Згідно з опитуваннями, угорці є найбільш ожирілими в Європі, і ми також на четвертому місці у світі. Тим не менше, ми знаємо багато про те, як нам їсти, за кілька кліків ми можемо вибрати з десятків дієтичних методів та додатків. Однак те, що, здається, працює на теоретичному рівні, часто не буває на практиці. Успішні дієти справді існують, але недостатньо підрахувати калорії та замінити вміст холодильника. У лабіринтах дієт пані Коль д-р. Ілдіко Папп, психолог та дієтолог, допомагає вам знайти дорогу.

худість

- Сьогодні ми живемо в середовищі з ожирінням, тобто ожирінням. У нас є спокуса їсти скрізь: запах пекарень, привабливих ресторанів, кафе, упаковка XXL та спеціальна упаковка в магазині стимулюють споживання. Через це ми часто їмо лише тому, що не можемо протистояти спокусі, хоча насправді ми не голодні. Окрім впливу на навколишнє середовище, харчові звички сім’ї, харчові вірування та правила також можуть бути важливим прикладом у дитинстві: вони визначають, що, коли і скільки їсти.

У багатьох сім'ях доречно їсти все, що не є тарілкою, навіть якщо ми вже ситі. Зрештою, ми не викидаємо їжу, вони голодують в Ефіопії, і мама приготувала цей обід із такою любов’ю. Таким чином, під впливом зовнішніх подразників ми регулярно перевищуємо себе, і згодом це стає для нас природним.

З часом ми більше не зможемо реагувати на власні внутрішні сигнали голоду та ситості. Нарешті, такі особистісні риси, як низька самооцінка або негативний імідж тіла, які не допомагають досягти оптимальної ваги, також погіршують ситуацію.

"І ми думали б, що вони просто стимул".

Чим нижча чиясь самооцінка і чим негативніший образ тіла, тим менш успішним він буде у схудненні. Зрештою, чим більше хтось ненавидить своє тіло і чим менше цінує себе, тим більше намагається швидко і багато схуднути. Замість того, щоб поступово зменшувати свою вагу за допомогою здорової та свідомої дієти, ви обираєте різку дієту і будете незадоволені навіть значною втратою ваги.

Отже, наприклад, якщо ви позбудетеся лише десяти замість п’ятнадцяти фунтів, ви скажете, що це все-таки було жиром, все це було марно, і ви скоріше б здалися. Постійна дискримінація, негативні зауваження та дражниння з боку навколишнього середовища також не корисні для дієт. Факт: Чим більше хтось постраждав через свою вагу, тим важче відмовитися від зайвої ваги. Це так, ніби оточення забуває, що огрядна людина також дивиться у дзеркало, тому він прекрасно усвідомлює, як він виглядає. Постійне коментування цього здебільшого викликає лише непокір, погані почуття і призводить до відмови від дієти. Крім того, сьогоднішній худий культ також не годиться для дієт. ЗМІ також припускають, що всі люди у світі худі, молоді та красиві. Хоча я знаю, що понад 60% угорського населення страждає від надмірної ваги або ожиріння, я не бачу цього на екрані. Все це вселяє в мене враження, що якщо я схудну, то буду успішним і щасливим. Філігранна статура зараз є одним із показників успіху в очах багатьох. У мене є кілька клієнтів з проблемами ваги, які мають кілька ступенів або докторатів, приємна сім'я, серйозний успіх, але вони відчувають, що вони слабкі та неефективні, тому що не можуть впоратися зі своїми проблемами з вагою.

Kohlné dr. Ілдіко Папп - малюнок: Ребека Ксоті

- Вага тіла постає більше як інструмент для досягнення інших цілей?

- Так, але це збивається з дороги. Багато людей вважають, що худість дорівнює щастю. Я схильний говорити їм, що принаймні стільки худих клієнтів відвідує кабінет психолога, скільки мають надлишкову вагу. Бо щастя від цього не залежить. Звичайно, доводиться намагатися схуднути зайвими кілограмами, але якщо перед цим стоять нереальні цілі, це призведе до більшої невдачі. Багатьох людей, які не худі, товсті і мають надмірну вагу майже п’ять фунтів, важко прийняти, особливо серед підлітків та молодих людей. Таким чином, якщо мета втрати ваги не буде досягнута з втратою ваги, вони скоріше здадуться, а кілограми повернуться знову.

"Але тоді зайва вага знову заплутає, і вони почнуть іншу дієту, яка, ймовірно, знову закінчиться невдачею".

- Це правильно. Крім того, багато людей, починаючи іншу дієту, не беруть до уваги, чому вони насправді провалили попередню. Вони переробляють, що, коли і скільки їсти відтепер, але вони не звертають уваги на духовні фактори, що впливають на їх харчування.

Для багатьох першою реакцією на втому, розчарування, смуток чи злість є їжа - це називається емоційним прийомом їжі - і поки вони не навчаться адекватно управляти цими негативними емоційними станами, вони не зможуть успішно зменшити та зберегти свою вагу.

У дієті існує безліч екстремальних тенденцій, із суворими дієтичними обмеженнями, які неможливо зберегти в довгостроковій перспективі. Чим жорсткіше обмеження в харчуванні, і чим частіше ми намагаємось позбавити себе того, що любимо, тим більша ймовірність того, що одного разу ми втомимося і перейдемо на інший бік коня. Також проблема з дієтами полягає в тому, що ми, як правило, змушуємо себе до продуктів, які нам не подобаються, одночасно намагаючись усунути ті, які ми робимо. Тоді цей процес пов’язаний із постійним розчаруванням та тугою, оскільки я з нетерпінням чекаю, коли зможу зупинитися. Тож виникають негативні почуття, пов’язані з дієтою. Не забуваємо, що під час дієти я завжди переписую сигнали свого тіла за допомогою когнітивного контролю, тому не мої почуття голоду чи ситості диктують. Чим молодший хтось починає худнути, тим більше подвійність зупинки та перезапуску стає способом життя, тим більше шансів з часом забути, як правильно харчуватися, і найефектнішим наслідком цього є те, що вони наберуть більше ваги . У клієнтах я часто бачу, що вага, яку вважали неприпустимо високою років тому, тепер є мрією.

- Що робить дієту успішною?

- Наприклад, як я вже згадував раніше, дуже важливо, якщо ми навчимося мати справу з емоційним харчуванням та надмірним контролем дієти. Я досягну успіху лише в тому випадку, коли, рухаючись більше і менше їсти, я навчусь навичкам, які допоможуть мені протистояти стресу, пов’язаному з роботою, перевтомі чи соціальним проблемам, не з’їдаючи. Я також вважаю дуже важливим, як сім'я чи найближче оточення реагують на дієти. В іншому випадку доброзичливі зауваження: "Чи впевнений, що це впишеться у ваш раціон?" або "Ви за тиждень втратили лише півкілограма?!" вони насправді підривають дієтичні спроби. Я повинен допомогти їй допомогти дієту, а не так, як я цього хочу! Ми просто запитуємо, коли і як ми можемо підтримати його. Дієта - це ваше власне рішення та відповідальність, це все одно не можна взяти на себе. З іншого боку, позитивні відгуки дуже корисні! Ми оцінюємо не тільки результат, прагнення, напр. "Я бачу, що ти харчуєшся здоровіше в наші дні, ти приділяєш більше уваги". тощо Такі відгуки можуть значно покращити ваш раціон.

- Якої помилки ви хочете схуднути найлегше?

- Наприклад, не їсти або їсти дуже мало.

Коли ми обговорюємо, як склався денний прийом їжі, я зазвичай чую таке: я снідав каву лише на сніданок, потім з'їдав скибочку мюслі о 10, я обідав о четвертій вдень, але тоді я не міг терпіти і їли.

Коли я запитую, де вони думають, що їх зіпсували, вони зазвичай думають, що вночі вони перевершили себе. Зовсім не! Вони були розпещені на початку дня, коли не снідали, майже нічого не їли вранці і обідали пізно. Не дивно, що ввечері після цього вони з’їли холодильник!

- Коли можна очікувати стійких результатів лікування?

- Я можу наполегливо дотримуватися способу життя, коли він супроводжується позитивними почуттями. Коли я майже бачу переді мною, що я одягаю той два менші одяги, які я тримав роками, якщо я уявляю, що я легше рухаюся, мені стає краще в моїй шкірі. Також варто ретельно подумати над тим, як ця зміна способу життя буде відрізнятися від тієї, що була до цього часу. Якщо завтра я почну дієту, мені все одно доведеться їхати на роботу звідти, звідки ввечері піду втомлений додому. Якщо я завжди добре вечеряв, що зараз інакше? Якщо я до цього часу регулярно ходив на носовій роботі, що я буду робити інакше, аніж завтра? На вихідних, якщо я відвідую батьків своєї пари, де я завжди переживаю себе, як це вирішити? Якщо я завжди щось розбивав під час свого улюбленого серіалу досі ввечері, чи не буду я жити як дефіцит, якщо тим часом нічого не жую? Це лише кілька питань, які, безумовно, варто розглянути перед наступною дієтою.

Ця стаття з’явилася у номері журналу Képmás за червень 2019 року. Ви можете передплатити журнал Képmás тут >>