Серед хвороб, які передають їжу, оскільки вони є джерелом збудників хвороб, ми знаходимо Гемолітичний уремічний синдром або HUS Що це хвороба, яку може спричинити вживання в їжу недовареного м’яса а потім ми детально розробимо його розвиток.

вживання

HUS: більш поширене захворювання у дітей

Хоча у цього захворювання можуть розвинутися і дорослі, найбільше страждають, як правило, діти а також тих, у кого найкращий прогноз та одужання в їх присутності.

HUS спричинений шлунково-кишковою інфекцією бактерій, найпоширенішою Кишкова паличка або кишкова паличка. Хвороба характеризується аномальним руйнуванням еритроцитів, що блокує фільтруючу систему нирок і може, крім усього іншого, генерувати ниркова недостатність.

Симптоми

Незважаючи на те, що ми можемо бути носіями бактерій кишкової палички, не страждаючи хворобою, коли виникає HUS, це проявляється наступним чином симптом:

Це найпоширеніші симптоми захворювання, і вам слід проконсультуватися з лікарем у разі відсутності або значного зменшення сечі, а також у разі наявності неврологічні прояви відзначається як сплутаність свідомості, млявість, помітна втома та напади.

Лікування

Госпіталізація, як правило, необхідна в присутності HUS, оскільки, оскільки страждають, як правило, молодші діти та переважно люди похилого віку, зневоднення є частим і необхідним внутрішньовенна регідратація.

Але крім цього, часто важливо переливання крові або діаліз, якщо уражена нирка, а також ліки, які розсмоктують інфекцію збудниками бактерій та сприяють функціонуванню нирок головним чином.

У більшості випадків відбувається повне одужання, але якщо захворювання не виявляється рано може залишити наслідки серйозні, такі як хронічна ниркова недостатність або навіть летальний результат.

Завжди краще в безпеці, ніж шкода

Як ми вже вказували, більшість HUS продукуються інфекцією певних штамів кишкової палички, які утворюють токсин, і це запускає захворювання.

Ця бактерія, настільки поширена в кишечнику людей і тварин, може не бути шкідливою, хоча певні штами справді викликають хворобу, і тому ми повинні уникати для запобігання прийому HUS сирого молока та непастеризовані молочні продукти, а також всі види страв із сирим м’ясом.

м'ясо їх треба добре приготувати, досягаючи всередині 70 ° С щоб усі види бактерій були усунені під час приготування їжі.

Так само ми рекомендуємо уникати прийому сирого яйця або препаратів, що містять його та крайні гігієнічні заходи, оскільки контакт від однієї людини до іншої також поширюється HUS. Таким чином, перед їжею добре вимийте руки, також після гри з брудом, відвідування ванни або інших заходів, де ми можемо контактувати з калом.

ЇЇ Н Це серйозна і відносно часта хвороба, особливо серед найменших в будинку, хто може бути спричинене вживанням недовареного м’яса. Тому, коли це можливо, ми дбаємо про приготування їжі, а також про гігієну їх та своїх рук, щоб запобігти потраплянню бактерій, що викликають хвороби, до нашої травної системи.