Хумус з римською раскою

Хумус - це арабська фірма на основі кунжутного масла та нуту.

вправи

Сирі матеріали:

  • 200 г нуту
  • 4-5 столових ложок тахіні - кунжутне масло
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1/2 лимона
  • щіпка гімалайської солі
  • 1 дкл оливкової олії
  • Римська раска для прикраси
  • петрушка для прикраси

Підхід:

Ми замочимо нут за день наперед. Через 12 годин налийте і налийте нову воду. Протягом наступних 12 годин нут відварити, злити (відкласти воду) і покласти в блендер. Змішайте і додайте тахін. Розбавити відваром нуту.

Сокуємо лимон і додаємо його разом із подрібненим часником до змішаної суміші. Все перемішуємо і приправляємо сіллю.

Покладіть хумус на тарілку, гарненько натріть його ложкою, полийте оливковою олією і посипте римською раскою та петрушкою.

Автор рецепта - Біо Беркана: www.hravozdravo.sk

Людей, які прочитали цю статтю, також цікавить:

Здоровий хліб із закваски

Інструкція, як приготувати дріжджі в домашніх умовах і приготувати з них ароматний хліб.

Вершковий перцево-горіховий спред

Соковита ароматна капюшон, хрусткі горіхи, щіпка чилі і нічого більше до нашого щастя нам не потрібні.

Сальса з авокадо

Крім авокадо, можна використовувати цвітну капусту, імбир та кілька інших інгредієнтів.