допомогою

Ви можете смажити нут з високим вмістом білка та з високим вмістом клітковини хрустким, додавши трохи меду та кориці - це дасть вам чудовий перекус. Ви також можете зробити з нього перегній, натисніть тут, щоб отримати хороший рецепт!

Ендівія, також відома як цикорій, допомагає відновити порушений кислотно-лужний баланс. Він не тільки допомагає схуднути завдяки низькому глікемічному індексу, але також містить гіркі речовини, які стимулюють роботу травної системи та детоксикують печінку. Чай з цикорію також може бути чудовим доповненням до очисних процедур. Ви можете прочитати про це в нашій попередній статті.

Кіноа має надзвичайно високий вміст клітковини, її споживання стимулює обмінні процеси. Крім того, він є чудовим джерелом рослинного білка: він містить більше білка, ніж рис або пшениця. Він має низький глікемічний індекс і не містить глютену. Дізнайтеся більше про це!

Булгур - це, по суті, розбита пшениця, доступна в різних розмірах - від рисового зерна до дрібно подрібненої версії. Зерна пшениці очищають від шкірки, потім попередньо варять і сушать. Болгарка має низький мікемічний індекс, смак відносно нейтральний, він чудово поєднується з салатами та овочевими стравами, але ви можете їсти його просто як гарнір із зеленою спецією. Спробуйте!

Гречану крупу часто вважають зерном, але вона насправді належить до трав - саме тому вона не містить клейковини. Оскільки вміст клітковини в їжі надзвичайно великий - 25 грамів/100 грамів, він споживає достатньо води для промивання кишкового тракту і добре впливає на рівень цукру в крові. Спробуйте!

Соя є незамінним інгредієнтом вегетаріанської кухні. Глікемічний індекс не тільки низький, але й багате джерело фітоестрогенів. Їжа, виготовлена ​​з нього - соєве молоко та місо - пригнічують остеопороз та знижують рівень холестерину.