Зернові культури є важливою опорою середземноморської дієти, тому ми вважаємо, що збалансована дієта повинна включати каші на сніданок, те, що бренди підтримують своїми видами легких, фітнес-подібних і подібних круп, однак, Якби ми знали, що ми їмо, чи продовжували б ми купувати ці продукти? Чи є ідеальні каші для сніданку?

Дані отримані

ЗЕРНОВІ КАРТИ

Вони не легкі, але дорожчі

Калорії однакові, змінюється лише ціна - Заголовок звіту: Їжа легкого типу до іспиту, опубліковано на Consumer.es

Ідеальний сніданок

Поєднання a молочні продукти, цільнозернова крупа та шматок фрукта, Це найкращий варіант. Серед злакових культур цільнозерновий хліб - це відповідь на ваш сніданок, якщо ви його шукаєте втратити вагу.

Якщо замість шматочка фрукта ви обираєте сік, краще свіжовичавлені апельсини (будьте обережні з додаванням цукру в упакованих напоях) і додавання м’якоті (забудьте про ситечко). Пам'ятайте, що вітаміни не випаровуються і вони не втрачаються миттєво, це міф, ви можете спокійно пити свій сік.

Якщо вам подобаються крупи, я не хочу, щоб ви перестали їх їсти до цього входу, мета полягає в тому, щоб ви знали, що містить кожна з них і що вони для вас роблять, розрізняти те, що нам повідомляє коробка, і те, що там є, сказавши, що тепер, коли ви знаєте, що їсте, ви зможете правильніше вирішити, чи відповідає їх споживання вашій меті чи ні.

Ви не перша людина, яка змінила деякі шоколадні каші на інші, які вважаються легкими або мюслі, думаючи, що вони здоровіші, і при цьому їдять однакову кількість калорій і більше доданого цукру, ніж іншим способом.

У супермаркеті ми знаходимо 3 великі групи керамічних виробів, фітнес-групи, багаті клітковиною та дитячі (багаті і дуже, дуже, цукристі).

Найвідоміші - Kellogg’s Special K, у всіх його різновидах (коли у вступі я говорю про Special K, я маю на увазі оригінал, якщо не вказано інше), All Bran, також від Kellogg’s та Nestlé Fitness.

100гр Спеціальний К Оригінальний фітнес Морози Choco Krispies Chocapic Allbran PLus Allbran волокно
Ккал 379 368 375 387 389 334 328
Білок 14 8.4 4.5 5 8.2 14 10.6
HC 76 77,6 87 85 75,7 48 49
Цукри 17 17 37 35 28.7 18 13.4
Жир 1.5 1.3 0,6 2.5 4.5 3.5 2.8
Клітковина 2.5 6.2 два два 6.2 27 31.6

Таблиця отримана на веб-сайті dietitistasnutricionistas.es із статті, опублікованої в 2013 році. Дані отримані на сторінках Kellog’s та Nestle. (Хоча «рецепти» зернових по суті частково змінилися, харчові цінності залишаються незмінними.)

Що вражає, так це Ккал різниці між злаками, які вважаються "придатними" та нормальними, практично відсутні, Однак ми помічаємо це в кишені, а ті, хто вважається здоровим, коштують дорожче.

Потрібно також подивитися на суму додані цукри які включають, особливо дітей.

Що стосується круп, спрямованих на боротьбу запор, Вони, як правило, збільшують кількість клітковини, оскільки додаються висівки, а не тому, що використовується цільне зерно злаків.

Хоча вони не вказані в таблиці, всі вони мають високий вміст солі, будучи тими з родини Олбран, яких найменше.

HT | Якщо у вас гіпертонічна хвороба (ХТН), більшість комерціалізованих пластівців для сніданку мають високий вміст солі, тому їх не рекомендують, їх споживання має бути помірним, найкращим варіантом будуть вівсяні пластівці.

ТОНКА ВНИЗ | Як бачите, ккал. що передбачає схожість кожного сорту, тому, якщо ваша мета - схуднути, вам доведеться шукати інші варіанти сніданку, такі як цільнозерновий хліб або печиво типу Марія.

ДІАБЕТИК | Високий вміст вуглеводів та доданого цукру робить каші не найкращим варіантом сніданку для діабетиків.

ЗАПОР | Всі зернові культури з висівок забезпечують більше клітковини, проблема в тому, що чим більше клітковини, тим нижча їх смакові якості, тому багато людей, справедливо, відмовляються від них. Ось чому мені більше подобаються інші дієтичні рекомендації щодо вирішення цієї проблеми, ніж вдавання до цього виду круп. Збільшення споживання клітковини полягає у вживанні більше овочів та фруктів, безсумнівно, набагато здоровіших, але ви вирішуєте, як вам більше подобається їсти.

ДЕФІЦИТИ ВІТАМІНУ | Більшість із них збагачені мінералами, фолієвою кислотою, пантотеновою кислотою, В1, В2, ніацином, В6, В12 та вітаміном С. Якщо це спеціально не вказано, це не те, що нам потрібно, оскільки збалансована та різноманітна дієта забезпечує нам мінімальну рекомендовану кількість цих речовин. мікроелементи, крім того, що пам’ятають, що надлишок їх також може призвести до проблем зі здоров’ям.

ОСТЕОПОРОЗ | Деякі бренди, такі як Nestlé, містять крупи, збагачені кальцієм, тому це було б цікавим варіантом для людей, які не вживають молочні продукти, що є джерелом кальцію передового рівня.

Навпаки, будьте обережні, якщо вже вживаються інші продукти, збагачені кальцієм або добавками кальцію, оскільки їх надлишок також може завдати шкоди.

ФЕРРОПЕНІЧНА АНЕМІЯ | Залізо присутнє в більшості круп. Хоча знову ж таки різноманітна дієта забезпечує більшу кількість заліза, такого як бобові, червоне м’ясо або комбінації сочевиці та рису, де поглинання заліза помножується.

Незважаючи на те, що одержимістю спортсменів взагалі є споживання білків, білкових добавок, так чи ні?, у харчових аспектах, незважаючи на все важливе, ми можемо отримати набагато кращу ефективність від вуглеводів.

Якщо порівняти кукурудзяні пластівці зі спеціальним K, ми бачимо, що ккал. які дають 100 грам практично однакові, це пов’язано з незначним збільшенням жирів і білків та зменшенням вуглеводів, однак із них кількість доданих цукрів у спеціальному К більша, ніж у кукурудзяних пластівцях.

В вівсянка, ми бачимо, як ті самі ккал, походять від збільшення кількості білків і вуглеводів, які практично не мають доданих цукрів.

Формула, яка дала мені хороші результати для забезпечення великої кількості вуглеводів і білків при розробці дієт змішати рівні частини вівсяних пластівців із зерновими пластівцями.

У фазі визначення, щоб схуднути, найкращий варіант цільнозерновий хліб .

За 100гр Кукурудзяні пластівці Спеціальний К Овес (Брюгген *) Цільнозерновий хліб **
Ккал 370 375 375 251
Білок 8 9 14 10.9
Загальний HC 82 79 59 44
Цукри 5 п’ятнадцять 0,7 -
Жир 1 1.5 7 3
Г. насичений 0,4 0,3 1.3 0,7
Клітковина два 4.5 10 6
Сіль 0,609 1 0,02 0,530

Дані, отримані з відповідних вікон [01/12/2016]

* - це марка вівсяних пластівців, яку можна знайти в Mercadona.

** Дані, отримані з бази даних BEDCA

Зернові культури - це дійсний варіант сніданку, хоча і не найздоровіший, ми повинні відкласти рекламу, яку робить кожна торгова марка, і бути в курсі того, що вони вносять, щоб вибрати те, що нас насправді цікавить.

Будьте обережні з високим вмістом цукру та солі, які вони надають.

Не тому, що вони збагачені мінералами та різними видами вітамінів, вони не кращі, ані тому, що деякі з них із високим вмістом клітковини є найкращим варіантом, ми повинні знати, що різноманітна та збалансована дієта дозволяє уникнути страждань від дефіциту та змін шлунково-кишковий транзит.
Їжте здорово ... харчуватися різноманітно ... тренуйся наполегливо ... їдь швидко

Терміновість - це моя робота, спорт - моя пристрасть. Редактор #CronosFit - їжте здорово, тренуйтеся наполегливо, швидко вперед. Фахівець із сімейної та громадської медицини. Спортивне харчування