Ми не будемо це заперечувати. Зараз сезон вишень. Ми вже повідомляли вас кілька днів тому про дні, що відбувались у долині Джерте з вишнею як головним героєм. Тепер настала черга Серези-де-Болеа провінції Уеска з І гастрономічними днями, які відзначаються в регіоні Хойя-де-Уеска.
З цієї нагоди загалом одинадцять ресторанів та шість кондитерських бажають долучитися до цього шоу, яке запропонує з 13 по 23 червня широкий спектр рецептів, приготованих з вишнею. Подія народилася завдяки імпульсу, здійсненому Асоціацією розвитку регіону Ла-Хойя-де-Уеска, що фінансується проектом "Постав Арагона на свій стіл".
Усі ті люди, які протягом цих днів хочуть зупинитися на I Гастрономічних днях вишні Болеї, зможуть скуштувати у кондитерській від вишневих тортів та тортів до смачного штруделя. Зі свого боку, ресторани, що беруть участь, підготують до цієї нагоди серію меню з вишневим відтінком у своїх стравах, наприклад, салат з маринованої курки з вишневою емульсією або малюк із зацукрованою цибулею та вишнею Болеа.
Вишня Болеа дуже важлива в районі Арагону. Це фрукт, який, як це трапляється в районі Валле-дель-Джерте, займає значну частину полів. В цьому випадку, за підрахунками, поля для вирощування вишні Болеа можуть досягати 35 га, а загальний обсяг виробництва - майже 90 000 кіло.
Ми вже згадували безліч властивостей, які має вишня. Чаша вишні містить лише 87 калорій, 22 грами вуглеводів, 1 грам білка і 3 грами клітковини, тому їх варто їсти час від часу, особливо зараз влітку. Вони наповнені антиоксидантами та мелатоніном, який є специфічним видом антиоксидантів, який допомагає контролювати ритм серця та встановлювати ритми сну.
Вони також містять велику кількість вітамінів, знижують ризик діабету, є добрим джерелом клітковини. У вишні все є. Що ви чекаєте, щоб з’їсти гарну тарілку вишень?