Ти правий! Крім усього іншого вони також їдять російський салат! Жужуджу Але є не тільки салати! І ви будете здивовані так само, як і ми, дізнавшись, що російська кухня має безліч і дуже багатих варіантів.
Перш ніж почати, щось дуже важливе та основне, щоб знати, чи хочете ви в'їхати до Росії та мати можливість їсти ...
ЯК ЗАМОВИТИ ЇСТИ В РОСІЙСЬКОМУ РЕСТОРАНІ
Перше, з чим ми зіткнулись, як тільки прибули до Росії, у першому ресторані, де ми їли, було нескінченне меню, а також нерозбірне і, звичайно, жодного меню англійською мовою, або офіціантів, які знали англійську, або сумну фотографію, або щось, що нам дало найменший натяк на те, що ми можемо їсти ... сказавши вам, що офіціантка почала імітувати імітацію звуків тварин, щоб знати, що це за м'ясо ..., з яким ми навіть не говорили про овочі? Будь-який продукт, який не міг бути пов’язаний з ономатопеєю або жестом, був недоступний протягом перших днів у Росії?
І в цьому першому контакті з російською кухнею, коли ми зрозуміли, що перше, що потрібно знати про структуру меню ... незалежно від типу ресторану, від придорожнього кафе до шикарного міського ресторану, завжди є лист або щось подібне ... вам потрібно шукати закуски, салати, супи, м’ясо, рибу, основні страви, десерти та напої, і ці слова краще навчити їх, щоб хоча б знати, з чого почати атакувати. ?
Ви голодуєте і натрапляєте на це ?
А якщо ні, залежно від того, наскільки ти голодний і наскільки ти хочеш проводити дослідження, ти завжди можеш подивитися, чи їсть хтось щось, що ти хочеш, і сказати їм, що ти хочеш те саме, попросити показати тобі страви чи сировину матеріал або безпосередньо викиньте. удача ... останнє для нас не дуже працює ... тому що вони садять ковбасу, а також суп, коли насправді те, що ви хотіли, був салатом.
НАЙТИПІЧНІШІ БЛЮДИ
Поки що ми вже об'їздили половину Росії. Ми їли в багатьох типах ресторанів, в самих різних регіонах, і з усього, що ми спробували і побачили, ми робимо невеликий вибір:
1.- СУП Борщ
Це овочевий суп (переважно з капусти та картоплі), але оригінальне у цьому супі те, що в ньому є буряк та столова ложка сметани. Спочатку це може здатися не дуже привабливим, але смачним. Ми спробували це вперше на Уралі, це був один із тих випадків, коли ми сказали леді, дайте нам, що хочете. І саме в Росії немає жодної їжі, яку цінували б без супу, і це найбільш типово в Росії (хоча плітки говорять, що вона українського походження).
2.- САЛАТ з буряка та оселедця, також відомий як "оселедець під шаром”(Як бачите, ми продовжуємо з буряком). Цей салат, дуже оригінальний і який ми любимо, ми також бачили в багатьох місцях - від придорожніх ресторанів до їдальні. Це компактний салат з риби та овочів, посипаний шаром буряка та майонезу. Дуже смачно і свіжо, ідеально підходить для літа!
Оселедець під шубою
3.- ПЕЛМЕНІС або робоче харчування.
Це, безсумнівно, блюдо, яке ви побачите скрізь, і воно є одним з найпопулярніших у Росії.
Це різновид пельменів, наповнених м’ясом, овочами або картоплею. Вони дуже схожі на польські п’єрогі чи японські гіози, і ми їх любимо! Найбільше нам подобається купувати його та робити самостійно з невеликою кількістю соєвого соусу ? смачний.
Наша адаптація тазу
4.- РИБА ?
У Росії багато любові до риболовлі, а в будинках навколо озер (а озера є по всій Росії) риби ніколи не бракує. Ми не зможемо повідомити вам їх імена, тому що ми не змогли їх утримати, але як невеликий анекдот, одного дня вони дали нам стільки риби, що нам довелося відмовитися від прийому бутербродів за маршрутом, яким ми йшли. робимо, і ми в підсумку зробили трохи риби тюпер? незвична ситуація.
Таппер для прогулянки лісом
Звичайно, наше падіння - лосось на грилі, лосось, який тане у роті ... ніби вершкове масло, смажене на шкірі і ніжне зсередини ... від нього в роті не стає води.
5.- КРЕПС АБО БЛІНІС.
Ви думали, що млинці та крепери можна побачити лише у Франції? Ну, нічого не знаходиться далі від реальності. І хіба що походження блині в Росії сягає дохристиянських часів! І їх вважали символом Сонця, і звідти воно еволюціонувало з історією та включалося в численні гуляння ... так що нічого спільного з Францією! А також креп нікого не обманює, і вони завжди смачні. Звичайно, ви повинні бути обережними, тому що в меню у вас є креп з карамеллю поруч із м’ясним крепом, а м’ясний, як десерт, не дуже схожий.
6.- ВУЛИЧНА ЇЖА
І якщо є щось, що ми любимо в усіх країнах, де ми були, і, звичайно, в Росії, це їжа на вуличних кіосках. У Росії їх можна знайти в кіоску на блошиному ринку, в зоні відпочинку на дорозі, в гірському містечку або в деяких містах. І тут найбільш типові шампури м'ясо (вони як величезні мавританські шашлики) та емпанади м'ясо з цибулею або овочі особливо ... Смачно ?
Пиріг з м’ясом та цибулею
7.- ЛІСОВА ПРОДУКЦІЯ. Чи знали ви, що 22% світових лісів припадає на Росію? І це те, що дорога, якою ми їдемо, щоб перетнути Росію, в основному оточена лісами (вони є частиною російської тайги) і частиною лісу, є багато людей, які живуть за рахунок ресурсів, що надаються лісами, і в багатьох місцях на дорогах стоять кіоски людей, які продають меду, ягоди (малина, чорниця, карликова полуниця) та гриби (Тут є, поки не з’являться мінусові температури, особливо лисички). Ми любимо мед понад усе, тепер ми розуміємо ту слабкість, яку ведмеді відчувають до меду ! А в Уліссе ніколи не бракує каструлі з медом ?
І ... ЯК ЕКСТРЕМЕНОС ВИЖАЄ В РОСІЇ?
Щоб підтримувати більш-менш збалансовану дієту, ми поєднуємо їжу з деякими середземноморськими стравами, виготовленими нами.
Сніданок майже завжди готуємо самі, так, ми продовжуємо готувати тости з оливковою олією (яка тут золота ціна) з приготованими нами соками, фруктами та кавою? Ми не звикаємо до російської кави, яка схожа на еспресо, але вони залишають тобі всі залишки ...
Сніданок у готелі 5 * Itaca
Між іншим! Увага з молоком (молока російською мовою), не плутати з нею кефір як це сталося з нами ... чому ви не уявляєте, якою поганою може бути кава, якщо додати рідкий йогурт? Річ у тім, що кефір схожий на рідкий йогурт, який вони продають у форматі пляшок з молоком ... це дуже насичений напій і, мабуть, дуже корисний, але я запевняю вас, що в поєднанні з кавою це може бути однією з найжахливіших сумішей ви коли-небудь смакували ?
В обідній час, якщо ми в дорозі або в місті, де варіантів не так багато, ми шукаємо кафе (буквальний переклад, кава), але в Іспанії це еквівалентно бару, де викладають меню дня, адже те, що є кавою, вони мають не завжди. Перевагами цих місць, як і більшості ресторанів Росії, є те, що вони працюють у будь-який час ... з якими ви можете зупинитися в будь-який час ... і найкраще для бюджету ... 2 людини можна їсти приблизно за 300 рублів (менше 5 євро !), так, важко зароблена їжа, лише завдяки титанічним зусиллям перекласти меню (іноді написане від руки). І є дуже корисний додаток, який, фотографуючи, перекладає розпізнані слова, але якщо це написано від руки, то робити нічого ....
Збереження програми (лише в Інтернеті)
І нарешті вечеря! Коли час і місце дозволяють, то, що нам найбільше подобається, це, безсумнівно, виготовлення гарячого вугілля та виготовлення собі трохи лосося чи курячих крилець….!
Вечеря на озері ?
А якщо він ловить нас у місті, то побалуйте себе частуванням у хорошому ресторані (у всій Росії у великих містах є хороші ресторани з більш-менш міжнародною кухнею в поєднанні з традиційними стравами, залежно від району).
Кролик з вершковим сиром та ризотто з морепродуктів з червоною ікрою
І на закінчення цього допису ми поговоримо про деякі необхідні продукти та інші, без яких краще обійтися?
Як найважливіший продукт, наше улюблене російське пиво: Балтія:
І найвигіднішим продуктом є такий:
Це має бути аперитив для пиття з пивом, ми не можемо сказати, з чого воно зроблене, але воно дуже солоне і на смак схоже на сушене м’ясо, але це є у всіх супермаркетах!
І на цьому все, люди ... І так, ми любимо їсти! І найкраще, знаючи, як насолодитись емпанаділою у вуличному кіоску, як рибний таппер у лісі чи маленька ікра в найкращому ресторані міста (особливо якщо це робити після тижня в лісі?).
Ми продовжуємо їсти і ходити своєю дорогою!
І не забувайте ... "Попросіть, щоб дорога була довгою, повною пригод, повною вражень".