травами, тощо.
Кефір - це ряжанка з дещо густою консистенцією, освіжаюче, з більш-менш кислим смаком і злегка газоподібна (шампанське).
• Подвійне молочно-алкогольне бродіння кефіру - це те, що надає йому органолептичні характеристики, що відрізняє його від йогурту.
• Кефір Покращує здатність засвоювати їжу.
• Кефір регулює кишковий транзит.
• Кефір зміцнює захист як проти вірусних, так і проти бактеріальних інфекцій.
• Кефір Знижує рівень холестерину та ризик раку товстої кишки.
Поживні компоненти кефіру дуже мало відрізняються щодо вмісту молока, з якого він виготовлений, але вони мають вищу біологічну якість, оскільки це робить поживні речовини, що містяться в молоці, більш засвоюваними.
Чи знали ви, що кефір.
Для його приготування використовуйте молоко, не оброблене антибіотиками, оскільки воно уповільнює і пошкоджує активність бактерій у вузликах.
М'який кефір дещо проносний, "міцний" кефір буде трохи терпким.
Якщо його не збираються вживати протягом дня, його слід зберігати в холодильнику.
Кефір - це найдавніше згущене молоко, яке існує. Його походження розташоване в Кавказьких горах. Він має особливі та безцінні властивості, про що свідчить довголіття людей, які регулярно його споживають, протягом тисяч років.
Ферментуюча дія кефірних бактерій і дріжджів:
Підвищує біологічну цінність молочних білків.
Виробляє синтез вітамінів комплексу групи В, будучи важливим джерелом калію, фосфору, кальцію та вітамінів.
Відновлює та врівноважує кишкову флору, будучи пробіотиком і запобігаючи великій кількості захворювань.
Синтезує молочну кислоту, зменшуючи лактозу та сприяючи засвоюваності молока.
Кефір виготовляється прямим посівом культури з таким складом:
- Lactococus lactis.
- Lactococus cremoris.
- L. biovar diacetylactis.
- Leuconostoc mesenteroides subs. cremoris.
- Lactobacillus plantarum.
- lactobacillus Casei.
- Kluyveromyces marxianus var. ламкий (кефір Torula)
Прямий посів та нормальне вирощування дозволяють виробляти кефір зі схожими характеристиками. Однак, не стандартизуючи молоко, воно має менше сухого екстракту навесні, ніж взимку. Загальна кількість мікроорганізмів у кефірі, які ми виробляємо, становить 400 мільйонів на грам, з яких 180 мільйонів відповідають Lactobacillus Casei. Наш кефір бродить протягом 24 годин.
На додаток до чистоти заквасок та дріжджів, які ми використовуємо для приготування кефіру, ключ до властивостей кефіру Noé Farm - це молоко, яке ми використовуємо. Молоко, дуже багате на білок, жир і кальцій. Свіжодоєне (між доїнням та обробкою не більше 2 годин), абсолютно без наркотиків та з винятковою гігієнічною якістю.
Термін придатності становить 28 днів.
Кефір - це полісахаридна структура, де в симбіозі співіснують різні мікроорганізми. Хоча його порівнюють з йогуртом, мікрофлора кефіру набагато складніша. Отримані напої мають цілющі властивості. Існує три типи кефіру: молочний, водний та чайний. З першого, молочного кефіру, ви отримуєте своєрідний йогурт, з другого - напій, схожий на ігристий лимонад, а з третього - трав’яний напій. Більшість людей більше знайомі з молочним кефіром. Насправді ці три типи - це той самий кефір, з однаковою мікрофлорою, але адаптований до різних середовищ. На цих веб-сторінках ви знайдете всю інформацію, яку мені вдалося знайти про водяний кефір, а також інструкції з приготування та консервації.
Кефір у новинах
Пілотний досвід: координується Національним університетом Ла-Плата
Вони випробовують їжу: кефір
Він дуже поживний і допомагає запобігти інфекціям; інтегруватиме раціон дитячих їдалень
Забезпечує захист від бактерій, що викликають гемолітико-уремічний синдром
Вирощується в молоці кімнатної температури
Його виробництво має мінімальні витрати