бариста

Актуальність навчальної програми значна відсутність кваліфікованих фахівців в готельному та громадському харчуванні. Посилений сучасний розвиток готельного, гастрономічного та інших суміжних професій ставить більш високі вимоги до кваліфікації працівників у цій сфері бізнесу.

Мінімальна кількість абітурієнтів для початку курсу - 7

Модулі курсу

Бармен - бармен

Баріста

Ціна курсу становить 450 - 500 €/модуль

Форма навчання

Форма припинення

Для кого призначено навчання?

для студентів з випускним (післядипломні дослідження)

підходить для студентів з вадами навчання

Заплутаність роботи

Випускник курсу - кваліфікований працівник, здатний самостійно працювати в галузі гастрономії, готельних закладів та інших закладів громадського харчування

може вести бізнес як самозайнята особа, або як кваліфікований експерт, менеджер, партнер у компаніях, де предмет бізнесу зосереджений на гастрономії, гостинності, туризмі та туризмі

оволодіває роботою, пов’язаною з приготуванням їжі, знає інгредієнти, напої, має спеціальні знання з гастрономії словацької та міжнародної кухні

знає сучасні тенденції та технології в гастрономії, основні рецепти та технологічні процедури приготування звичних та вимогливих страв, принципи гастрономічних правил

має культивовану та соціальну поведінку, може професійно спілкуватися із замовником

самостійно готує змішані алкогольні та безалкогольні напої, використовує звичний та спеціальний інвентар бармена, може продегустувати та подарувати вина гостю, рекомендує поєднання вина та їжі, складає винний чи напольний список

є освіченим експертом з готельного та гастрономічного менеджменту

є менеджером служб підтримки в готельних закладах та інших супутніх туристичних послугах